闲庭茶话

周薇平茶文化工作室

穿梭时光的隧道，

凝聚光阴的镌刻，

老茶是大自然给与的岁月陈酿。

陈年老茶，

是光阴对细节的耐心雕凿，

更是一种在时光流逝中的静默，

在这种静默中，

生活上升为艺术。

老茶，爱茶之人倍感珍惜。

历史遗留下来的老茶，

喝一泡少一泡，

生态环境变了，

将来也复制不出，

藏茶之人要有惜茶之心，

后人才能有老茶可喝!

若似家常便饭见人就泡，

往往自找没趣，

不欢而散，

实在有愧于当年做此茶，

藏此茶之前人。

毕竟老茶不像新茶一样直白，

有着更深层次的内涵，

讲究“因缘和合，静心品鉴”。

陈年老茶七不泡：

风雷阴雨不泡，

喧嚣浮躁之地不泡，

茶具不齐不泡，

遇不爱茶者不泡，

酒足饭饱不泡，

果食同饮不泡，

无缘茶不泡。

老茶的境界，

就是老到只剩下泥土的芬芳：

“一分苦、二分净、三分活。”

所谓“苦”，

是指老茶褪尽了茶叶的青香;

所谓“净”，

是指老茶了无杂味;

所谓“活”，

是指老茶“土”而不涩，

入口即滑，

有岁月的凝重，

却无尘世的火气。

陈年老茶自然谦和，

是山水，

是晚霞。

能品出行云流水、

风调雨顺;

能品出人生百味，

云淡风轻。

品味老茶，

就是品味漫漫人生。