防疫于未然

战国红

连续三天核酸，今天是最后一天，核酸检测点儿没什么人，随到随做不耽搁时间。

我区展开抗击疫情新天地，即使是低风险区域，也要防疫于未然，不让新冠病毒钻空子。

据悉，我区莲花池公园暂时闭园，因有一例阳性患者去那遛达一趟。

核查后前往我常去的“巴扎黑”早市，今天也奉命闭市。鉴于卖场每天聚集买菜的人太多，为避免事情发生，有关部门果断采取措施，临时关闭早市。我采访了一位不愿透露姓名的知情人士，说是疫情情况复杂多变，谁也不愿意招事儿。

早市关闭后，有关部门临时布置了几个露天买菜站点，方便市民买菜。一路沿途看到有三个露天卖菜站点，菜价平稳，市民买菜也很方便。

露天买卖的摊贩省去了摊位费，反而果蔬价格有所下降，上好的豆角十块钱三斤；一掐子香菜两块钱，买一块钱的不卖。我说买这么多香菜咋吃啊！小贩说：“香菜炒羊肉！”。这倒是一个好主意。

素有西瓜之乡的大兴区庞各庄吊瓜，今天也落价了，三块钱一斤。这种吊瓜不错，买了好几次了，个个味道纯正，脆甜爽口。该瓜之前一直零售五块钱一斤。今天照旧不假思索的买了一个，再不吃这种西瓜就过季了。

⬆️菜兜子里内含一块酱驴肉。很久没有吃驴肉了，驴肉营养价值很高，非常好吃。因此在民间流传着：“要吃飞禽鸽子鹌鹑，要吃走兽当属驴肉！”。由此可见，驴肉好吃不一般。

每每提起驴肉都会回想起，在乡下的日子里，曾经伙同大家宰过一头残疾了的老驴。当时，宰驴需到公社开具允许宰驴手续证明，设若私自宰杀耕畜犯法。

那次宰驴由生产队办完手续后，请了一个屠夫宰后，驴下水归屠夫，驴肉按人口多少分给社员，我家当时就两口人，大概分了一斤高高的。驴骨头架子归组织宰驴者，每人付几毛钱，哥几个大白天架上柴锅，“咕嘟咕嘟……！”

炖了半天时间，还没完全炖烂，就迫不及待的开吃了。几十年过去了，具体都有谁参与这次炖驴骨头架子的故事，早已记忆模糊，但宰驴解馋的记忆将永载史册。后来，每吃一次驴肉就能想起宰驴这件事。