岐山县，别名岐山，隶属于陕西省，是陕西省宝鸡市下辖县，位于陕西省西部，宝鸡市东北部。 北接麟游县，南接太白，东与扶风、眉县接壤，西同凤翔县、陈仓区毗邻， 在2020年1月2日，入选全国第四批率先基本实现主要农作物生产全程机械化示范县（市、区）名单。 远在五六千年前的新石器时代，就有先民在此繁衍生息； 北魏时岐地分属平秦郡、武都郡、武功郡辖； 隋开皇十六年（596年）移三龙县治于西40里（今凤鸣镇），改名岐山县； 1949年7月14日岐山县解放，属陕甘宁边区宝鸡分区所辖；1980年，撤宝鸡地区并入宝鸡市，岐山县为宝鸡市辖。 建制沿革/历史建制---岐山县以境内有岐山而得名。始建于隋开皇十六年（596），境内渭河、雍河、横水河及沿北山一带有新石器时代遗址19处，当时已有先民在此劳动生息。黄帝时代，岐伯就居于岐山之下。 夏禹治水，遍识山川，岐山地区属雍州。 商沿夏制，岐地仍属雍州。商末，周部族由彬县、旬邑一带迁至岐山，岐地就成了周部族的属区。纣辛十九年，西伯姬昌迁都于丰（今西安），岐地东部为周公旦所辖，西部为召公奭所辖。 西周仍沿九州之制，岐地属王畿的周、召两国，由周王朝直接管辖。 周平王东迁洛阳（前770），秦襄公率兵护送有功，赐岐地为襄公所辖。 秦（前221~前206）始皇统一六国，废封建设郡县后，岐地属内史郡。 西汉太初元年（前104），划长安以西凤翔府为右扶风，领县二十一。岐地南部分属武功县、眉县、虢县、西部属雍县，东部属美阳县，北部属杜阳县。 东汉时期（25~220），岐地南部分属眉县、武功县，其余所属未变。 三国（220~280），改右扶风为扶风郡（郡治在槐里——今兴平县境内），岐地分属亦旧。 西晋（265~316），州辖郡，郡辖县。岐地西属雍县，南属眉县，东属美阳县，为雍州（州治在今泾阳县西北）扶风郡（郡治在今长安县）辖。 十六国（303~420），岐山地区曾是前赵、后赵、前秦、后秦和夏的领域。除夏隶北秦州（州治在今武功县境）外，其余均属扶风郡。 北魏太和十一年（487）设岐州（州治在今凤翔县南），领3郡、9县。平秦郡（郡治在今凤翔县南）的周城县（太平真君六年置）辖岐地东部，横水县（太平真君十年分周城县置）辖岐地西部，武都郡（郡治在今宝鸡市东50里）的平阳县（太平真君六年置）辖岐区南部，武功郡的美阳县辖岐地东北部。 西魏大统四年（538），改平秦郡为岐山郡、改平阳县为眉城县，岐地分属未变。 北周（557~581），武帝天和四年（569）分泾州鹑觚县南境置三龙县，县以山得名，治岐阳镇（今岐阳村）。属岐山郡。 隋（581~618），改岐山郡为扶风郡，开皇十六年（596）移三龙县治于西40里（今凤鸣镇），改名岐山县。大业九年（613）又移县治于东北8里（当今故郡寺、渚村一带）。 唐（618~907），撤扶风郡设关内道凤翔府，岐山为其所属。武德元年（618）移县治于张堡（一说张堡垒，今地不详）。三年（620）分岐山县东部置韦川县（今扶风县）。七年（624）移县治于龙尾堡。贞观七年（633）分岐山东北部及上宜县（今乾县西北）置岐阳县（县治在今岐阳村）。八年（634）废虢县入岐山县，移县治于今址。 五代十国（907~960），岐地仍属凤翔府。 北宋熙宁五年（1072）分陕西路西部置秦凤路，岐山县属秦凤路凤翔府。 金大定二十七年（1187）置凤翔路，岐山县属凤翔路凤翔府。 元（1279~1368），废凤翔路，岐山县属陕西行中书省凤翔府所辖。 明（1368~1644），改陕西行中书省为陕西承宣布政使司，凤翔府未变，岐山县仍属其辖。 清（1644~1911），岐山县属凤邠道凤翔府。 民国（1912~1949），废府留县。先属陕西关中道，至二十二年（1933）撤道，设行政区，岐山县属陕西省第九行政区（其治先在凤翔县，后移宝鸡县——今宝鸡市）。 解放以后---1949年7月14日岐山县解放，属陕甘宁边区宝鸡分区（1950年10月1日改为宝鸡专区）所辖。 建国以后---1956年10月宝鸡专区撤销，岐山县隶属陕西省。1958年12月10日，岐山县并入凤翔县。1961年9月恢复宝鸡专区及岐山县制，岐山县隶属宝鸡专区。 1968年2月28日成立宝鸡专区革命委员会，1969年10月1日改宝鸡专区为宝鸡地区，岐山县随其所属。1971年12月8日撤销宝鸡地区，辖区归宝鸡市，岐山县属宝鸡市。1979年复设宝鸡地区，岐山县归其属。1980年8月1日撤宝鸡地区并入宝鸡市，岐山县为宝鸡市辖。 2011年7月7日，经陕西省政府批准，岐山县撤销原五丈原镇、曹家镇、安乐镇并入蔡家坡镇，将故郡乡、京当乡改为故郡镇、京当镇。 风俗文化---岐地是周礼之乡，人民淳朴、素雅、性温、好客，趋保守，惜进取，多业农商。自古婚嫁、丧葬、交往、服饰、习性等，均循周礼规范，几多习俗，沿袭至今。 方言文化---岐山方言，属陕西关中方言中的西府话。西府话的地域，大致相当于宝鸡市属（除凤县、太白县外）各县区。 名优特产/紫皮大蒜---岐山县蔡家坡地区被誉为大蒜之乡，有白皮蒜和紫皮蒜两种，以紫皮为最优，色泽鲜亮，蒜体肥大，蒜汁浓粘，味道鲜美，香辣适口，是驰名省内外的土特产品，运销西北和华北各省。种植面积5000亩，年产量1万吨。 大葱---以凤鸣镇杨村年产最为称著。其特点为株粗、质地密实、味辛、葱白长。一般身长50公分，径粗2公分。杨村农民几乎家家栽种。每年种植面积约在百亩以上，总产10万公斤。 红萝卜---凤鸣镇仓颉庙红萝卜以其色红、味甜、黄芯细小而久负盛名，人称“透心红”。一般身长20CM，径粗2CM。种植面积年均2000亩，年产量6300吨。 大棚西瓜---县内以故郡、大营、孝子陵等乡镇为主区域，发展设施大棚西瓜近万亩，总产量万余吨。其优点上市早、个大、皮薄、糖分含量高，无公害，增产增收效益显著，已培植为当地农民增加收入的新途径。 辣椒---县内所产辣椒以细长、均匀、色泽红鲜、辣味鲜美为主要特征。原种植仅供食用。解放后人民政府重视辣椒生产，品种不断更新，面积不断扩大，80年代初，跃为县内“拳头”农副产品，成为主导产业。常年面积稳定在5万亩左右。畅销港澳和东南亚地区，被誉为“辣中之王”。 岐山挂面---岐山手工空心挂面选用优质小麦特粉，经揉条、搓条、上棍等10多道工序精制而成，工艺独特，面条细白，质地细腻，耐煮味香，食用方便，是岐山地方名吃之一。全县手工挂面产地主要在马江村、宣旗营村太子村、寺崖头等村，已发展年加工挂面100吨以上的大户25个，年加工挂面2吨左右的专业户1600个，手工挂面在当地已成为一种产业，成为农民收入的主要来源。除手工挂面外，还发展了西安立亚食品公司、岐山县秦风科技有限责任公司等挂面加工企业近10户，年产优质挂面3万多吨。 岐山“三绝”---岐山面食文化源远流长，几千年的传承发展，其臊子面、手工擀面皮（以八亩沟最为有名）、锅盔号称岐山“三绝”，特别是臊子面以其：“薄、筋、光（描述面条）；煎、稀、汪（描述臊面汤）；酸、辣、香（描述味道）”九大特点，饮誉三秦，名扬华夏。臊子面是当地红白喜事、走亲访友不可或缺的待客美食，主要是得益于塬上甘醇的地下水、自酿的醋、自产的辣椒、菜籽油、小麦以及猪肉，还有考究的制作工艺。另外，岐山铡面、辣子面也非常有名气。岐山的其他名吃举不胜数，有御京粉（擀面皮的近亲，制作工艺与口感不同）、甑糕、酒麸（用煮熟的小麦佐以酒曲发酵而成的风味小吃）、蜂蜜粽子、豆花、烧饼夹面皮等。 旅游/旅游概述---县境内有周公庙、诸葛亮庙、周原遗址、崛山森林公园、西岐民俗村等文物古迹和风景名胜民俗区，人文资源与自然资源景观交相辉映，历史文化与民俗风情底蕴深厚，素有“周礼之乡”、“青铜器之乡”、“转鼓之乡”和“陕菜之乡”的美誉。臊子面、锅盔、挂面、面皮等民间小吃花样繁多，工艺精湛，闻名遐迩。民间工艺光彩夺目，剪纸、版画、编织、刺绣源远流长，社火、锣鼓、曲艺等民间艺术经久不衰。 旅游景点/西岐民俗村---岐山县西岐民俗村位于岐山县城西北，南临西宝公路北线，北接全国重点文物保护单位、国家4A级旅游景区周公庙风景名胜区，辖4村15个村民小组，常住人口7000人，是以乡村旅游开发和民俗文化建设为主题的旅游经济园区。 经过周公庙风景名胜民俗区管委会和相关职能部门的努力，民俗村提质升档，基础设施不断完善，建成旅游专线公路6.5公里，开通了区内公交车；沿公路建成绿化带6公里，面积6万平方米，建成了“陕西民俗第一村”、“周公庙风景名胜区”仿古牌楼两座。先后投资300万元，实施了亮化、净化工程，在北郭村安装太阳能景观路灯23盏，完成了民俗村牌楼亮化工程，建成了民俗村污水处理厂。 周原遗址---周原是周室发祥之地。周原成为历史圣地，距今已三千多年。著称于世的周原遗址，是周王朝最早的京城所在地。周原遗址内涵丰富，文物遗存数量繁多，周原文化瑰宝博大精探。1982年，国务院公布周原遗址为全国文物保护单位。 自汉代以来，在周原地区出土商周青铜器甚多，其中大盂鼎、毛公鼎最为著名，与兄弟县区出土的虢季子白盘、矢人盘被誉为晚清四大国宝。1976年出土的牛形尊等为国内所仅有。1975年出土于京当乡董家村土窖藏青铜器37件，其中卫簋、卫蚕、懒匝等均有史料价值很高的长篇铭文，分别记载着西周以物换田、土地交换、诉讼判决、策命赏赐等重要事件，是研究西周中期政治、经济、法律、土地制度、阶级关系等情况的实物资料。周原地区因之被称为“青铜器之乡”。 周公庙---岐山县周公庙风景名胜区是国家AAAA级景区，位于岐山县城西北六公里处的凤凰山南麓，始建于唐代，并经宋、元、明、清历代修葺。景区内亭、台、楼、阁交相辉映，自然景观山环水贯，是关中西部规模最大、保存最完整的风景名胜区。特别是2009年凤凰山景区的建成开放，丰富了周公庙的文化内涵，使周公庙成为融历史人文景观与自然风景为一体，文物旅游与休闲文化并重的综合性旅游景区。 五丈原诸葛亮庙---五丈原诸葛亮庙景区位于三国时期诸葛亮巨星陨落的古战场——岐山县五丈原，南依秦岭，北俯渭水，三面临空，两边环水，地势险要。景区内布局严谨，碑石林立，匾额板对盈门，全出于历代名家之手，岳飞书诸葛亮《出师表》石刻，笔法雄健，大气磅礴，堪称书法艺术珍品，九龙山、壑落城、古道十三盘、诸葛泉、司马懿拜将台等三国古遗迹及其故事妇孺皆知，还有古建群、诸葛亮衣冠冢、落星石、明代大钟、大鼓等人文古迹。 宋太平塔---太平塔在岐山县实验小学（原岐山县第一初级中学（太平寺旧址））内，系陕西省重点文物保护单位，此塔为楼阁式砖塔，平面呈八角形，八层，通高28.2米。自第二层起，每层都隐出假窗及栏杆，每层檐下均饰以五铺作出双抄的斗拱。除第二层饰有平座外，以上各层均饰假平座。由于整个塔身斗拱繁密，显得特别秀丽。太平寺“建自唐元和七年，至宋元祐三年建塔，名曰太平塔”。九百年来，屡经地震，而此塔至今作为岐邑之表望，游客之所观瞻而巍然耸立。塔身稍倾，塔刹稍有剥蚀。经过整修，完好如初。 崛山森林公园---崛山森林公园位于岐山县城东北25公里处的北部深山区，以崛山林场为中心，总面积3.5平方公里。森林公园以东、西崛山之间的冢子河、崛山沟为轴线，以洞门沟、龙凤坪、东崛山、西崛山、九龙坪、千佛寺、冢子河、苜蓿河为核心区。崛山东、西两峰间距约2.5公里，南北绵延20多公里，在山、谷、河、林之间，自然景观和人为景观争奇斗研。有慧时寺、法华寺、增寿寺、海莲寺、白雀寺、普济寺、朝佛殿、丫环沟、妙善公主舍身崖和梳妆楼等。 荣誉---2017年10月20日，住建部公示了2017年国家生态园林城市、国家园林城市、县城和城镇拟命名名单，岐山县被评为国家园林县城。 2018年7月，陕西省环境保护厅发布1~6月全省县城环境空气质量情况，关中地区空气质量较好的10个县（区）中，岐山县排第九名。 2018年6月12日，农业农村部确定“2018年农村集体产权制度改革试点单位”，岐山县入选。