<p class="ql-block"> 2022年6月7日下午，开封市向阳路小学一年级部分同学走进百年老字号晋阳豫参加了《开封市向阳路小学综合实践教育基地和优秀传统文化基地挂牌仪式》社会实践活动。</p> <p class="ql-block"> 开封有着悠久丰富的饮食文化，传统中式糕点历史悠久、品种繁多，是传统饮食文化宝库中的一枝奇葩。走亲访友、互相馈赠中式糕点，是中国传统节日中的民俗。通过对开封传统中式糕点的探究，可以激发同学们对中国传统饮食文化的兴趣与热爱，并传承、发扬其精华，增强民族文化自信。</p> <p class="ql-block"> 首先，向我们介绍出席挂牌仪式活动的来宾。非物质文化遗产保护协会副会长兼中医专业委员会主任高永立，百年传统糕点晋阳豫经理朱伟星，开封市向阳路小学校长王芳和业务副校长许瑞红。几位领导分别对此综合实践挂牌仪式做出了讲话并进行授牌仪式。</p> <p class="ql-block"> 接着通过朱经理的讲解，孩子们知道了“晋阳豫”为保证糕点的口感及安全，选用的都是上等食材，不使用防腐剂及任何添加剂。了解了中式糕点与西式糕点的区别，探究了开封传统中式糕点的历史、品类、特点、材料及制作工艺等。</p> <p class="ql-block"> 接下来老师和同学们品尝了店内的招牌糕点“招牌包公公饼”、“琪玛酥”、“情人乳果”和“手工猫耳酥”，美味的糕点激起了孩子们一阵阵的赞美！</p> <p class="ql-block"> 同学们热情高涨，品尝糕点后还意犹未尽，孩子们都期待着下次再来晋阳豫进行一次亲手做糕点的实践活动呢！</p>