茴香籽——调理胃病的特效药

李依宵

2022年7.6日，六月初八，星期三，南漳天气:晴

今天看养生书給大家分享——茴香籽

茴香籽:厨房里的补肾调味品。

茴香菜是药用植物茴香的茎叶。而茴香的种子，茴香籽，就是我们平时所说的小茴香，是做卤菜常用的香料，著名的五香粉里边，就配有小茴香。

小茴香是种子，它温补的作用，比起茎叶自然要大多了。它可以大补肾阳，肾阳虚的人，平时做菜常放点小茴香，就相当于吃补肾药了。

小茴香大补肾阳，所以能温暖下焦，又能理气，因此历代医家特别推崇它治疗疝气的功效。实际上，凡是下焦有寒湿、气滞、疼痛诸证，比如肾虚腰痛、肠痉挛、痛经、遗尿等，小茴香都能调理。

如果突然下腹疼痛，又怕冷喜暖的，马上抓一小把茴香煮水，加一点盐喝下去，就能缓解症状。

茴香籽——调理胃病的特放药

小茴香大补肾阳，同时也是调理胃病的特效药。为什么有特效，还是来自于大补肾阳这个基本作用。

对干大多数人而言，小茴香做香料用，是不会上火的，只有阴虚火旺的人除外。

如果把肠胃想象成一只文火慢炖的汤锅，这只锅需要保持适当的温度，才能煲出一锅好汤。温度太高了不行，锅里的水就烧干了;温度太低了也不行，锅里的食物炖不熟。

当温度太高的时侯，就会造成胃热，出现一系列上火的症状，比如囗干、囗苦、囗舌生疮、牙龈肿通、小便黄、大便秘结等。长期胃热成病的人，还会胃痛、呕吐酸水，有的人会感觉特别容易饿，吃得很多却吸收不到营养。

当温度太低的时侯，就会造成胃寒，脾胃的消化能力变弱，消化不良甚至胃痛、呕吐清水。大多数的慢性胃病都跟胃寒有关系，比如慢性胃炎、胃溃疡、胃下垂、胃神径官能症等。

什么情况下温度太高呢？就是有邪火了。这把火可能来自于外界环境，比如万外感风寒之邪;也可能是吃进去的，比如喝酒太多，过时辛辣，积食;还可能来自于身体内部，比如肝火。

胃热的时候就不要吃小茴香和其他热性的大料了。

什么情况下温度会太低呢？有外因，饮食不节制，过食生冷或是胃部受寒。相当于老给锅加冷水;有内因火太小，锅里的水老是烧不热。

如果把肠胃比作汤锅，那么脾和肾就是下面烧的那把火。脾肾的火不足，肠胃就冷了。

冷肉吃下去以后，锅里的水就不开了，而大料的作用就是给脾和肾添点柴，使是火烧的更旺一点。

这也是大补肾阳的小茴香，却能够暖胃，调理胃病的根本原因。