<p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;"> 掼蛋被大众如此热衷且与吃饭扯上密不可分的关系，恐怕在纸牌游戏中无两。民间流行的那句“吃饭不掼蛋，等于没吃饭”，算是把掼蛋对饭局的助兴功能说到了极致。我周围有些人，现在答应起别人的饭局来特别爽快，一点不忸怩，原因他们是不太好意思说的：掼蛋机不可失，吃饭谁还稀罕哟！</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;"> 大学室友老于是苏北淮安人，据说那里是正宗的“掼蛋之乡”。偏偏这个老于对打牌一窍不通，这可没少给他惹来尴尬。有些场合三缺一，老于只能歉意一笑说不会。你个淮安人不会掼蛋？别人不由分说就把他往牌桌上拉，还劝他做人不要太低调，弄得老于常常下不了台。淮安也是出了名的酒乡，老于笑言，以前淮安人遭人调侃最多的是不会喝酒，如今已经变成了不会掼蛋。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;"> 曾读到过梁实秋先生写麻将的文字，说当年留学海外，几位老外朋友恋上中国麻将，欲拜他为师。无奈他也是个连牌都认不全的门外汉，于是赶紧买来新牌一副，愣是照着产品说明书，琢磨会了麻将的打法。后来有机会与国人切磋，梁实秋不得不感慨自己的那点“会”，不过是“初通牌理、焉敢谈技”罢了。我敢言，假如梁先生当年琢磨会的不是麻将，而是掼蛋，他的感慨也会一样如此。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;"> 今年高考作文题，带火了围棋的三个术语“本手、妙手、俗手”，其实这“三手”在掼蛋中一样也有。但与围棋不同的是，掼蛋还得有牌运，倘若一抓就是一把让对手无语的横牌，管它水平属于哪一“手”，胜负基本不会再有悬念。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;"> “情况不明，对子先行”“打七不打八”如果掌握的仅仅是这些出牌要诀，恐怕没人敢称自己是掼蛋高手。组牌的合理性、炸弹出击时机以及与对家配合的默契度，这些才是掼蛋中看不见的真功夫。牌桌上谁是高手，扫一眼顺牌速度，大抵就能一叶知秋。高手顺牌很少拖泥带水，当别人嘴上嗫嚅“别急别急”，27张牌还在指间颠三倒四个不停时，高手张张牌已各就各位，早一副严阵以待的模样了。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;"> 有高手自然就会有俗手，通俗一点叫菜鸟。不管嘴上承认不承认，掼蛋就怕遇到个对家是菜鸟，因为菜鸟容易惜兵惜力，错失良机，把手上好牌打烂；要不就是盲目开火，早早弹尽粮绝，难以笑到最后。当然最可怕的，是一个在乎输赢的主儿遇到个对家是菜鸟。有次我一旁观战，一菜鸟未及时出炸弹阻击对手，哪知打对家的老兄是个急性子，只见他气得把牌一甩，站起来怒问：你的大牌要留在家里做种吗？君子风度瞬间散落一地，引来满堂哄笑。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;"> 掼蛋的扣人心弦常见于尾局，这时，每个人手上的牌所剩无几，胜负一念之间。高手总能于此时表现出洞若观火的判断力，走出让对家乐见、对手诛心的绝杀牌。除了佩服，我一度对他们的这种能力持有怀疑。后来知道了答案，高手原来都是个顶个的记牌好手，知己知彼，想输都难。这种差距，让偶尔也会披挂上阵的我十分汗颜，想想自己打牌，连自己手上的一副牌都操心不过来，哪还有心思去揣度别人手里的底细。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;"> 跟世人看待麻将的态度一样，掼蛋难免也会被人与品行志趣扯上关系，这是人与掼蛋的误会。掼蛋如今已是国家体育总局认定的正式体育运动项目，各地大小比赛不绝。但无论掼蛋多么的让人欢喜让人迷，无论遇到的对手是高是低，倘若一牌在手，总能做到快乐第一，笑看输赢，还能玩之有度，那你就是永远不败的“妙手”。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 18px; color: rgb(22, 126, 251);">（刊登于2022年7月4日《江南时报》副刊）</span></p>