<p class="ql-block">本文转自：襄阳晚报</p><p class="ql-block">文/杨晓艳</p><p class="ql-block">汪曾祺说：“四方食事，不过一碗人间烟火。”多年来，我吃过杭州风味独特的片儿川，厦门名不虚传的沙茶面，武汉赫赫有名的热干面，然而，我更迷恋襄阳那一碗热气腾腾的牛油面。</p><p class="ql-block">2001年国庆节，我揣着一颗好奇的心，踏上了这座风景优美古城的土地。那天阳光明媚，秋高气爽，空气里弥漫着浓郁的桂花香，还有那恬静的汉水静静流淌，两岸高楼林立，令人赏心悦目。美丽的街道上，金黄的梧桐叶在秋风中翩翩起舞。丈夫高兴地带我来到一家面馆。</p><p class="ql-block">牛油面是“热情好客”的，它总是把浓浓的香味弥漫在周围的空气里，让人未谋其面，先闻其香。丈夫兴奋地点了两碗香喷喷的牛肉面，那是两碗货真价实的“大杂烩”，回味悠长的牛油汤中，嫩嫩的绿豆芽垫在碗底，细长细长的碱面蜷缩着，上面横七竖八地卧着几块诱人的卤牛肉，金黄的炸豆腐和别致的海带结陪伴左右，碗上漂浮着白色炒芝麻与熟黄豆，还有碧绿的蒜苗，令人垂涎三尺。</p><p class="ql-block">丈夫大快朵颐，吃得津津有味。丈夫说，在外地时做梦都想吃上这样一碗色香味俱全的人间烟火。丈夫开启秋风扫落叶模式，令我忍俊不禁。我诧异地东张西望，无论男女老少，每个人都吃得酣畅淋漓，还喝着黄酒或豆浆，鼻子上冒着细细的汗珠。我突然想起了一方水土养一方人这句话来。</p><p class="ql-block">时光慢慢流淌，春去秋来，在丈夫的潜移默化下，我渐渐接受了牛油面，后来，竟深深地爱上了它，每次都吃得酣畅淋漓。寒风刺骨的冬季，还不忘喝上几口热乎乎的牛油汤，驱散身上的寒意。</p><p class="ql-block">2017年秋天，我去“上有天堂，下有苏杭”的苏州学习了一个月，雅致的小桥流水与琳琅满目的美食并没有令我眷念。朋友饶有兴致地问我，除了亲人，最想念襄阳的什么？回家最想吃什么？我毫不犹豫地告诉她，最想念襄阳牛油面，那是朝思暮想。朋友捂着肚子，不禁哈哈大笑，她说真没想到，像你这样一个地地道道三餐都吃米饭的南方人，竟然也迷上了牛油面。</p><p class="ql-block">到家的那天，我胃里有无数只馋虫在蠢蠢欲动。刚放下行李，我就带着儿子直奔面馆。熟悉的味道扑面而来，有滋有味地进入了我的鼻腔。我迫不及待地拿起筷子，愉悦地品尝着这碗令我心心念念的美食，香味瞬间填满唇齿，整个脾胃舒展开来。这不是普通的味道：面条带着麦子的芬芳，牛肉带着青草的基因，牛油汤带着几十种调料的灵魂，更带着烟火里的深情，无声无息地融入了生命里，正如《舌尖上的中国》所说：“这是盐的味道，山的味道，风的味道，阳光的味道，也是时间的味道，人情的味道。”我更想说，这是乡愁的味道。</p><p class="ql-block">去年暑假，我带着儿子回了一趟南方娘家，我惊讶地发现，我的胃居然抗拒一日三餐的米饭，然而，令我感到幸福的是，我们出发前带了许多盒装牛油面，那一抹乡愁如影随形。我欢快地给每个人都泡了一碗香气缭绕的牛油面，父母好奇地吃了一口，说面条没有泡熟，我连忙告诉他们，这面叫碱面，有嚼劲，就是这个味道。兄弟姐妹似乎并不排斥牛油面，他们兴致勃勃地吃着。最率真的就是我的儿子了，他也是个牛油面迷。父母费心费力给我们做各种琳琅满目的美味佳肴，但儿子每次都蜻蜓点水，令父母哭笑不得，感觉亏待了孩子，甚至开始怀疑自己几十年的厨艺。</p><p class="ql-block">人间烟火味，最能抚人心。一碗有滋有味的牛油面，令市井风生水起，它蕴含着生活的踏实与幸福、憧憬与向往、惦念与牵挂。它是一抹浓烈的乡愁，在悠长的时空与美丽的古城里延续……</p>