<p class="ql-block">昨天去冯四孃跷脚牛肉店吃了一碗意味深长的鸡丝凉面，意犹未尽。今天就用鸡胸肉做了一盘凉拌鸡丝，喜辣的，还可以加辣子油。</p> <p class="ql-block">食材 鸡胸肉 茭白 芦笋 胡萝卜 红菜头</p><p class="ql-block">调味 藤椒油 蚝油 醋 糖 味精</p> <p class="ql-block">小贴士</p><p class="ql-block">1.鸡胸肉隔水蒸 10～15分钟</p><p class="ql-block">2.冲凉，手撕鸡丝，加入藤椒油和盐</p><p class="ql-block">3.茭白、胡萝卜、红菜头切丝，芦笋切段，沸水焯过，滤水过凉</p><p class="ql-block">4.加入调味，和鸡丝拌匀上桌，喜辣的，加两勺辣子油。</p> <p class="ql-block">相近鸡丝凉拌链接</p><p class="ql-block"><a href="https://www.meipian.cn/445hqwih?share_from=self" target="_blank" data-link="create">鸡丝拌芦笋 春天般的清爽</a></p>