椰枣树

梨花林

第一次看见树上椰枣的形状是在迪拜的一个博物馆里。听说迪拜人十分爱吃椰枣，椰枣树在当地更被视为是财富和地位的象征，能在自家房前屋后种椰枣树的人非富即贵。

模型样的椰枣

以前吃的叫蜜枣的干果，现在终于弄明白了它叫椰枣。

真正认识椰枣树是在美丽的海南，今年有时间在海南住了几个月，终于分清椰子树、棕榈树、槟榔树、蒲葵树、椰枣树，见到了椰枣生长的部分过程。

椰枣树挺拔高大，黑黢黢的树干，披拂着修剪后像倒穿着蓑衣一样的外衣，从树干上一点儿也看不出生机，靠近了看，在根部甚至现出枯槁风干似的褐色，那树顶上迎风摇动的几层修长纷披的青葱色的叶子，才显现出了及具的生命力。

椰枣的生长周期很长，需要半年多的时间。之前没分辨出椰枣树，所以错过了它的花期，直到四月份看到在纷披的叶子与叶子之间，生长着那么多成嘟噜成嘟噜的果子垂挂下来，经过确认才知道这就是椰枣树在结果。

到5月中下旬，果实由绿绿的渐渐变成了黄黄的

成串成串的果实，一串足有二三斤之多。

时常刮过的粗粝海风，也只拂动起修长的叶子，而成嘟噜的椰枣悬垂在半空中，几乎不动。

六月上中旬，看着由绿变黄逐渐成熟的椰枣，总想先尝一尝。

摘几个试吃一下

扒开果子，肉薄核大，基本没有食用的价值，但椰枣香甜的味道很浓郁，就是那个味。

其实从认识椰枣树时一直就很纳闷，它不是应该生长在高温、干旱、盐碱等特性强的干热沙漠地区吗，怎么在多雨潮湿的海南也能长呢？带着好奇心请教了百度；由于气候问题，在云南地区、福建沿海地区或者我国其它地区种植的椰枣树几乎是不结果的，当地的椰枣树只能用来当景观树，并不能产可食用的椰枣果实。

明白了椰枣树的生长条件，立刻又困惑了，我们新疆不是有干燥、高热、一望无际的沙漠地带吗，为什么没有种植椰枣呢？这次自己慢慢想明白了，新疆的沙漠春夏秋三季满足了它生长的条件，而一个寒冷的冬季就足以让它起死不能回生了。沙漠地带充裕的日照，无冬无霜的气候，才能造就这种天然的果实。新疆的气候不适合栽培椰枣，椰枣树不耐寒，在新疆是很容易冻死的。又查了些资料，确实如此，所以新疆虽然有沙漠，但沙漠和沙漠的气候条件是不一样，所以新疆不能象中东和南亚地区，像伊拉克、伊朗、沙特、巴基斯坦等国家那样种植椰枣树。

万物皆是环境的产物，生态环境不同，物种自会呈现出差异性。也正因为有了这种差异，才有了自然界中物种的多样性。俗云：一方水土养一方人。一样的道理，一方水土自会善养一方的植物，来成就一方的璀璨。