《西瓜🍉》

岁月如歌（评论员）

提到西瓜，一个人偷着乐。50多年前，在富北（富平北部）小山村，4——5

岁的小男孩，伏天是裸体（一丝不挂），拿着2分钱💰，就飞速向生产队的西瓜🍉园子奔去，因为看管西瓜园子的是本家叔，小男孩这一个大下午就盯在西瓜园子了，只要西瓜杀开，就有小男孩的份，一直吃到天快黑，肚肚滾轱辘圆，西瓜水一绺一绺，从肚皮流到大腿小腿，甚至小鸡鸡，才依依不舍回家。

中国民间谚语云：夏天吃西瓜，药物不用抓。要说伏天最动听的声音，莫过于“咔嚓”掰开西瓜🍉的清脆的声音，“沙瓤”人们紧接着说道。

有趣地是，中国吃瓜群众的力量确实强大，一不小心就吃出了惊人的“业绩”。

根据《中国日报》微信公众号报道，中国人吃了全球最多的西瓜。

中国既是西瓜消费强国，又是西瓜生产大国。根据国家统计局和联合国粮农组织数据库统计，2020年，中国西瓜种植面积在世界西瓜种植面积占比接近一半，达到46.04%，是全球最大的西瓜生产国和消费国。2020年西瓜产量突破6000万吨。第二大生产国是土耳其，但产量不及中国10之1。

中国人口占世界人口20%，但生产了世界70%的西瓜，并且自产自销，平均每人每年吃113斤。

西瓜并不是土生土长的，在唐代以前，我们的先辈是吃不到西瓜的。中国古代瓜，特指甜瓜（香瓜）。西瓜🍉原产非洲沙漠，后来通过丝绸之路传到中国西部。

明代的《本草纲目》就记载西瓜是南北处处皆有之，随着西瓜培育水平不断提高，清朝民国时期，在全国各地的形成了很多西瓜产地。明代王象晋的《群芳谱》对西瓜选种、下种、施肥、田间管理进行了详细说明，清代乾隆年间，张宗法著作的《三农纪》对西瓜的栽培技艺进行了更为系统的总结。

当今的中国人实现了“吃瓜自由”离不开80岁高龄，依然坚守科研第一线的吴明珠院士。1930年，吴明珠出生于湖北武汉。1953年，她从西南农学院园艺系果蔬专业毕业，与“中国杂交水稻之父”袁隆平是同级校友。

20世纪50年代吴明珠院士主动请缨、远赴新疆，穷尽一生心血选育西瓜品种，培育出西瓜、哈密瓜优良品种40多种。

西瓜🍉消肿降压、美容抗衰、消除疲劳、润嗓清咽，不过，西瓜性寒，脾胃虚寒的人不宜多吃。特别强调，西瓜是寒性，羊肉是热性，如果同时食用，轻则，恶心呕吐，重则，危及生命，特别是老年人！

美国华盛顿1公斤包装的西瓜是6.91美元（大约折合人民币46元）。

瑞士超市，半个西瓜140元人民币。德国、新西兰西瓜贵得惊掉下巴。

韩国1公斤西瓜是28元人民币。

日本西瓜1公斤是150元人民币左右。

别看我们人均100多斤西瓜，但对西瓜的口感，我们其实十分挑剔。买西瓜🍉之前敲一下，听听音，辨别一下哪个熟了，哪个更甜，是再平常不过的流程。

但在意大利，超市售货员就受不了中国顾客这个习惯，善意地提示：“尊敬的顾客，请您不要再敲西瓜了，它们是不会回应的！！！”

宁夏沙瓤西瓜。