莱蟒

一枝梅

莱蟒是我们这的一种农家食品，很多家庭都常食用，实际就是面皮包菜做一成的菜馍，形状像蟒所以叫菜蟒。

制做方法是：先和好面团饧着，这时就调莱馅，做自己喜欢的的素菜馅，春秋季可以是韭菜馅的，现在是夏天我用的是苋菜，每个季节都可以用时令蔬菜做。馅调好后就开始做菜蟒，把面弄成l小季子 ，擀成＇

面片，把菜馅放在面片上，四周包裹好，再卷成长卷，这时双手一挤就成了。都做好了再上锅蒸，蒸十分钟就熟了。这可是很香很好吃的菜馍呀。

这是调理好的菜馅…有炒鸡蛋，粉条和蔬菜，蔬菜里有苋菜，斤芥，五香叶，十香叶还有鸡冠莱。关键是调蔬菜：把这些莱叶洗干净凉干水份后切碎，倒入食用油，油裹住蔬菜防止水份，最后再把炒鸡蛋和碎细粉条例入蔬菜內，这时再放适量的盐和香油，搅拌均匀即成。我调的馅可香呀！成色也好看，有黄，白和绿色。

和好的面团弄成小季子，擀成面片。

把馅放到面片上，四边裹好。

再卷成长卷，这时双手一挤就成了。

这是都做好了的菜蟒，样子像蛇蟒吧。

这些都是蒸熟的菜蝶。

味道真好，很香，很好吃。

这道食品老少皆宜，尤其是小孩小学生不爱吃青蔬菜的，家长给孩子们做菜蟒吃，增加了孩子们的营养。

我很喜欢做这个食品，，每次都30到40个蒸两锅，做好后给女儿家送七八个，再让左右邻居也分享上我的劳动成果，她们都说很好吃。美友们你们那都有啥好吃的食品也分享给我啊。