挥之不去的市井烟火气

寒江笠翁

家住大士院巷口的胜利路，在市井烟火中长大，听惯了老街小巷传来的各种声音，熟悉形形色的芸芸众生。那声音和影像象音视频深深地刻入了我的脑海，难以消失。

我家隔壁是一家茶鋪，有一个非常雅气的名号“桂香斋”。从幼年起，我每日都是在桂香斋传来的噪杂声中醒来，闻着茶铺炸油条，麻花的油烟香起床。祖父早已把点心放在了床头。有时，街头传来“江（刚）热饺子啊”的叫卖声。于是，吵着祖父要换个口味，要吃饺子，祖父无奈，只得下楼出门。此饺子非彼饺子，是用一粒粒糯米粉和粘米粉混合的小丸子，堆成金字塔形状，蒸熟而成的糕点，嚼起来很有韧劲。我家斜对面的塌子巷口（现在的蛤蟆街），有一个专卖摊，一口锅，一个蒸笼，白布盖着热气騰腾的饺子。也有将蒸笼顶在头上沿街叫卖的，大人小孩都爱吃。

过去的南昌城虽然不大，但市井的烟火气因地域的不同而有差异。德胜门有的，绳金塔不一定有。小桃花巷筱贵林在卖梨膏糖说的南昌脱口秀，在大士院绝对听不到。
上世纪五十年代，在胜利路八一桥头，经常能看到一位中年汉子，胸前背着玻璃盒子，一路吆喝：么咕溜个，一百一块。玻璃盒里装满了酱鸭肠，五香豆干，鹵鸡脚，色香味型俱佳，都是学校门口摊子卖的玩艺儿。这汉子成了孩童们最受欢迎的人，玻璃盒里东西是小朋友的最爱。
这汉子的吆喝声后一句听得懂，一百一块就是一分钱一块。前一句么咕溜个，几十年都没弄明白。看样子那汉子是江浙人，吆喝的是江浙话，于是，我在绍兴的咸亨酒店问过当地的酒友，我学吆喝么咕溜个，他们一头雾水。
么咕溜个我能记住一辈子，一分钱一块的鸭肠子豆腐干永远买不到了。

炎炎夏日，从八一桥头方向，每天都会传来“嘿 吳（湖）莲那，吴（湖）莲哟”的叫卖声。这声音既低沉又洪亮，重金属音质的天籁之音，在车马稀少的街道上一传好几里。发出吆喝声的是一位七，八十岁的老者，古铜色的脸厐，浓眉大眼，头戴一顶旧草帽，肩背一只大驼篮，篮子里装满了莲蓬，一头插着几枝含苞欲放的莲花，很是夺人眼球，也给老人的驼篮平添了几份诗意。这莲花既可以卖，更多地是给人看。
六，七十年过去了，卖莲蓬老人的叫卖声仿佛仍在耳畔迴响，那满篮的莲蓬和莲花，依然定格在脑海。

我家临街而居，在家里可以清楚地听到街上发生的各种声响。那时只有1路公交车通行，小汽车一年难见一辆，行人稀少，根本没有汽车的轰呜和闹市的喧嚣。平时听得最多的是各种吆喝声，以及替代吆喝的响器声。各种叫卖声从早到晚不绝于耳。
早晨，卖菜的小贩和近郊的菜农上街最早，肩挑手提，卖什么吆喝什么：青菜萝卜葫子啊。此时，几个顽皮的崽仂子跟在后面喊：警察落不裤子啊。有时对着街上执勤的交通警察也这样恶作剧，到底是模仿卖菜的吆喝，还是调侃他，警察哭笑不得。
那时家家户户都是水泥地和砖地，用的都是禾草笤帚，于是派生出一门换禾草笤帚的职业。从业者都是郊区的农妇，她们担着担子，一头是新扎的笤帚，另一头是换来的用秃了的，挨家挨户地高喊：换禾草笤帚啵。声音又高又尖，抑扬顿挫。于是有人称她们是非学院派的花腔女高音。
夏天，身围印有江纺二字围兜的妇人，卖冰棒的吆喝声字数较多：香蕉桔子冰棒，菠萝绿豆冰棒。那时的冷饮仅有冰棒，小朋友花三分钱买来一根冰棒，舍不得大口嚼，而是一口一口吸，慢慢亨受又甜又凉的爽。
还有一项郊区农民干的营生，他们挑着罗筐一路喊着：有鸡毛鸭毛买啵，有骨头肫子皮换针啵。他们干的工作一目了然。
那时还有一些稀有的手工艺人，补垫的，打匝的，打锡壶的，他们的吆喝声简单明了，就两三个字。历史变迁，这些行业消失了，他们的吆喝声成了绝唱。
也有的小贩和手工艺人不吆喝，用各种物件撞击发出声音招徕生意。卖酒娘糟的敲打竹板，染衣服的摇动手铃，卖糖的敲打铁片。这些行业也早已消失，他们的形象进了民俗博物館。
印象最深刻的卖茶蛋的吆喝声。冬夜，人们都猫在温暖的室内。而卖茶蛋的小贩为了一家的生计，在冷冽的寒风中，高一声低一声地吆喝着：茶蛋吃得过，一角钱买两个。茶蛋便宜卖，要吃就赶快。这声音飘荡在夜空，有点凄凉，近似哀求，以求人们动恻隐之心，照顾他们的小本生意。

我家附近有三家铁铺，郭家巷巷口两家，八一桥头一家，他们都讲进贤话，来南昌做打铁的营生有几十年了。每日铁铺烟火弥漫，大锤小锤交替锤打铁砧上烧得通红的铁块，火星四溅。在有节奏的叮铛声中，铁块变成了菜刀，火钳，铲子，镰刀和锄头。铁铺的打铁声就象一部交响乐，充满了烟火气息。而我，就是这音乐会的忠实听众和观众。
在八一桥的吕祖祠还有一家洋铁铺，洋铁师傅把白铁皮剪成一块块，就象裁缝师傅裁剪衣服，然后用木棒或铁锤敲敲打打，将白铁块拼成一件件精美的器皿和用具，真是心灵手巧，巧夺天工。洋铁师傅的敲打声比较单调，象打击乐的独奏。

小时候我住在临街的二楼，能清楚地听到街面上发出的各种声音，尤其是在夜深人静的时候。六十年代初的那些年，每当晚上九，十点钟的时候，经常有一位青年，唱着歌从大士院走来，经过我家门口，向大街缓缓走去。这青年蓄着大背头，不是刘欢长发披肩的那种，穿着打扮好有习子，很有文艺范。他经常唱的是《乌苏里船歌》，《新货郎》和《大顶子山高又高》，全是郭颂的歌。每当他唱着歌经过我家时，我会急忙推开窗，向他投以赞许钦佩的目光。他会微笑着向我点头，并停下脚步停留一，两分钟。在空旷的街头，他的歌声非常动听感人。
他把夜深人静的大街，当作展示自己爱好的舞台。没有舞美，灯光和音响，没有鲜花和掌声。有的是良好的自我感觉。后来我结织了夜半歌声的文艺青年，他住在大士院32号的深宅大院里，就是八一起义前夜，朱德为控制几位军官打麻将的地方，也是我上小学上学的必经之地。
时间进入史无前例的年代，街上响起了高音喇叭刺耳的呐喊声，一队队人群，打着横幅，举着红旗，你方唱罢我登场，城头变幻大王旗。大街成了红色的海洋。一次，街上出现了特殊的游行队伍，几千上万人骑着自行车，一路按响车铃，嗡嗡的响，蔚为壮观。他们来自江西省最大的单位320。
记得很清楚，一个夏天的晚上，突然从八一桥头方向传来哔哔拍拍的枪声。吓得正在家门口，人行道竹床上睡觉的叔叔和我，急忙躲进屋里，叭在地上。第二天得知，武斗的两派在八一桥头交了火。
史无前例的第三年，我离开了我度过童年和少年的大士院和胜利路，离开了充满市井烟火气的出生地和成长的城市，去了广阔的天地。
呜乎，再也听不到卖莲老人天籁之声的吆喝，还有夜半歌声的乌苏里船歌了。
无论何时何地，过去的影像和声响，难以忘怀，尽管我亦老矣。

摄影编撰 胡兆昌
文字编辑 唐其铭
　　2022.7.27