2018年11月27日广州环游记（三） 佛山一番禺一顺德一中山一珠海一上海

顾强生

游罢西焦山风景区，就在路边找了一个农家餐馆，品尝著名的鸭嘴鱼。 鸭嘴鱼一般指长吻鲟。鸭嘴鱼的骨头是透明的，而且很脆，可以咬碎了吃掉。鸭嘴鱼珍贵的品质再加上厨师精工厨艺的融合，无论是水煮、红烧还是清蒸，不但鱼肉同样口感细嫩，鱼骨同样软脆。真正体验了一回吃鱼不用吐骨头的美味经历 午餐后从佛山往东，进入广州地界，前往广州番禺区的宝墨园。

番禺是广州市市辖区，位于广州中南部，是岭南文化的重要发源地。岭南建筑、岭南画派、粤剧曲艺、广东音乐等广府文化和鳌鱼舞、飘色、乞巧、醒狮等民间艺术源远流长。番禺还是著名的美食之都，历来有“食在广州、味在番禺”的美誉。

宝墨园位于番禺区沙湾镇紫坭村，建于清朝末年，占地五亩，因破四旧，文物毁于二十世纪五十年代。于1995年重建，历时八载，园面积扩至168亩（约10万平方米），集清官文化、岭南古建筑、岭南园林艺术、珠三角水乡特色于一体。 宝墨堂建于宝墨湖畔，是为纪念包公、弘扬包公文化的一座岭南风格仿古建筑。宝墨堂内有一组根据包拯故事创作的陶塑群象，人物形神兼备，栩栩如生，其中一组“宝砚投江”最引人注目。传说宋康定元年（公元1040年），包拯任广东端州（今肇庆市）知州。端州盛产端砚，是传统的名贵“文房四宝”之一，价值千金。包公清正廉洁，在任三年，一砚不持。在他离任时，满城百姓到江边送行。一位老者以黄布包一方端砚相赠，包公拒不接受。一随从见老者长跪不起,便私自把端砚收下了。船行至羚羊峡口，忽然狂风大作，波涛汹涌。包公十分惊奇，就问随从是否收了礼物，随从如实相告，包公立即命人把端砚投掷江中，顿时风平浪静。掷砚处后来堆起一个沙洲，后人取名“掷砚洲”。这个“宝砚投江”的故事，一直在民间传为美谈。 在宝墨园正好看到有剧组在拍摄戏剧，一句也听不懂，猜想是粤剧吧？想必这是岭南艺术需要岭南园林建筑特色的烘托。 艺林苑牌坊具有浓郁的岭南古建筑特色，同时又借鉴了皇家园林建筑艺术。 宝墨园水景堪称一绝。园中澄湖流水，绿沼长河，三十多座石桥横跨旖旎河湖之上。紫洞舫弦歌袅袅，湖面上紫带虹飞。水中十万锦鲤翻红浪，柳岸游人笑开颜！登楼而望，远山近水，尽收眼底；若驾一叶扁舟，逍遥放棹，仿似置身蓬瀛。整个宝墨园是一座园林艺术宫，形成独特的人文景观。 宝墨园中有个玫瑰园，种植了一大片娇艳欲滴的玫瑰花。玫瑰花平日不少见，但是万朵玫瑰强势盛放的玫瑰花海，还是带来极大的惊艳！ 沐浴着金色的夕阳，离开宝墨园，前往南粤苑。 紧挨着宝墨园和南粤苑的紫坭河。 南粤苑是一座金碧辉煌、宏伟瑰丽的岭南皇家山水园林，占地面积100多亩，距宝墨园仅三百多米，是宝墨园建设的深化与伸延。牌坊正中高处匾额“南粤苑”三个贴金大字，熠熠生辉，这是原全国政协副主席叶选平所书。

与宝墨园相区别的是，宝墨园尽显岭南水乡风韵，南粤苑则更集中展示岭南建筑艺术精髓。

在南粤苑左侧，矗立着一座与南粤苑建筑风格相仿的岭南建筑---紫苑，那是一座辉煌贵气的大型宴会厅。

因时间太晚，我们就不进南粤苑里面去了，远远欣赏一下南粤苑和紫苑的大门，就赶回番禺的住宿地啦！

在番禺入住的如家附近有个星海公园――为纪念人民音乐家冼星海于80年代重建，位于番禺市桥，占地70余亩。园内湖光山色，亭桥曲径，花草树木，郁郁葱葱。许多人并不知道，出生于澳门的冼星海祖籍是广州番禺。番禺人对“人民音乐家冼星海”一直怀着一份特别的尊敬之情。早从上世纪80年代起，番禺便有了星海公园，每年举办星海艺术节，甚至有星海路。

在星海公园有不少晨练的广州市民。 上午前往游览莲花山景区。

莲花山位于广州市番禺区，是珠江口狮子洋畔山脉，是狮子洋西岸的制高点。莲花山由48座红色砂岩低山组成，占地2.33平方公里，最高峰海拔108米，属丹霞地貌的地理构造。

从西汉时期起，历代先民在这里开采石料，因此，在山的东部地区形成了逶迤数里的石林与岩洞，遗留下无数雄伟壮观的红色砂岩悬崖、险峰和石柱，形成了国内罕有的“人工无意夺天工”的莲花山石景区。这里石壁陡峭，如斧砍刀削，石壁上钎痕累累，凿迹斑斑在目。

莲花塔矗立在莲花山主峰，始建于明朝万历四十年（1612年），已有近400年的历史，是省级文物保护单位。莲花塔外9层，内11层，外呈八角形，砖木结构，设有螺旋楼梯，可直达塔顶。在塔的各层有大小不一、造型各异的门洞。塔高50米，是莲花山上的最高点。自古以来，从伶汀洋进珠江的船只，均以莲花塔为进入广州的航标，故有“省会华表”美誉。
莲花塔曾历尽沧桑，在1938年广州沦陷时，曾受日军炮火轰击，塔身弹痕累累，千疮百孔。1981年和1997年，在港澳同胞资助下，对莲花塔进行了重修。登上莲花塔，远望东面的狮子洋，烟波浩渺。昔日海上丝绸之路起点航线上那种千帆竞发百舸争渡的繁忙景象仿佛重现在眼前。 观音阁雄伟庄重，气势恢宏，古色古香，建于1997年10月20日（农历九月十九观音诞）。观音阁是一件建筑艺术精品，用料精良，手工精细，阁中所有木雕，包括门窗、斗拱、神龛、供案等都是用名贵的红木制成：地砖是专门研制的仿古阶砖，墙壁全部用水磨的青砖旧料，阁内装饰3362个精细描绘的天花藻井。观音阁建筑面积3872平方米，殿堂宏大，收藏和供奉的各种造型的玉雕、木雕、铜铸、彩瓷观音圣像共1000尊，是名副其实的“千佛阁”。观音阁各层均有外廊，是最好的观景台，凭栏眺望，珠江口风光尽览无遗，风吹送爽，烦嚣尽散。 观音圣境是一个青石铺砌的广场，一座宝相庄严、慈颜善目、金光耀眼的望海观音宝像屹立在广场中央。举目瞻仰，湛蓝的天空中一朵朵白云飘浮天际，衬托着观音菩萨好像腾云驾雾，彩霞披身。观音像高40.88米，用120吨青铜铸成，外贴纯金180两，是目前世界上最高的箔金观音铜立像。观音宝像面向东南，遥望浩瀚的狮子洋，“望海观音”因而得名。 观音造型美观，神态庄重慈祥，甚得善男信女和游客的尊崇。每逢观音诞辰或农历初一、十五以及重大节日的晚上，在射灯的照射下，望海观音会放出万道金光，照耀方圆数里，形成霞披狮海，光泽南天的祥瑞气氛。 放生池神龟成群。 狮子石酷似雄狮，盘踞山崖，面向东方，状似向着珠江口吼叫，所以莲花山也被称“狮子山”，面前的珠江河段被称为狮子洋。据考古学家分析，莲花山原只是海面上的一个小岛，千万年过去，沧海桑田，海水退去，陆地抬升，莲花山成为陆地的丘陵，海底也变成了陆地。狮子石原来是小岛边上的一座岩石，千万年来受海浪和海风的不断拍击、侵蚀、风化而成今天的形状。它像莲花山的忠实守护者，日夜守护着莲花山。它也是莲花山沧海桑田变化的最佳见证。 观音岩原是一处采石遗留下来的石室，在莲花山，像观音岩这样的石室有许多。观音岩原是尼姑庵，供奉观音菩萨，堂内仰望，依稀可见石头壁上有“雍正七年”字样，但目前尚未找到有关这四字的来由。 浴仙池三面环山，幽深清静，泉水清澈。池中仙女肌肤如雪，婀娜多姿。相传，何仙姑赴蟠桃盛宴之前，在此沐浴、休憩。 峭壁飞榕 碧莲池。相传，何仙姑云游返回莲花山对岸的增城小楼故乡时，念及采石工人艰辛，时常来石砺岗，并在废弃的石塘中种上莲花，让花香洗涤山岩的瘴气，教石工用荷叶烧汤解暑。 莲花山古采石场遗址 燕子岩是古采石场的精华所在。区内峭壁嵯峨，巨石横空，或形成一线鸟道，或形成一穴深洞，半出人工，半如天成，雄伟壮观，气势巍然。从崖下向上仰望，只见四面崖壁连环对峙，奇峰突屹，广阔的天空被缩成一方天井，嵯峨巨石摇摇欲坠，令人惊心动魂，神摇目眩。在燕子岩景区，细听岩上滴水声，看着盘旋飞舞的燕子，静中有动，如诗如画。岩石上的攀藤植物，有如一堵绿色的墙壁，每当春夏之交，花开朵朵，宛如一幅色彩斑斓的水彩画。这里风景秀丽，山水相衬，成为许多电影、电视导演们首选的外景拍摄地。 曾任广州市委书记和海南省委书记的许士杰为莲花山燕子岩的题诗。 刻有“剑门”二字的陡崖，象一把劈石状的利剑。金色的阳光穿透巨岩，亦如剑光穿石。
穿过美莹洞天，来到百福廊。站在廊中放眼望去，一堵石壁迎面而立，上刻有100个福字，排列整齐，每个福字的字体各不相同。在此拍照留念定会令你与百福同在。 在莲花山东北角，有一座城堡，这是广州爱国主义教育基地“莲花城”。城堡始建于清康熙三年（1664年）。面积达万余平方米，城作不规则椭圆形，城墙内外都是用石块和砖块砌成，有10多米高。城堡地势险要，居高临下，远控虎门，近制狮子洋，故有“府城捍山”之说。自康熙年始，这里一直是兵防营地，1841年1月26日英军强占香港，27日义律在此胁迫琦善承认，琦善不敢允诺。一年零七个月后，清政府与英军签订《南京条约》，香港正式被割让。 站在莲花山上,往东可以看到珠江，远处对岸应该就是广州港的码头。 南天门原是一处大大的砺石山，后经石工们经年累月一锤一凿的开采，辟出了一条宽阔平坦的大道。 莲花石位于南天门旁，形似莲花，造型奇特，据说莲花山即因此石而得名。 莲花湖 离开番禺，往南开往顺德，又进入佛山地界。顺德是佛山市五个行政辖区之一，位于佛山市的南部，毗邻广州番禺区和南沙区。顺德是粤曲、粤剧的发源地之一，是“中国曲艺之乡”;顺德美食文化源远流长，天下闻名，素有“世界美食之都”和“中国厨师之乡”美誉。 清晖园，位于佛山市顺德区大良街道清晖路23号，是始建于明代的岭南园林建筑，占地面积为2.2万平方米，岭南四大园林之一（佛山市顺德区的清晖园、佛山市禅城区的梁园、广州市番禺区的余荫山房和东莞市的可园四座古典园林）。 清晖园构筑精巧，布局紧凑，建筑艺术颇高，建筑物形式轻巧灵活，雅读朴素，庭园空间主次分明，结构清晰。利用碧水、绿树、古墙、漏窗、石山、小桥、曲廊等与亭台楼阁交互融合，集中国古代建筑、园林、雕刻、诗书、灰雕等艺术于一身。 灯笼花

清晖园原是龙氏府邸。

明天启元年（1621年），礼部尚书、大学士黄士俊在顺带城南门外的凤山脚下修建了黄家祠和天章阁、灵阿之阁。后黄家衰落，庭院荒废。

清乾隆年间（1711—1799年），大良进士龙应时购得旧址，修葺扩建，植花莳草，渐成规模；1805年，龙廷槐建小方园；1806年，龙廷槐之子龙元任扩建，称“清晖园”，请同榜进士江苏书法家李兆洛题写园名；后其子龙元僖建龙太常花园、楚芗园，几经周折转手，龙太常花园后来改称“广大园”；此后，龙氏族人经年精修，令这一古老园林渐富岭南特色。
抗日战争期间，龙氏家人避居海外，庭院日趋残破。
1959年后，时任广东省委书记陶铸视察顺德，指示重点保护，并拨款修复，将楚芗园、广大园、介眉堂、竞勤堂合并，统称“清晖园”，后辟作顺德县委第一招待所；改革开放后，清晖园几度扩建 ， 面积增至22500平方米。
2011年11月，龙氏后人向政府捐献清晖园的地契、房契、龙氏先人的照片、资料，以及龙启明担任飞虎队队员时的照片、信件等近百件文物，具有极高历史价值。

清晖园的主体建筑是船厅，是仿照珠江画舫“紫洞艇”建筑的两层楼舫。据说原是小姐绣阁，故又叫“小姐楼”，绣阁与南楼形成船的前舱后舱。 小榄是位于中山市西北部的一个镇，古为珠江口古海湾的几个小岛屿，为濒海要区，因小山丘形似橄榄而得名。小榄山明水秀，景色别致，有“榄山”、“榄溪”雅号，又因小榄人爱菊，俗称“小柴桑”。小榄人喜爱养菊、赏菊，且每年有举办菊花欣赏会的传统，被誉为“菊城”。明代礼部尚书李孙宸曾撰诗云“岁岁菊花看不尽，诗坛酌酒尝花村”。

清嘉庆甲戌年（1814年）举办了第一届菊花大会，以后每隔60年举办一届大型的菊花盛会。1994年举办的第四届甲戌菊花大会陈展菊花82万盆，布展10平方公里，吸引了海内外宾客600多万人次观赏。

小榄菊花会会期数天、十几天不定。小榄菊花会期间，以菊花为主题，举行诗联、书画、文学、摄影、手工、插花、菊花宴等菊花文化活动。同时，菊会期间还举办飘色巡游表演、烟花汇演、五人飞艇赛、醒狮舞龙表演及曲艺文艺晚会等文体活动。而我们只是走过路过不错过，真正的走马观花而已。 小学生秋游观赏菊花会。 中午前往东升镇有名的美味园品尝脆肉鲩鱼。2006年6月，中国水产流通与加工协会授予中山市东升镇“中国脆肉鲩之乡”的称号。 “把罩篱连同脆肉鲩片浸入开水中18~20秒”，“活水瘦身无泥腥”，“够脆才是硬道理”...... 吃到口中也真是那么一回事！ 品尝美味之后再查资料，才知道脆肉鲩实际上就是草鱼，只是通过特定的喂养方式生产出的具有特殊生物特性(如肉不易煮烂)的普通草鱼，通过人工实现了肉质的改变。

脆肉鲩是中山市地理标志之一，是利用水库的矿泉水，喂精饲料，运用活水密集养殖法养育成的名特水产品。因其肉质结实、清爽、脆口而得名。脆肉鲩需要特殊的烹调方式，如果像草鱼一样烹调，则煮不烂、嚼不动，筷子戳不进，吃起来味道像吃橡胶。

12月5日，我们在中山乘坐大巴前往珠海机场，乘坐春秋航空9c8820航班返回上海，结束愉快的广东之旅。

谢谢观赏！

精美照片，尽在摄影大师曹永敏的美篇中：

广东九日游（一）穿梭港珠澳大桥香港一日游

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广东九日游（二）去中山感受历史文化

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广东九日游（三）中外建筑艺术的历史记忆（开平碉楼群）

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广东九日游（五）南粤名山西樵，岭南园林宝墨

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广东九日游（六）拜佛祈福的风水宝地（番禺莲花山）

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广东九日游（七）这里才是凤城味道最浓的地方（顺德清晖园）

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广东九日游（八）2018年中山小榄菊花会

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