不老的饭局

白亮

照片提供：陈照星

常听到这么一句话：“空了，我们坐坐”！意思是找个由头，选家餐馆，确定时间，叫几个情投意合的朋友，聚在一起喝个小酒吃顿饭。生活中遇到接风压惊、致囍酬谢、请托叙旧等大小事，都喜欢设局摆席，款待宾客。久而久之，这种具有仪式感的请吃方式，几乎成了约定俗成的礼仪习惯，俗称饭局。

照片提供：木 南

记得小时候第一次由大人领着去饭馆吃饭，找个空位坐下，拿着付费小票，等待服务员叫号。那时的餐馆少，吃饭的人多，大人们忙跑前忙后地张罗点菜。小孩子负责占位子，摆筷子。有时一不留神，座椅被旁人拎走了，还得馋巴巴站在吃客后边等位。虽然和陌生人同桌共餐，多少有些拘谨，但总觉得别人点的菜比自己的香，味道好极了。毕竟那时刚刚摆脱温饱困境，看到餐桌上的“油水”，难免两眼放光。心想：等我挣钱了，把家里的亲戚朋友都叫来，点上一桌菜，痛痛快快吃个够。这恐怕是我见到饭局雏形时的念想和夙愿。

照片提供：温淑华

长大以后，身边年龄稍大的玩伴，提早顶替父母接班参加了工作。他们除了有工资收入外，单位里还发放劳保福利“洗澡票”。逢年过节，他们拿出积攒下来的余票，请我们还在读书的学生一起去泡澡。当时，位于闹市区的老字号“珍珠泉”澡堂，名气很大。那里的服务设施齐全，单人单柜单床。洗浴完毕，还能盖着雪白浴巾像大人似在床上的躺平小憩，免费喝着紫铜壶倒出的大碗茶，很放松，很享受。到了饭点，“工人叔叔”开始显摆，掏出刚发的“老头票”，策划起“饭局”来。当时城里比较有名的饭馆屈指可数，如“清雅斋”的清真菜、“五一饭店”的小笼包、“同盛祥”的羊肉泡等。伙伴们凑在一起七嘴八舌地海选乱点，最终由“款爷”拍板。我立马穿衣，“屁颠屁颠”地跟着蹭饭。印象最深的是清雅斋的桌饭，那算是我懂事后独立参加的首个饭局。看着他们猜拳行令、开怀畅饮的男人范儿，那简直是“帅呆了”。回家后，听到大人们的一句话：“小小年纪，都学会下馆了”！让我不知所云，郁闷了好久。

照片提供：遥遥领先

成年之后，浪迹职场，应酬无数，饭局频频。常言道：无酒不成席，量小非君子。可我生性不嗜酒，喝酒上头，赤脸红身，属于医生下过“酒精过敏”诊断书的人。每次入局，就怕灌酒，畏手畏脚，从不逞强，生怕伤脸扫兴。
我喜欢参加熟悉人的饭局，知根知底，相处不累，氛围平和舒缓。喝酒能者多劳，量力而行。碰杯时，张口就来：“感情深，一口闷。感情浅，舔一舔。没感情，赏个脸。”“只要心里有，喝啥都是酒。”
　　我最怕和陌生人较劲，先喝三杯，再打通关。不醉倒就不算喝好。有时碍于情面，只得强冲硬上。摆出“人倒势不倒”样子，最终落得个“死要面子活受罪”的下场。劝酒时，瞪眼就说：“屁股一抬，喝了重来。两腿一站，喝了不算。”“喝酒要喝好，一杯不能少。杯杯都干掉，最后还不倒”。
　　我最羡慕那些“有身份证”的酒仙，什么“王半斤”、“杨八两”、“白无量”。光凭授予的“高级职称”，就已威震八面，吓退了不少拚酒的“来犯者”。他们在饭局上游刃有余，高歌猛进。“会喝二两喝四两，这样的职员要培养。能喝半斤喝一斤，这样的哥们最贴心。”

欢乐时刻

匆匆那年，我正至如狼似虎的年龄，年轻气盛，气宇昂扬。有一阵子热衷于 “赶场子”，拉关系，积人脉。饭局的引力像磁铁，时时刻刻吸引着我。整日里 “收到召唤立马走，紧紧拉住买单的手”，忙前跟后，疲于奔命。欢愉多多，回忆满满。
　　曾几何时？为友人接风送行，杯杯见底，豪情万丈，可谓是“酒肉穿肠过，朋友心中留”；曾几何时？“酒壮怂人胆”，与南方人打赌吃面条，狼吞虎咽，一连狂吃三大碗加州牛肉面，尽显西北汉子的蛮犟和粗犷；曾几何时？应家长之邀，替孩子报考学校，单挑招办负责人，充当说客。上演《红灯记》中“李玉和赴宴斗鸠山”的戏段，酒喝好，事办了；曾几何时？与朋友结伴郊游，农家乐里拚酒拚得晕晕乎乎，飘然若仙。醉眼发现搞怪哥们儿用残渣剩菜拼出的不雅造型，还不忘过去搅搅乱，以免伤风败俗。曾几何时？帮同事找钥匙、寻眼镜、捡钱包，急人所急，拾金不昧。失主答谢表心意，开心的酒儿喝不醉，弘扬正能量。

照片提供：陈 曦

当然，饭局中也有不和谐的杂音，令人不悦和反感。有的人酒喝高了，情绪失控，丑态百出，伤身害体。有的人好显摆，善抬杠，爱骚情，轻浮刻薄，奢侈浪费。有的人小肚鸡肠，胡吹乱侃，招惹是非。更有甚者出言不逊，低俗暴粗，引发事端。友谊的小船说翻就翻，断了交情，留下了阴影、遗憾和伤痛。正如顺口溜编的那样：“饭局的小酒天天醉，喝红了眼喝伤了胃，喝的记忆大衰退，气得老婆快奔溃，晚上睡觉背靠背。”

照片提供：李小军

经历了饭局的洗礼和“酒精考验”，我在饭局过往中，应对得体，日渐成熟。同时，饭局也成了我生活中“美丽的负担”
有一次，我在饭局上接电话，旁桌的小孩子推拉凳子“咔咔”响。妈妈赶忙跑上前说：“不能这样玩，影响爷爷打电话了。”
　　我疑惑地问自己：“我有这么老吗？”
看着眼前我平时爱吃的“硬菜”，嘴大胃口小，真有点吃不动了。再瞧瞧自己“大腹便便、肠肥脑满”的体态，不得不承认，我的“吃货后遗症”突显。用医生“威胁我的话”讲，再不忌口，身体的部分指标就要爆表了。
　　饭局不老人先衰,厌倦之意陡然升。于是，我开始“逃离”饭局，减少参加的频次。实在推不掉的饭局，常以调侃的开场白，给自己找个台阶下：“来时夫人有交待，少喝酒多吃菜，新朋老友多担待。”还拿出杀手锏吃药或酒驾，来抵挡敬酒射出的猛箭。

照片提供：卢保平

我曾尝试以茶代酒，变饭局为茶局。可常被嗜酒者带偏节奏，事与愿违。他们先是“啤酒漱口”，再加码升级到五十二度，怎么劝都劝不住。酒过三巡，个个“化蝶成仙”，开说“聊斋”。原本舒缓的茶文化旋律，又变成吼唱的秦腔大戏。结果茶局和饭局“两搅”，权衡利弊，还是酒比茶的交情显得更胜一筹，只能善罢甘休。最终，打败饭局的不是年龄、医嘱和茶局，而是突如其来的疫情。病毒来袭的警报拉响了，人散了，堂食叫停了，饭局的“聚点”被关了……我惊叹：饭局也有变老的时候？

相聚瞬间

铁打的饭局，流水的吃客。疫情过后，饭局悄然重生。前不久，我的高中同学从部队退休回来，请同学们聚餐。这位当年意气风发考上军医大学的高材生，转眼也成了解甲归田的“老郎中”了。毕竟到了花甲之年，都是爷爷、奶奶、外公外婆级的人了。虽然，大家嘴上说“变化”不大，但是颜容和底气，远不及当年。有句话说得好“夕阳不会无限好，快乐一秒是一秒”，道出了珍惜时光的浅显道理。我是60后生人，活到这把年纪，能够健康地聚在一起，营造出轻松、优雅和安静的氛围，叙旧唠嗑，乐呵乐呵，比什么都强。大家不图美酒佳肴，只需清淡爽口。喝的是温馨，吃的是情怀。

照片提供：夏 丽

身边坐着是从北京回来的“老教授”，他是我大学同学的老街坊。当年西大街拆迁后，他们“失联”多年，偶尔在我发的聚会照片中，看到了彼此。于是，我挂通了大学同学的电话，让他俩在线直播，互加微信，续接友情。念旧的同学与我谈及从前的发小情结，也触动了“聚聚”的感情神经。我请他策划一下，不妨与发小们热闹热闹。有同学还提议，报名组团去杭州，探望耄耋之年的班主任老师，让饭局踏上了征途，变成“旅行餐”，新颖的创意，难舍的师生情怀！最后，大家与美女群主单独敬酒，纷纷上前，仪式性地握手致谢。感谢她建群有功，链接缘分，传承友谊。举杯共饮的瞬间，相机定格住了退休之年同学重逢的喜庆画面，这才是最美夕阳红，值得永久珍藏。

照片提供：温淑华

　　饭局不老，生活继续。有时候因为一场饭局，猝不及防地想起一个人，勾起一段情、忆起一桩往事，难以释怀……

这时，我的手机铃声响起：“喂！有约吗？发个定位，明天见！”

2022年7月15日