布兰德庄园酒庄旗舰酒品

白旭🍇Byland酒庄

布兰德庄园酒庄，坐落于加拿大安省的世界著名葡萄产区尼亚加拉滨湖(Niagara on the lake)，一个只有1.5万人口的地方，但聚集了50多家酒庄，其中不乏上百年历史的酒庄，是安省，乃至整个加拿大的酿酒重镇。世界闻名的加拿大冰酒90%产自这个小镇。(当然布兰德冰酒，历来属于加拿大冰酒的第一梯队，名列前茅。详情请查看酒庄的另一美篇文章。) 今天在这里分享的是布兰德庄园酒庄的旗舰酒品，佳美干红私人珍藏庄主签字版。(作为一个酒庄的旗舰酒品，那一定代表着本酒庄的最高酒品品质，最高酿酒工艺而且是自酒庄创办以来，一直在这个领域耕耘的拳头产品。) 布兰德庄园酒庄现有三个40多年老藤葡萄品种：佳美(Gamay Noir), 霞多丽(Chardonnay)和雷司令(Riesling)。酒圈中的至理名言，“七分种植，三分酿造”，充分体现在布兰德庄园酒庄的日常葡萄园管理之中，其中佳美的精心爱护，更胜一筹。 由于是40多年的老藤，其根系发达，直达地下岩石层，吸取大量丰富微量元素等众多矿物质，通过根系系统，带到上面的葡萄粒中，所以我们的酿酒师Ann Sperling(2021年荣获世界酿酒大师称号-the winemaker of the year)十分钟爱我们的葡萄，这也是为什么酒庄的酒品，自面世以来，获奖无数的根本原因所在。 布兰德庄园酒庄，一直信奉“种好葡萄，酿好酒”的经营理念，(这也与上面所说的“七分种植”不谋而合)，庄主亲自种植，把握葡萄原料的第一关，精心呵护。甚至每一个树枝，均用卡子卡在铁丝之上，使得葡萄串之间留有足够的空间，有利于通风，光晒等等葡萄种植所需的必要条件，精剪葡萄串儿，只要质量，不追求高产量。 人工采摘，质量要求精确到葡萄粒儿。采摘后，有时还需要在酒庄的分拣机上再精细挑选一般，达到精益求精的程度。 值得一提的是：2020年，是过去30年中，尼亚加拉滨湖小镇的最佳种植年份。佳美的人工采摘后，在葡萄园里，直接将一筐筐收集的葡萄串儿，倾倒在一吨标准规格的收集容器中，进入酿造过程，完全没有必要再经过一次分拣机上的分拣操作，颗颗果粒饱满，质量上乘，无可挑剔。 巧妇难为无米之炊，只有高质量的葡萄，才能酿造出高标准的葡萄酒 首次酿造采用5000升的巨型橡木桶，发酵完毕，再经过八个月法国新橡木桶陈酿，世界著名葡萄酿酒大师亲自酿造，并建议装瓶之后，需要至少在瓶子静置6个月以上，再参加各大奖项评选，以至于酒庄2021年秋季酿成并装瓶后，放弃当年的任何各大葡萄酒大奖赛的拼比活动，雪藏一年，2022年才拿出来进行酒评活动。 作为酒庄旗舰酒品，布兰德私人珍藏庄主签字版佳美干红，代表着布兰德庄园酒庄的最佳酿造工艺，具备一切高水准葡萄酒的必要条件，想不出名都难。 布兰德私人珍藏庄主签字版佳美干红，2022年6月12日一鸣惊人，在加拿大全国范围具有盛名的全加葡萄酒锦标赛(All Canadian Wine Championship --ACWC 2022)上,勇夺冠军，荣获该赛事红葡萄酒佳美类双金奖，行业第一(这也是布兰德庄园酒庄第二次荣获行业第一的殊荣，第一次是布兰德橡木桶陈酿霞多丽冰酒，荣获ACWC 2021 冰酒类双金奖)。 这次全加葡萄酒锦标赛共有1233款葡萄酒，194个酒庄参赛，平均每个酒庄6款酒，而有的酒庄把2017年的酒也拿来参赛，也就是说，每个酒庄，大约把本酒庄近几年的几款好酒，都拿出来评选，可见布兰德这块佳美类双金奖的含金量有多高。(布兰德这次大奖赛只选送两款佳美干红2020，两款佳美干红，均获得奖牌，暂居4块奖牌中的两块) 酒圈行业人士，纷纷发出贺信给酒庄及酿酒师，表示祝贺，并对酒庄的付出，给出很高的评价。 其实除了布兰德旗舰酒品，私人珍藏庄主签字版佳美干红外，其他酒品，在各大葡萄酒大奖赛上，也是收获颇多。自酒庄创办的四年产品中，已经获得国际和加拿大多达21块奖牌，很多游客慕名前来，品鉴购买。 布兰德庄园酒庄，至始至终，以“种好葡萄，酿好酒”为经营理念，狠抓质量，为葡萄酒爱好者和我们的忠实客户，提供信得着的高端酒品，而努力奋斗着。