（宜斋随笔）（34）龙马里的茅草与香茅草

赵一翰

　　本土多产茅草，山边、河边、田地四周、村前屋后都可以见到茅草的身影。

　　茅草又叫白茅，是禾本植物。茅根是常见的中药，具有凉血止血、清热利尿等功效，多用作汤料或凉茶配料。

　　茅草在秋冬季节会凋黄干枯，明春又萌生，叶片葱绿，随风摇曵，野趣天成。

　　五百多年前，乡贤陈白沙先生束茅为笔，长揖三拜，呼为“茅君”。有诗句：“茅君稍用事，入手称神工。”又说：“茅龙飞出右军窝。”所以，世人雅称茅草笔为茅龙笔，其作品称为“茅龙书法”。

　　改革开放以来，开发建设突飞猛进，城市、乡村、道路日新月异。原本长茅草的地方逐一逐一变成工业园区、柏油路、住宅小区……茅草逐渐淡出人们的视野。

　　与茅草外形相仿的是香茅草。顾名思义，香茅草别具芳香气味，扯一张叶片，双手一搓，立即芬芳馥郁，清氛怡人。

　　中医认为，有香味的天然物品，都具有止痛镇静功效。香茅也不例外，可以袪风通络、镇咳止痛、醒脑驱寒。日常生活中，香茅多用作香料，应用于烹饪。

　　香茅有柠檬般的香味、鲜嫩的部分有嚼劲，一咬再咬，一嚼再嚼，齿颊留香。

　　鱼荤腥臊，遇上香茅，即刻化作甘醇美好，令人思飘云物之外，诗蕴胸襟之间。

　　家乡山清水秀，西江水产丰饶。我的至爱是西江黄鱼，而西江鳝也可以算作盘中上品。

今天是时尚的父亲节，龙马里丰叶园推出一道新菜式——香茅生焗西江鳝。

　　洗净切片，略为料理，放于香茅之上。点火生热，热力升腾，香茅的芳香随即弥漫。

　　嗞嗞的响声，撩起味蕾神经。未能动箸，心已向往！

　　此时，葱花和红椒丝也加入了馨香大合奏，随想曲在心中油然而生。

　　西江鳝片甘香爽脆，大快朵颐而能回味无穷。夹一根香茅，咀嚼几下，倍觉香气留甘，神清气爽。

　　碗里有鳝鱼片有香茅草，幸福感满满的，顿觉当父亲真好！

　　丰叶园香茅生焗西江鳝，配上丰叶园生煎包，包点上撒上一点肉绒香草，这种仪式感，仿佛让人真正理解了色香味俱佳的全部意蕴。

　　1980年，荷塘镇津亭诗社成立，1981年，《津亭诗刊》创办，2008年，蓬江区荷塘镇获得“广东省诗词之乡”称号。2014年底，蓬江区着手新一轮诗词创建工作。2015年，创办蓬江诗社，同年，蓬江区获“广东省诗词之乡”称号，2016年，创办《蓬江诗会》年刊，“诗词中国”创作基地落户蓬江。2017年起，蓬江区向“中华诗词之乡”迈进。2019年，区委区政府将诗词创建工作纳入精神文明建设，作为新时代文明实践的亮点工作，认真按照“八有六进”标准开展创建活动。

丰叶园是蓬江区诗词进企业的其中一个示范单位。蓬江诗社更名为蓬江区诗词楹联学会之后，在丰叶园设立诗词采风驿站，开展接地气的诗词雅集和创作活动。

2021年11月，蓬江区获得“中华诗词之区”称号，陈白沙中学、范罗冈小学、紫沙小学、北郊中心小学评为“中华诗教示范学校”，丰叶园等七个单位评定为“广东省诗教工作先进单位”。

　　丰叶园有大餐厅，但面积更大的是停车场和花卉盆景与农耕体验基地。

席帽山是岭南大儒陈白沙先生心仪的地方。先生爱用茅龙笔挥洒江天，而制作茅龙笔的主要材料——茅草生长在席帽山下的龙马里，或者，这就是自然的巧合与安排。

　　生长在龙马里丰叶园的茅草葱茏挺拔，潇洒飘逸，日渐丰茂。

　　窗外，青青的茅草一片片，一丛丛，让制作茅龙笔的余师傅喜从中来，流连忘返。

　　远处的琼楼玉宇，眼前的青青茅草，时空转换，让人遐思。

　　陈白沙先生爱篦麻，写了一组巜种篦麻诗》，并用茅龙笔写成草书长卷。

草书长卷现收藏在广东省博物馆。从蓬江区出发，驱车一小时多，扫健康码、行程码之后，进了博物馆，或者可以近距离观摩到这件珍贵的文物。

　　今天，丰叶园几株红篦麻开始长叶子了。到了秋天，成串成串的篦麻子应缀满枝头，并散发出阵阵香气。

　　青青茅草，悠悠我心。但为君故，徘徊至今。有汉一代，曹孟德横槊赋诗，而晋、唐、宋，元、明、清，传统文化代有传承。白沙子诗教，在新时代应该有新风尚新作为。

　　“白沙故里，诗意蓬江。”一束茅草，也可以写就新一轮的动人故事。

（谨以此文感谢孜孜不倦、精心制作陈白沙茅龙笔的余早钳师傅，感谢立志学习和传承陈白沙茅龙笔制作技艺的梁润数师傅，感谢陈白沙茅龙笔代表性传承人张瑞亨先生，他数十年来所作的努力与贡献让我佩服。感谢受陈白沙茅龙笔启发，锐意用蒲葵、剑麻、藤蔓等材料制作植物纤维笔的李宝扬、张成富诸先生，感谢丰叶园的经营者和所有关心支持优秀传统文化“双创”工作的社会各界人士。）

2022年6月19日，赵一翰于宜斋并记