<p class="ql-block">主料:土豆、虾。</p><p class="ql-block">辅料:面包糠、淀粉、胡椒粉、盐、味精。</p><p class="ql-block">制作:</p><p class="ql-block">1.土豆诜净去皮切片，上锅蒸熟。</p><p class="ql-block">2.将土豆压成泥加入盐，味精，胡椒粉，淀粉揉成球状，每个球里包上一只虾，在粘上蛋黄液和面包糠。</p><p class="ql-block">3.下油锅炸，全程中小火炸至金黄色捞出。</p> <p class="ql-block">土豆洗净去皮切片蒸熟。</p> <p class="ql-block">蛋黄加一点面粉打成液备用。</p> <p class="ql-block">蒸熟土豆压成泥加入生粉揉成面团</p> <p class="ql-block">面团搓成小球加入一只虾</p> <p class="ql-block">先拈蛋黄液再裹上面包糠</p> <p class="ql-block">中小火慢炸，炸成金黄色捞出。</p>