前几天在网上买了一箱子青海牛奶，包装简单，味道不错，主要为了喝咖啡的时候加。 昨天发现有一袋漏了，都检查了一遍，热了一袋，坏了！ 最近天气实在太热了，一直没好好做面食，为了消耗牛奶，试着做个欧包。 先给老爷和了一个没有糖的面，200g面粉，110g 牛奶，1g 酵母，1g 泡打粉。一勺盐 翻拌好，每个半个小时，翻拌两次后，放进了冰箱冷藏， 喝完下午茶，又拌了一块面300g面粉，160g牛奶，一个鸡蛋，两小包蔓越莓。 同样每隔半个小时翻拌两次，放进冰箱。 做的时候给朋友发了图片，朋友问，是不是要加黄油，我说，这个没加，上次的牛角包是加了的。 其实以前拿面包机做面包的时候，教程让加玉米油，我一直是加胡麻油。没啥影响。 我喜欢自由发挥的做食物，常常是因材而做 家里有什么就消耗什么。 好多人吃不惯胡麻油，很多人不常做饭，常常把胡麻油分享给我，除了炸东西，平时炒菜也用。 <p class="ql-block">我不是很喜欢花生油的味道，妈妈除了不喜欢胡麻油其他的油都能接受，我就把其他油都给了妈妈。</p> 今天上午，同学还问我要不要莜面和豆面？ 现在人都觉得应该吃点粗粮，我家老爷比较爱吃粗粮 现在就学着做粗粮，也是任意发挥。 前段时间做苦荞豆包，苦荞花卷，大家反馈不错。 我家老爷血糖略高一点，就很在意。我原来做菜很喜欢放糖，不仅不放糖，不放味精，原来喜欢吃辣的，现在两个人嗓子都不好，辣也不放，菜几乎都是原汁原味的，只要食材好，不加调料也很好吃。 也许是大家比较客气的缘故，凡是吃过我做的饭菜的小朋友们都给好评！从消耗的程度判断，应该是真的 我做羊肉的时候就是清汤，葱姜，盐，有一次侄子回来去做了这样的清汤羊肉，妯娌说，这白花花的，能好吃？我笑着说，给你点辣酱啥的，可以蘸着吃，其实你尝尝这样也好吃。 她试着吃了说，真的是挺好吃的。 我每次这样做羊肉加点白萝卜，连汤都能被消灭掉。 我觉得做食物，没有标准答案，你的食客满意就是对你最好的褒奖。 我没有刀工，厨龄也不长，喜欢多颜色的菜，喜欢应季的菜，也喜欢下厨房，给家人和朋友做食物是我的快乐 <p class="ql-block">这篇文章放在草稿箱里有段时间了，刚写完，没配图，爸爸住院了。</p><p class="ql-block">这段时间身心疲惫。没时间好好整理，最近做了一些饭，也没有拍照的心情。</p><p class="ql-block">配图很潦草。最敷衍的一次记录！</p>