美食、美景—又到呼伦贝尔品羊肉(51)

施哲

<p class="ql-block">  从大兴安岭鄂温克族的驯鹿园,走进呼伦贝尔。</p><p class="ql-block"> 呼伦贝尔我第一次来是2007年,后反复的来,是呼市的羊肉,让我念念不忘。</p><p class="ql-block"> 羊肉全国各地都有,仅是质量不同。羊肉的质量,取决于一头羊的生长。一头羊的生长除了饲料、水之外,还需要气候等。</p><p class="ql-block"> 呼伦贝尔的羊,有人说它吃的是百草,饮的是矿泉水,吸的是清新空气,其肉质细嫩、多汁、无膻味。</p><p class="ql-block"> 羊肉我吃过很多,呼伦贝尔产的羊肉,虽没有新西兰、澳大利亚、阿根廷等国的优质,可在中国己属顶级。</p><p class="ql-block"> 呼伦贝尔除羊肉的质量上乘外,对羊肉的烹饪达到极致,其草原也很漂亮。到呼市品羊肉,走走大草原,是一种享受。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">鄂温克族</p> <p class="ql-block">鄂温克族住宅</p> <p class="ql-block">驯鹿</p> <p class="ql-block">额纳古尔湿地</p> <p class="ql-block">呼伦贝尔大草原一角</p> <p class="ql-block">呼伦贝尔大草原186彩带河</p> <p class="ql-block">呼伦贝尔大草原一角</p> <p class="ql-block">满州里国门</p> <p class="ql-block">套娃酒店</p> <p class="ql-block">界碑</p> <p class="ql-block">羊群</p> <p class="ql-block">牛群</p> <p class="ql-block">十八曲河</p> <p class="ql-block">羊群</p> <p class="ql-block">河流</p> <p class="ql-block">手抓羊肉</p> <p class="ql-block">烤全羊</p> <p class="ql-block">羊肉汤</p>