<p class="ql-block"> 墙头雨细垂纤草，水面微漾聚落花。时而白云朵朵，蓝空碧霄；时而乌云聚拢，大雨滂沱。在这别样的夏日里，巍峨的福峰山下，浩渺的紫蒙湖畔，正在奏响新的乐章。为了把农村中小学义务教育阶段学生营养餐计划工程落到实处，让学生吃的营养健康，摒弃不良习惯，规范用餐行为，头道营子实验小学自六月初开始了“’三化’就餐管理，培养良好习惯”行动。</p> 一、营养均衡化 1.征集食谱，合理搭配 <p class="ql-block"> 民以食为天，食以安为先。小学阶段的儿童正是处于身体生长的关键期，为了少年儿童的身心健康，学校管理员对各年级、各班级下发周食谱，学生根据自己的喜爱进行填写，将所征集的食谱进行汇总，再站在营养学的角度，结合少年儿童的身体实际情况，建立合理的膳食制度，对早、中、晚三餐都进行了合理的膳食搭配。</p> 2.制作精细，提高质量 根据最终形成的具有科学性的食谱，由食堂的专业厨师进行精细化加工。枣糕、蔬菜卷、油条、面条应有尽有；红烧肉、红烧茄子、红烧排骨、牛肉炖土豆样样齐全。让学生在校吃得饱，吃得好，学有余力。 二、管理规范化 1.路队行走军事化 无规矩不成方圆，站有站样，坐有坐样。从上下学到就餐吃饭，再到课间休息去厕所，以及开校会、上课间操等都有固定的路线，学生严格按照指定路线去行走，单排前行，前后间隔一米距离，俨然成为学校一道亮丽的风景线，留下了无声的美。 2.自主管理体系化 宋学智校长为了将规范学生行为习惯落到实处，将校委会的十二位领导进行了编排，每位领导负责两个班级，严格管理，狠抓秩序，班主任也随班就餐，以身示范。又由德育处从各年级选出具有管理才能的学生成立自管委组织。所有的管理和交流皆有手势组成，就像交警站在路口指挥交通一样，自管委的手势就是信号灯。 三、就餐课程化 1.自主打饭，按需摄取 <p class="ql-block"> 在2022年的新版课标中，提到要重视培养学生的劳动实践能力。我们结合学校的实际情况在规范好学生行为习惯的前提下，由班主任教师召开以《文明就餐，从我做起》的主题班会，并带领学生到食堂提前进行演练，从一年级到六年级都能学会怎样自主打饭，按需摄取。刚开始时，大家都想多打自己最喜欢的菜品，后来随着习惯养成教育的推进，学生们懂得了合理搭配膳食，不再挑食，还懂得了互相谦让，赠人玫瑰，手有余香的道理。</p> 2.文明就餐，无声有序 <p class="ql-block"><span style="color:rgb(1, 1, 1);"> 有了课程的引领和管理体系的加持，学生们在就餐期间伴随着轻缓的音乐，按照自管委的指示都能到指定的地点进行文明就餐，师生同吃同住，乐享怡然校园生活，没有了你一语，我一言，无声的环境，有的只是美味悄然绽放在味蕾间。你看，那灿烂的笑脸胜过万语千言。</span></p> 3.清洗餐具，培养能力 谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。为了让学生养成节约粮食的好习惯，以及动手实践的操作能力，我们在享受完美食后，师生都自行将餐具进行清洗，自己的事情就应该自己做。清水欢唱，洗掉的是餐盘污渍，留下的是文明。 <p class="ql-block"> 孔子曰：“少年若天性，习惯成自然。” 著名教育家叶圣陶先生也曾说过：积千累万，不如养成一个好习惯。是啊，好的习惯是成功的开端！就让我们在这骄阳似火的六月，激情满怀，一同扬起“’三化’就餐管理，培养良好习惯”的风帆，驶向头道营子实验小学美好的明天！</p> <p class="ql-block">编辑：田爽</p><p class="ql-block">摄影：王亮</p><p class="ql-block">审稿：邱成民</p><p class="ql-block">最终审稿：宋学智</p>