吃在越南啰嗦念 2，胡志明（西贡）

曹皮诺

胡志明市，原名西贡。明初，从永乐三年至宣德八年，郑和七次下西洋，开通贸易，东西亚、中东沿海、东非等国家开始向明国朝贡贸易。当时，西贡便是西来朝贡船只停泊补给的一个港口。西方来贡，久而久之，这里就被称为西贡。是越南的第二大城市，原来南越的首府。

西贡的饮食，相对河内的要清淡。早起一碗粉，每天必做的功课。朋友邀请，住在高档住宅区，landmark 81她的寓所内，这里就是上海的古北新区,日本和韩国人很多。国际化社区价格也是和国际接轨的。这一碗牛肉粉大概人民币30到¥40左右的味道一般般。

字面翻译，叫惊恐. 肯定不是这个意思。食物一点不惊恐。店就在住宅区内，地址发票上有。青柠水，基本配置。

朋友知道我好猪肉，前一世不是太穷就是尼姑，没有肉吃，这一生来补。

如何自己做米卷，朋友处处尽主人之道，感动😹。

海鲜饼，置手机可知实际大小，喜欢她们的芒果色拉，酸甜青纯，逢有必点。

出门菜单留影，如果没有翻译，可以按图索骥。

第11郡，觉园寺附近的鸡粥店，越南的鸡还保持着走地鸡的味道，养鸡做鸡吃鸡有一手。普普通通的街头食肆，平平常常的烟火气息。

豆芽香茅洋葱薄荷罗勒胡萝卜花生碎和鸡，完美搭配。

街边的咖啡馆，星罗棋布，小凳矮椅，一杯滴壶一杯冰，可以坐一天，都是男士，可以推测女的都在劳作。这一家是有冷气的，歇脚补气。

静观车水马龙，人来人往。

最著名的滨城市场附近有一个门头鲜艳的印度寺庙，对面有一个面店，早上的时候人潮涌动，本着寻吃肆，宁找人多点的原则，一脚踏入。

确实不虚此行，大片的猪腰，猪肝配合鸡蛋面，腰嫩肝肥面劲道，面汤挤入青柠汁，清酸压去了腥膻味，爽口清新。

后来一次下午二点经过，已经收摊，可想而知欢迎程度。

此为🦜啰嗦之二，请静待啰嗦三。