<p class="ql-block"><span style="color:rgb(1, 1, 1);"> 端午节将至，为保障辖区内市民放心采购放心食用节令食品吃上放心粽子，防止节日食品安全事故，洛基所开展2022年度端午节前生产加工环节检查。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(1, 1, 1);"> 洛基所开展为期两周专项检查，对辖区内季节性生产粽子企业及小作坊全覆盖排查，针对食品生产加工环节、从业人员操作、加工场所卫生安全、从业人员健康档案、食品原料进货台账、食品储存情况等开展检查。出动12人次，全覆盖检查辖区内5家粽子生产加工单位。其中指导2家小作坊场地规划告知申请材料、检查1家生产企业2家小作坊。指导各单位规范进货台账登记，要求各单位负责人在生产加工过程中规范员工操作，统一佩戴帽子口罩着工作装，建立员工健康档案，定期完成操作场所的清洁与灭菌，保障粽子生产加工过程安全。执法人员同时叮嘱各制作单位负责人要严格落实食品安全主体责任，加强隐患排查工作，确保节令食品安全。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(1, 1, 1);">检查生产操作过程及储存场所</span></p> <p class="ql-block">检查进货台账及索证索票</p> <p class="ql-block">主动上门帮助辖区预生产加工粽子单位进行场地规划及业务指导</p> <p class="ql-block"> 洛基所将继续遵守食品安全要求，继续排查辖区内新增作坊，严格开展食品安全监管工作，在节日期间继续对辖区内粽子销售环节开展检查，预防风险保障安全！</p>