我与身边的非遗,石家庄“青竹宫面”

孟庆杰

<p class="ql-block">2022.6.14,济宁捷昵非遗电商服务中心一行,来到塔元庄.捷昵非遗电商研习基地石家庄“青竹宫面”参观学习。</p> <p class="ql-block">青竹牌宫面早在唐宋元时就有生产,因它工艺独特,口感爽滑劲道,不沾不坨、汤清面秀等特点,明清两代被选为皇帝御膳用品,故名:宫面。宫面采用秘传的手工工艺抻制而成,抻制过程充分发挥精制面粉自身的特性,不含任何添加剂。产品洁白光亮,粗细均匀,粗呈空心。青竹商标为中粮河北国际贸易公司注册商标,只有中粮河北国际贸易公司销售的青竹牌宫面为正宗。</p>

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