<p class="ql-block"> 现代医学研究表明，人体所需的营养素不下百种，其中一些可由自身合成、制造，但无法自身合成、制造，必须有外界摄取的约有40余种，精细分后，可概括七大营养素：</p> <p class="ql-block">1、蛋白质</p><p class="ql-block"> 蛋白质是一切生命的基础，在体内不断的合成与分解，是构成、更新、修补组织和细胞的重要成分，它参与物质代谢及生理功能的调控，保证机体的生长、发育、繁殖、遗传并供给能量。肉、蛋、奶、鱼、豆是提供蛋白质的主要营养素。</p> <p class="ql-block">2、脂肪</p><p class="ql-block"> 脂肪是能量的来源之一，它协助脂溶性维生素（ A 、 D 、 E 、 K 和胡萝卜素）的吸收，保护和固定内脏，防止热量消失，保持体温。油脂是提供脂肪的主要营养素。</p> <p class="ql-block">3、维生素</p><p class="ql-block"> 维生素是维持人体健康所必须的物质，需要量虽少，但由于体内不能合成或合成量不足，必须从食物中摄去。维生素水溶性（维生素 B 族、维生素 C ）和脂溶性（维生素 A 、 D 、 E 、 K 等）两类。它们对人体正常生长发育和调节生理功能至关重要。蔬菜、水果是提供维生素的主要营养素。</p> <p class="ql-block">4、糖类（碳水化슴物）</p><p class="ql-block"> 糖类是人体的主要能源物质，人体所需要的能量的70％以上由糖类供给。它也是组织和细胞的重要组成成分。五谷类是提供糖类的主要营养素。</p> <p class="ql-block">5、矿物质</p><p class="ql-block"> 矿物质是骨骼、牙齿和其他组织的重要成分，能活化荷尔蒙及维持主要碑素系统，具有十分重要的生理机能调节作用。蔬菜、水果是提供矿物质的主要营养素。</p> <p class="ql-block">6、水</p><p class="ql-block"> 水是人体内体液的主要成分，是维持生命所必须的，约占体重的60%,具有调节体温、运输物质、促进体内化学反应和润滑的作用。水的来源主要由我们每天所饮用的水，以维持体内所需。</p> <p class="ql-block">7、纤维素</p><p class="ql-block"> 属于碳水化合物类。包括：纤维素，半纤维素，木质素，果胶等。摄入后不被人体消化吸收，形成废渣。随大便排出体外。它可以促进肠道蠕动，同时吸附多余脂肪、胆固醇等排出体外：有效预防成人心血管疾病、胃肠道疾病的发生。</p> <p class="ql-block">素材来源:网络</p><p class="ql-block">编辑制作:原野⊙秋天</p>