柿子红了的时候——记恭城瑶乡

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　　第一次认识广西恭城这座县城是从看见“千年古镇 魅力瑶乡”桂林恭城全国摄影大展征稿”启事开始的，在此之前我还没有听说过。
　　原来恭城还是一个古老的县城。她位于广西桂林地区属下的瑶族自治县，建于隋末大业十四年（公元618年），至今已有1380多年的历史。恭城县城地貌似天然的大八卦图，茶江以"S"型绕越整个城区，更显瑶乡之神秘。恭城山清水秀，古迹众多，自古处于中原进入两广的交通要道，中原文化和岭南文化互相交融，造就了独特的瑶乡地域文化，全国四大孔庙之一的文庙和全国关帝庙十大理事之一的武庙相邻而建，互相辉映；周渭祠、湖南会馆、东寨瑶族古民居建筑精美，具有极高的艺术价值和考古价值。境内山清水秀，自然景观独特，森林覆盖率78％，充分展现了“观自然景观，品瑶乡风情”的旅游文化内涵，是镶嵌在桂林大旅游圈中一颗璀璨的明珠。

　　

我们第一天去的地方是红岩村，红岩村这个名字咋一听让人还以为是革命纪念馆——重庆的红岩村，这里要说的是广西的红岩村，它位于广西桂林恭城瑶族自治县莲花镇，是瑶族聚居的地方。 我们住的地方都是瑶族村民自建的家庭旅馆，别看是家庭小旅馆，小楼门口种植的鲜花随风摇曳，大黄狗悠闲得趴在地上晒着太阳，里面都很干净，都有电视、空调甚至W iFi，特别是这里的家庭旅馆晚上基本上是不上锁的，有些甚至是没有管理人员的，给我们的感觉是一这里的社会治安很好，二是村民们对游客非常信任，三是民风纯朴。 红岩村是一个月柿之乡，每年的10月到春节期间，正是红岩村月柿的“黄金时期”，这段时间月柿树由绿变黄，黄色的柿叶脱落之后，满树是金黄色的柿子，1000多亩连片的柿树堪比枫叶林还美丽壮观 这里的村民几乎家家户户都种月柿，既有大片的柿子林，也有在房前屋后种柿子 这个时候如果不摘下来，让它继续成熟的话，变得红彤彤的，就是我们平常见到的大红柿了，非常甜，甚至很多成熟了的柿子掉落满地，满地金黄的落叶上铺上了一个个的红点。 游客争相品尝大红柿 每年的10月柿树由绿变黄，黄色的柿叶脱落之后，满树是金黄色的柿子，这个时候如果不摘下来，让它继续成熟的话，变得红彤彤的，就是我们平常见到的大红柿了，非常甜，甚至很多成熟了的柿子掉落满地，满地金黄的落叶上铺上了一个个的红点。 大红柿与柿饼 把柿子摘下来加工一下就成为脆柿，吃起来脆脆的，香甜的；如果再加工一下就可以做成柿饼，绵绵的，很甜的； 村民在晒柿饼 红岩村老宅 金色和红色的柿饼是一道风景 红岩村里风景好，空气好这是没得说的，特别提一下的是在这里吃得也好。这里的鸡是正式的走地鸡，到处可以看得到的，吃柿子长大的，不仅体格健美，身材很好，并且羽毛光亮，营养很好；菜是自家种的，水是山泉水，这里没有工业，没有污染，可以说是原生态的。 观音乡是我们这次行程的另一重点，因为在这里即将举办瑶族一年一度的盘王节。观音乡位于恭城瑶族自治县最北面，距县城48公里，是一个北高南低的瑶族山区乡，属都庞岭余脉。前往观音乡的路并不好走，路窄弯多，很多时候只能供一辆车通过，如果遇到会车的话，那就非常考验司机的技术和心理素质了。 瑶族是一个多族系的民族，本无全民族统一的节日，1984年8月，来自全国各地瑶族代表汇集广西南宁，大家一致赞成以"勉"族系的祭祀节日跳盘王（或称为盘王）为基础，加以发展成为盘王节，一致议定"盘王节"为瑶族统一节日，并将节日定为每年农历十月十六日（盘王诞日）举行，节日期间，瑶族人民杀鸡宰鸭，男女老少穿上节日盛装，汇集一起， 首先祭祀盘王，唱盘王歌，跳起黄泥鼓舞和长鼓舞，追念先祖功德，歌颂先祖英勇奋斗精神。其次，欢庆丰收，酬谢盘王，尽情欢乐。

　　到了观音乡，我们才知道当天不是盘王节，第二天才是，是我们的领队看错日历了，不过这里仍然热闹非凡，村民们正在为明天的盘王节进行彩排。

各式各路的队伍各施其职，认真排练 村民们正在为盘王节准备物资 盘王节的彩排活动是非常热闹的，我们还注意到有几口很大的铁锅咕噜咕噜地冒着热气，负责后勤的村民不断地往里面放上大块大块的猪肉，旁边不远的地方则堆放着一大堆的猪蹄， 当地村民告诉我们说一会儿请大家一起吃饭，凡是进到村子里的都是客人，不管是走过路过都可以免费吃饭的，听到这个消息客人们都高兴死了，正在发愁午饭的事马上就有人送上来了，饭点一到大家就排排坐等吃饭 瑶族人吃饭的形式多是大围餐，打边炉，这几天我们都有这样的体会，这种形式方便、随意、热闹，也省去了请厨师的麻烦。到了吃饭的时间，观音乡凡是有空地的地方都放上了桌面的小凳子，村民们、游客们亲密无间地围坐在一起，工作人员勤快地穿梭在密密麻麻的饭桌间不断地送上肉菜，这里的猪肉、鸡肉、鱼肉都很有肉的香味，还有他们自己做的腊肠、腊肉，都是整块整块的肉，完全没有添加剂，整个的原生态味道。 在盘王节期间，男女青年则开展对歌活动，抓住良机择意中人。

　　等待

红岩村的新居与老宅 瑶族家庭煮茶，挂着的是烟熏肉 烧灶 烧灶 老巷子 盼望 风雨桥

　　在恭城的日子里，深深地感受到各乡人民的纯朴、善良、好客、热情、信任，我们可以很随意地走进他们的家里，拉拉家常拍拍照。发现在一户人家里没有上锁，大厅里的墙壁上贴满了小孩学校发的奖状，于是我以奖状为背景给小孩拍照，家长很热情地招呼我，也没有警惕怀疑的目光，这是在城市里不可能想象的事情，我们真诚希望能保留这一片净土，不要过度商业化。