<p class="ql-block">绿豆水主要的原材料为绿豆，是广东地区特色传统小吃之一。绿豆性味甘凉，有清热解毒之功，能够清暑益气、止渴利尿，含有多种营养成分。绿豆水具有清热解暑、解毒等功效。</p> <p class="ql-block">1、清热解暑：绿豆水能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。</p> <p class="ql-block">2、解毒：绿豆水中含有蛋白、鞣质和黄酮类化合物，可与有机磷农药、汞、砷、铅化合物结合形成沉淀物，不易被胃肠道吸收，因此使之减少或失去毒性。</p> <p class="ql-block">注意事项</p><p class="ql-block">适宜人群</p><p class="ql-block">烦躁闷乱、咽干口渴、水肿患者</p><p class="ql-block">禁忌人群</p><p class="ql-block">素体阳虚、脾胃虚寒、泄泻者</p> <p class="ql-block">食用方法</p><p class="ql-block">直接饮用</p><p class="ql-block">绿豆水可以直接饮用，能够止渴利尿、去暑消烦。</p>