桑葚

邱若悟

桑葚，又名桑椹子、桑蔗、赤枣、紫果、乌葚等。是桑树的成熟果实，味甜汁多，是人们喜食的佳果之一。每年4月到6月果实成熟时采收，可现吃，可晒干或略蒸后晒干食用，可用来泡酒。

桑椹果汁浓似蜜，甜酸清香，营养成分丰富。含有16种氨基酸，还含有人体缺少的锌、铝、锰等矿物质和微量元素，以及胡萝卜素、果糖葡萄糖、丁二酸果胶及纤维素等。因而和沙棘、悬钩子等一起被誉为“第三代水果”。含量为百果之首。具有增强免疫力，促进造血细胞的生长、促进新陈代谢等作用。被国家卫生部列为“即是食品又是药品”的“药食同源”的农产品之一。

桑葚

浅抹棕红泛锦黄，深描栗紫引兰香。

丹珠尽染胭脂色，乌椹皆穿琥珀妆。

蜜肉充盈垂玉露，甜浆饱满溢霞光。

民间圣果延人寿，陌上珍馐逐世长。

采桑椹

绿叶丛中星影出，红花岭上紫珠悬。

黄童攀树尝鲜美，赤女登梯采丽妍。

旖旎风光争妩媚，蹒跚步履醉缠绵。

情丝万缕朝金果，爱意千般品绮筵。

桑葚情

圣果甜时玉液倾，干枝绽处振金声。

乌椹着意翻成火，赤栆随风化作琼。

祝寿曾存桑梓酒，寻香又酿蜜蜂羹。

红云热雨千秋结，紫葚禅心万古情。

桑葚吟

湖边倒影入清漪，树上珍珠压折枝。

月抹痴情何处去，光融醉意独归迟。

芳林绿染春风岸，秀野红抽夏火丝。

采下祥和寻雅趣，收来快乐结相思。

桑葚养生

五月红珠斗署光，千枝紫果出高墙。

滋阴补气清心肺，止渴生津降血糖。

养眼怡神祛癌毒，脱脂利尿润肝肠。

强身健体情思远，益寿延年意绪长。

桑葚既可食用又可入药。中医认为，桑葚味甘性寒，入心肝、肾经，有滋阴补血作用。还能防癌变，降血糖，生津止渴，润肠胃等功效。主治因气血不足而致的头晕目眩、耳鸣心悸、烦躁失眠、腰漆酸软、须发早白、大便干结等症。

桑葚为凉血补血益阴之药。所以民间又称其为“补血果”。它色黑者入肾，色红者入心。

桑葚多数密集成一卵形或长圆形或长条形的聚花果，初熟时为绿色，成熟后变肉质、紫黑色和红色。也会出现黄棕色、棕红色至暗紫色。有时呈乳白色。

刘邦食桑的故事。相传公元前205年，刘邦在徐州被打得丢盔卸甲，一败涂地，好不容易冲出重围，率十余骑仓皇逃去。岂料前有高山后有追兵，走投无路之下，便匆匆躲进一个阴暗的山洞里。项羽追到洞前，见洞口已是蛛网密布，料定不会有人闯入，便呼啸而去。

刘邦虽然躲过了一场劫难，却因惊怕过度，常年头痛头晕的老毛病又复发，随即腰酸腿软，难以排便，痛苦不堪。好在汉山桑林密布，桑果压枝，为度难关，刘邦只得渴饮清泉，饥食桑葚，没出几日，头痛头晕竟不知不觉地痊愈。排便也顺畅，身体也强劲有力了。

后来，刘邦成了汉朝的开国皇帝，仍念念不忘桑葚的救命之恩。命御医加密熬膏，常年服用，受益匪浅。于是便赐名桑葚为“民间圣果”。当年的汉山桑地也就是今天的涡阳。

刘秀与王莽。西汉末年，为平定王莽判乱，汉室子孙刘秀亲征，不料被王莽打败，流落于幽州（今北京），饥饿难耐，恰好此时正值桑葚结果。刘秀靠着桑葚度过了追兵追杀。几年之后，刘秀打败叛军获胜。派人去封赏这片桑树。不料派来的人不认识桑树，错将旁边的椿树封了赏。后人久传“桑树救驾，椿树封王”。

五六月份，桑树上挂满了桑葚，桑果也由鲜红变为紫红，放眼望去，星星点点，一串串，一簇簇，红的、绿的、紫的、红的、白的，沉甸甸的。压得枝条垂下了头。

那圆形的、椭圆形的、长条形的桑果，遍身长着小刺，当它们熟透了以后，小刺就软和了，摘来几个放在手心，恍惚之中看着它们，如同一颗颗晶莹的珍珠，恰似一颗颗剔透的红宝石。摘来几个放进口里一咬，喷汁溅液，飞香溢甜，一种蜜滋滋的甜味儿，一直渗透到心底，使你神清气爽，意醉情痴。