<p class="ql-block"><span style="color:rgb(128, 128, 128);">原创 阿葶 珈伊元炁生活</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(128, 128, 128);"></span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="color:rgb(128, 128, 128);">*睥睨四海，野蠻生長*</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="color:rgb(128, 128, 128);">( ´థ౪థ）</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">自从建了儿童健脾营养早餐群，大家听我说的最多的就是小米。其实我也不是一开始就这么喜欢小米，不时尚也不起眼，并非什么了不起的食物。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">年轻时喜欢轻食沙拉，无他，洋气。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">沙拉也不是不好，简单又方便，就是吃的次数多了，有种日子过得潦草凑合的感觉。还有就是，大多数中国胃，并不适合经常吃生食的沙拉。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">那什么时候开始喜欢小米粥的？</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">印象中好像是十几年前。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">当时还一个人住，迎来一次比以往都严重的发烧，整个人都萎掉了。嗓子剧痛，什么都吃不下，挣扎着爬起来煮了一锅小米粥。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">那可能是我吃过有史以来最好吃的小米粥了吧。米油在表面结成一层皮，没有任何调料，也没有菜，也不觉单调。一碗喝下后，觉得五脏六腑都被熨烫得妥帖，开始出毛毛汗。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">在家躺了两天，除了小米粥，其他什么都没吃，也不想吃。药也没怎么吃，就这样慢慢好了。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">身体好些后，我一边收拾房间一边想，家里存些小米，总归就死不了。我一个人生活哪怕病成这样也死不了，为何要去参加那些无聊的相亲。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">那时我刚过26，家里已觉我是嫁不出去的老姑娘，每每家庭聚会聊天，总能把我气个半死。一个女人，在25岁以后没有结婚且没有男朋友，就好像成了异类。可从生存的角度，我并不觉得结婚有什么必要。我对生活的要求不高，甚至只需要一点小米。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">在我心目中，小米自带根植大地的精气神。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>传说小米是古人的救命粮。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">无论多么贫瘠的土地上，小米都能生长。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">传说那时大旱缺水断粮，村里人请和尚求雨，和尚在求雨的凤凰台发现两珠小米。大家以为这是凤凰带来的种子，就开始种植，发现很容易生长，小米就流传下来。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">从古到今，人们对小米都有很好的认识并食用。小米熬成粥后黄香柔滑、回味悠长，喝之满口泛香，民间有“养人”之说，是老、幼、孕妇适宜的食品，民间还流行给产妇吃红糖小米粥，给婴儿喂小米粥汤的习惯。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>自古以来，中国军队主粮就是小米。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">因为小米好种植还非常耐储存，按照古人的说法，大米麦子能存三五年，小米能存九年，如果建立完善的保存设施，小米可以保存二三十年的时间。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">真真让我想起了胡杨树，生而三千年不死，死而三千年不倒，倒而三千年不朽。小米，似乎也算食物中的胡杨树了。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>一些考古成果也证明，小米在我国的历史非常悠久。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">例如半坡遗址经碳化测定为六千多年，磁山遗址为七千九百多年，而这些遗址中都发现了大量炭化粟粒，也就是说早在七八千年前，我们的祖先们就已经吃上小米了。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(128, 128, 128);">▲ 青海喇家遗址考古出的面条</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">在 4000 年前的青海喇家遗址，考古发掘出土了一碗小米做的金黄的面条，而且更让我们啧啧称奇的是，这还是一碗荤面。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">可能很多人都无法想到的是，小米的祖先其实与狗尾巴草关系匪浅，从狗尾巴草变成小米，这个过程是十分漫长的。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(128, 128, 128);">▲ 小米植株</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">狗尾草的生命有多强，很多诗人都赞叹过。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(176, 79, 187);">在酷暑阳光的炙烤下</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(176, 79, 187);">它生长着</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(176, 79, 187);">倔强、顽强、昂首挺胸</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(176, 79, 187);">在诗人的眼睛里</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(176, 79, 187);">它是一道震撼的风景</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(176, 79, 187);">在农家孩童的眼睛里</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(176, 79, 187);">它是一把肥嫩的猪饲料</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(176, 79, 187);">在勘探施工队员的眼睛里</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(176, 79, 187);">它是一丛不知天高地厚的杂草</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(176, 79, 187);">真理的样子</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">小米亦是如此，依然承袭狗尾巴草那来自草芥的蛮夷。睥睨四海，无处不可生长，这是怎样所向披靡的能量啊！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">很多加工得精细的食物，总让人觉得虚头巴脑，不管加了多少添加剂，都让人觉得吃起来无精打采。这也是现代人经常有气无力的原因，生活经常昼夜颠倒阴阳反复，吃的东西也失去了源于自然的能量。外卖点了一大堆，总归还不如一碗简简单单的小米粥。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>《本草纲目》里说小米可治反胃热痢。煮成粥食用，可益丹田，补虚损，开肠胃。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">小米入脾、胃、肾经，营养丰富，素有“代参”之称，可以养脾、降胃火。特别是把小米煮成粥之后，小米粥上浮有一层油脂物质，称小米油，营养丰富，滋补力也非常好，入口甘醇，清香宜人，回味悠长</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>小米的营养价值很高</b>，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等多种人体不可或缺的营养物质，还含有色氨酸、蛋氨酸、谷氨酸、亮氨酸等多种人体所需的氨基酸。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">在拥有宗教信仰的台湾高山族各族群，相信万物有灵。<b>小米就被认为是有神力的。</b>高山族先民认为，小米精灵在所有的精灵当中是最为敏感的一种。而且其会报复人，所以人们应当尽量不要得罪它。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">哈哈，不喜欢吃小米也别说它坏话哦~</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">歪个楼，我一直觉得小米手机之所以做得好，除了“参与感”的用户思维，还因为“小米”这个名字有能量。千年野蛮生长的植物，总有点过人之处呀。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>小米还可以搭配很多食材。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b> </b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>小米红枣粥可以健脾益胃，补血安神</b>。夏天睡不好，可以经常吃小米红枣粥。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">还可以做<b>小米藜麦粥</b>，藜麦里含有人体必需氨基酸，这个组合可谓素食者福音。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>小米南瓜粥也是极好的</b>，两种食材都入脾经，且都是黄色。黄色在五行中属土，我们的脾胃五行也属土，是不是很奇妙呢。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>作为健脾能手，小米适合在夏天多吃一些。</b>因为脾主运化，负责将体内的水湿之气代谢出去。夏天本就湿热，若脾气受损，体内湿气较重，整个人就很提不起精神。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">你缺的精气神，就在这碗小米粥里。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:right;">SUMMER</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">小米粥作为早餐和晚餐都是极好的，最近成都天气热，我中午都喝上了。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">想要健脾利湿，小米粥喝起来吧！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="color:rgb(128, 128, 128);">图片来源网络</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="color:rgb(128, 128, 128);">文章原创</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="color:rgb(128, 128, 128);"></span></p> <a href="https://mp.weixin.qq.com/s/gUnnSakfEGJmstrDJoGtzA" >查看原文</a> 原文转载自微信公众号,著作权归作者所有