<h1><b>用</b></h1><p class="ql-block">牛肉块、格瓦斯、酢浆草、卷心菜做料，后来改良者加入甜菜、马铃薯、红萝卜、菠菜、奶油等，再后来有些地方用番茄、番茄酱为主料使它呈紫红色。这独具海派特色的酸中带甜、甜中飘香、肥而不腻、鲜滑爽口的汤，从俄罗斯式红菜汤演变而来。中国人叫它罗宋汤。</p><p class="ql-block"> 罗宋汤在俄罗斯久负盛名，据说俄罗斯宇航员在太空的饮食中都少不了它。</p><p class="ql-block"> 上世纪七八十年代，我的生长地乌鲁木齐只有一家西餐厅“鸿春园西餐厅”。小时候我对西餐的美好印象是从“鸿春园”的“罗宋汤”开始的。牛不牛排的无所谓，面包泡汤最理想！</p><p class="ql-block"> 我很喜欢喝罗宋汤！异国他乡，北京的“老莫”，上海的“红房子”，广州的“喀秋莎”还有很多地方，每吃西餐必点。</p><p class="ql-block"> 去俄罗斯，“罗宋汤”的原产地，机会自然不能错过。可我在莫斯科找红菜汤的经历充分印证了那句名言“有意栽花花不开”。</p><p class="ql-block"><br></p><h1><b>第一天红场某餐厅：</b></h1><p class="ql-block">我满心欢喜，连比带划，服务员终于明白了，一会汤上来了。心里那个激动啊，这可是俄式正宗的红菜汤啊！开喝。</p><p class="ql-block">…呃？怎么这味儿？</p><p class="ql-block">好酸，不好喝啊，</p><p class="ql-block">像，像，像喝醉酒吐出的东西啊！</p><p class="ql-block">八成是没点对，算了，硬着头皮喝了吧。</p><p class="ql-block"><br></p><h1><b>第二天换家餐厅：</b></h1><p class="ql-block">再比划一遍。</p><p class="ql-block">汤上来了。</p><p class="ql-block">呃？怎么感觉不对啊。 </p><p class="ql-block">像、像、像我们新疆的番茄酱对上白开水放在微波炉中转了一下端上来了，喝吧。</p><p class="ql-block"><br></p><h1><b>第三天，再换一家，我还不信了！</b></h1><p class="ql-block">我吃两堑长一智，进门我先看看毛子们咋点的。</p><p class="ql-block">哈哈，靠窗那位，看那汤的品相，看那吃的感觉，错不了！我指指并做出OK手势，金发碧眼的美女妩媚一笑，真聪明！汤上来了，一模一样啊。我怀着激动的心情喝下第一口。</p><p class="ql-block">接着，我差点从座位上跳起来了，我吃到满满一口冰茬子，天哪！这是碗冰汤，确切说是碗冰茬子汤。汤能用冰做吗！有知识没文化啊。</p><p class="ql-block">我不吃了！</p><p class="ql-block"> 我幡然醒悟，可能我假作真时真亦假，弄假成真了。这个才是正宗的“罗宗汤”。以前喝的感情都是“赝品”呢。</p><p class="ql-block"> 可是赝品好像更对我胃口，更好喝啊！我就是土，咋地。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">第一天的像酒后吐汤</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">第二天的番茄酱汤</p> <h3 style="text-align: center">第三天的“冰碴子”汤</h3> <h3 style="text-align: center">换汤了</h3> <h3 style="text-align: center">仍然不好喝的汤</h3> <h3 style="text-align: center"><br></h3><h3 style="text-align: center"><br></h3><h3 style="text-align: center">广州“喀秋莎”俄罗斯餐厅</h3> <h3 style="text-align: center">广州“喀秋莎”俄罗斯餐厅</h3> <h3 style="text-align: center">广州“喀秋莎”俄罗斯餐厅</h3> <h3 style="text-align: center">广州“喀秋莎”俄罗斯餐厅</h3><div><br></div> <h3 style="text-align: center"><br></h3><h3 style="text-align: center"><br></h3><h3 style="text-align: center">朱可夫元帅雕像</h3> <p class="ql-block" style="text-align:center;">莫斯科卫国战争博物馆</p> <h3 style="text-align: center">喀山教堂的穹顶</h3> <h3 style="text-align: center">红场落日</h3> <h3 style="text-align: center">红场夜色</h3> <p class="ql-block" style="text-align:center;">夜晚的莫斯科街头</p> <h3 style="text-align: center">克里姆林宫</h3> <h3 style="text-align: center">莫斯科地铁</h3> <h3 style="text-align: center">普京总统办公室</h3> <p class="ql-block" style="text-align:center;">叶卡捷琳娜堡</p> <h3 style="text-align: center">圣彼得堡街头</h3> <h3 style="text-align: center">红场的小憩</h3>