秘制嫩姜

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前一段时间，嫩姜上市，有一种自己动手腌制嫩姜的想法。心动不如行动，自己动手，丰衣足食。菜场买回五斤嫩姜。

超市采购生抽

镇江香醋

冰糖

将嫩姜洗净去皮凉干

切成薄片加适量盐腌制二小时

挤干水份，放入容器，必须边放嫩姜片边放冰糖。然后放入冰箱

三天以后酸甜爽脆可口的嫩姜就可以食用啦！