认一力

逍遥 Rz -S

认一力

2022.7.16

生日，恰逢入伏，女儿请我去认一力吃羊肉蒸饺。

走进认一力，看着一个墙面的介绍，觉得自己对认一力也还真有着感情。我知道认一力的创始人是一位叫做安海的河北人，知道认一力培养出了全国劳模，好像叫李素贞，我是见过的，知道认一力经历了将近百年的发展。每次走进认一力，都有一种熟悉的感觉，每次走进认一力，都能让我想起我的妈妈。

我的妈妈进入老年，很喜欢吃天津包子和认一力的蒸饺。已经参加工作的我，把孝敬变成了父母的美餐。基本上半月一月，总会选择天津包子或羊肉蒸饺，让父母美餐一顿。当然冬天里选择认一力蒸饺自然更会多些。

到认一力买蒸饺，有时候还会顺带回去些羊肉馅，自己家和面包成水饺。那时候认一力还有炸糕，也特别好吃，窗口上现炸现卖。买上蒸饺，我总是再买几个炸糕，犒劳自己。也有时候是为自己解馋，顺带孝敬父母买些蒸饺。

从我工作到父母去世的前几年里，陆陆续续的有着二十多年买蒸饺的经历，也算是熟客。遇上头回来的顾客，有时候还会主动介绍一番蒸饺。现在想起来还记忆犹新。

父母去世以后恰逢改建街道，认一力也不见了，我也忙工作忙孩子的，对认一力也有所淡忘。

前七八年，在解放路附近发现了认一力，又开始吃蒸饺，买肉馅。我发现，自己真正享受的是进入认一力的过程。因为在这里可以追忆起与妈妈关联的链接，或许是内心里有寻找妈妈记忆的本能。

钟楼街的认一力重新开张后，好像不直觉中，把心里蓄存已久的情愫勾了出来，时常会想起或走进认一力。

今天在这里吃着蒸饺，和孩子讲着妈妈，却也看到了食客的不同。前几年的认一力食客，几乎多是老年人，少有的年轻人也是陪着老人的。而今天的食客，有不少年轻的一家三口，看起来食客也有了传承。

想想自己，可以说追逐了认一力几十年，可能不光因为这里特有的口味，更因为这里有我亲人的记忆，给我一种难以忘怀的感觉。