说好了,我会再来“筷摔”之纠结篇

阿伟(渡海一苇)

<p class="ql-block"> 饕迷的命尚歹</p><p class="ql-block"> 文/阿伟</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 被一道家常便饭的古早味,迷的神魂颠倒,迷到了“千万里我追寻着你”的程度,这必须得用“老饕”来比喻,否则很难企及“食神”的高度地,的确,多少人只知道吃,而不知道品,又有多少人只知道品,却忘了品味中能体验食知味的乐趣,从这层意义上来说只能成为爱好者了。</p><p class="ql-block"> 如何能成为美食家,在爱好者后,还得历经磨叽、磨砺和磨练才能成为老饕,要知道老饕在美食面前撑死只是算美食博士,距离“家”还有一个等级,是必须对美食达到魔化的程度,也要有为美食而涅槃变幻的勇毅,还得兼有对石狮阿明海蛎煎的高度认知,并在这方面拥有审视美味所具备美食家的风向标和评定权。</p> <p class="ql-block">  一道简单到地板上的、接地气的海蛎煎,经过阿明带有百年传承的煎炒后,呈现在老饕面前的“口鼻舌分享,色香味俱全”土味,竟然被阿明那一把油腻至极的勺子,通过“摊、拨、推、拢、捻、扒”等格式化动作的操控下,和要去石狮的胃口一样,成就了吊到天花板的味道。</p><p class="ql-block"> 现实就是这样,“命尚歹(泉州话命很不好的意思),堵着嘴孔爱食的时阵(泉州话碰到嘴巴想要吃的时候),瓦苦啊!尚难受”。重食(泉州话贪吃的意思)的现实就得用“千万里我追寻着你”的动力来一趟了。</p><p class="ql-block"> 真要命,去一趟的成本可以吃两盘的“天花板级海蛎煎”,瓦苦(o,mygad),莫法度(泉州话没办法的意思),重食郎(泉州话贪吃人,郎通人)的命就是如此——“石狮现走”!</p>