<p class="ql-block"> 今天是2022年8月6日 ，走进《分享每一天的小确幸》美友圈，分享我在云南旅游的小确幸。</p><p class="ql-block"> 我从小就喜欢吃菌类，但在南京，上海通常只能吃到香菇、白蘑菇、平菇等。现在我在云南旅游，正逢云南野生菌旺季，云南人又迎来了一年一度野生菌的盛宴，干巴菌、鸡枞菌，青头菌、牛肝菌、松茸、鸡油菌、奶浆菌⋯，大自然赐予人们这么多的山珍美味，纵然吃野生菌存在一定的中毒风险，但人们还是乐此不疲。</p><p class="ql-block"> 野生菌是云南省特有的野生食用菌，生长在海拔2000--4000米，地形地貌复杂的立体气候地。野生菌种类多，分布广，产量大。云南野生食用菌分为二个纲、十一个目、三十五个科、九十六个属、约二百五十种，占了全世界食用菌一半以上，中国食用菌的三分之二。</p><p class="ql-block"> 野生菌图片（网络图片）</p> <p class="ql-block"> 昆明周边有不少以出产野生菌闻名的地方，易门、武定、禄丰、宜良等等，这些地方的野生菌质量好、产量高、价格低。</p><p class="ql-block"> 今天朋友开车带我们到武定吃菌子。武定县隶属于楚雄州，位于昆明北部，两地相距80公里左右，全程高速公路，单边行车时间约1个小时。我们和朋友的家人一路说说笑笑，很快就进入武定。</p> <p class="ql-block"> 朋友事先在网上做了功课，我们直奔武定县狮山镇原林野生菌火锅店。该店成立于2013年1月29日，环境优美，生意兴隆。</p><p class="ql-block"> 啊，来吃菌子的人真不少，周边停满了小车子，据说晚上人更多！</p> <p class="ql-block"> 我们找了个位子坐下来后，我就开始周边转转。</p><p class="ql-block"> 原林野生菌火锅店位于武定县狮山镇罗婺彝寨1号地A区181栋。武定罗婺彝寨建于2005年，是按国家AAAA级旅游景区来打造的特色旅游小镇。</p><p class="ql-block"> 近年来随着旅游业的发展，罗婺彝寨范围内已初步形成特色餐饮美食一条街、特色民居客栈一条街、特色旅游商品一条街，还建成了罗婺彝寨民族文化旅游特色商品交易市场，把武定旅游业与新兴产业、农业、服务业有机地结合起来，不仅让武定人民共享生态资源和文化旅游发展的硕果，也让昆明市及周边地区的游客走进罗婺彝寨品尝生态美食，感受浓郁的民族文化特色。</p> <p class="ql-block"> 大红灯笼高高挂，一长排接地气的火锅桌，人们在静静地品尝，沉浸在野生菌的美味中。</p> <p class="ql-block"> 啊，野生菌火锅来了。由十多种野生菌和武定壮鸡炖煮的野生菌火锅，飘香四溢，满滿一锅，五颜六色，真诱人。野生菌火锅，云南特色菜，滇菜口味，鸡肉细腻，菌菇清香，汤清爽口，山珍胜海味。楚雄野生菌火锅是云南六大名吃之一，2018年9月，被评为“中国菜”之云南十大经典名菜。</p> <p class="ql-block"> 火锅沾水。</p> <p class="ql-block"> 沸腾的火锅。汤开后需继续沸腾十五分钟。忍住口水，静静地等待。菌菇火锅是我在火锅中的最爱，汤清、味美，营养，是吃菌子的首选，既满足了口福又避免了抓小人（中毒幻觉）。</p> <p class="ql-block"> 干巴菌火腿炒饭，炒饭中的爱马仕。热气腾腾的炒饭，清新的干巴菌香味弥漫开来，颗颗米饭晶晶亮亮，白的，黑的、红的、绿的，一盘炒饭让你垂涎欲滴。</p> <p class="ql-block"> 盛上一碗汤和菌子，再夹一块鸡沾上沾水，开吃。太好吃了，人间美味。</p> <p class="ql-block"> 啊，又上来一盘干椒见手青。见手青菌菇，你手一碰就变成靛蓝色，故而得名。新鲜的见手青。</p> <p class="ql-block"> 野生菌火锅宴进入高潮，一位彝族壮汉前来，唱着祝酒歌，向我们敬酒，我们共同举杯，共祝健康！这就是我今天遇到的小确幸，走进云南一年一度野生菌盛宴，品尝了滇菜名吃野生菌火锅，吃到了我最爱的野生菌。</p><p class="ql-block"> 回到住处后，我迫不及待地走进《分享每一天的小确幸》美友圈，写下感受，分享我今天的快乐。朋友们，小确幸流淌在生活的每个瞬间，稍纵即逝，让我们用心去抓住吧！</p>