<p class="ql-block"> 众所周知，洛阳的历史源远流长，十三朝古都的头衔也只有古城西安可以望其项背的，所以来洛阳不看洛邑古城，不品洛阳美食，等于是白来洛阳游玩了，今天我就带大家一起去洛邑古城看看古代洛阳的街景，去洛阳老城区的丽景门品尝一下洛阳最馋人的美食。</p> 现有的洛邑古城，是在原来古洛阳城的遗址上重新修建起来的，规划了四期，目前开放的只是一期项目，要说这洛邑古城那可真是个良心景区，总投资127亿元，但是，却是免费开放的。 <h3 style="text-align: center">洛邑图志</h3> <h3 style="text-align: center">洛邑古城俯视图</h3> <h3 style="text-align: left;"> “洛邑”是洛阳古时候的旧称，由古至今是华夏文明的代表，历经十三朝古都，其被喻为“文化圣城”。千百年来，在河南人民的哺育下，洛邑地区逐渐形成了汉族文化与多民族文化共融、北方文化与南方文化交错，乡野文化与宫廷文化同息的文化特征，为中华民族文化之林增添了一副深邃而博大的区域人文的精神画卷。<br></h3> <h3 style="text-align: center">文峰塔</h3> <h3 style="text-align: center">文峰塔</h3> <h3 style="text-align: center">祈福树</h3> <h3 style="text-align: center">中华巨龙</h3> <h3 style="text-align: center">新潭遗址</h3> <h3 style="text-align: center">胡姬酒肆</h3> <h3 style="text-align: center">胡姬酒肆<br></h3> <h3 style="text-align: center">古城记忆</h3> <h3 style="text-align: center">古城记忆</h3> 走进洛邑古城，你会有一种穿越的感觉，穿越时空，你仿佛置身于古代洛阳城中，幽静的湖边垂柳，潺潺的小桥流水，风格各异的古代建筑群，以及时不时映入眼帘的身穿汉服的帅哥美女。。。 <h3 style="text-align: center">洛邑府衙门</h3> <h3 style="text-align: center">杂货铺</h3> <h3 style="text-align: center">巷陌酒肆</h3> <h3 style="text-align: center">巷陌酒肆</h3> <h3 style="text-align: center">“洛阳博物馆”</h3> <h3 style="text-align: center">宴天下</h3> <h3 style="text-align: center">宴天下</h3> <h3 style="text-align: center">不二龙虾馆</h3> <h3 style="text-align: center">洛邑公馆</h3> <h3 style="text-align: center">账房</h3> <h3 style="text-align: center">非遗集合店</h3> <h3 style="text-align: center">大唐官窑</h3> <h3 style="text-align: center">觥筹巷</h3> 整个古城中，有酒楼，也有杂货店；有民宅，也有商铺；有府衙，也有公馆，可以说，一个城市的功能是应有尽有。。。 <h3 style="text-align: center">棠颂别院</h3> <h3 style="text-align: center">问礼非遗酒店</h3> <h3 style="text-align: center">洛邑古城夜景</h3> <h3 style="text-align: center">洛邑古城夜景</h3> <h3 style="text-align: center">洛邑古城夜景</h3> <h3 style="text-align: center">洛邑古城夜景</h3> <h3 style="text-align: center">洛邑古城夜景</h3> <h3 style="text-align: center">洛邑古城夜景</h3> <h3 style="text-align: center">洛邑古城夜景</h3> 观完洛邑古城，步入丽景门，就走入了一个现代的洛阳古街，古街尽管很狭窄，但是却尽显繁华。 <h3 style="text-align: center;">丽景门<br></h3> <h3 style="text-align: left;"> 丽景门，是一座重现古都洛阳风貌的城楼，被评为洛阳市新八大景之一，素有“不到丽景门，枉来洛阳城”的美誉。<br></h3> 丽京门是中国历史上最为典型、最为优秀的城门，最早始建于隋代，是洛阳古城的西大门。 <h3 style="text-align: center;">丽景门瓮城</h3> <h3 style="text-align: left;"> 洛阳古街内，街道两边都是密密麻麻的商铺和饭馆，除了兜售洛阳本地的手工制品外，就是展示最久负盛名的洛阳美食。<br></h3> <h3 style="text-align: center">洛阳古街</h3> <h3 style="text-align: center">丽景门夜景</h3> <h3 style="text-align: center">丽景门夜景</h3> <h3 style="text-align: center">丽景门夜景</h3> 说到洛阳的美食，可能相当多的人会立即想到洛阳水席，当然，洛阳除了牡丹这张名片以外，还有洛阳水席这张城市名片。 洛阳水席其实有两层含义：一是全部热菜里皆有汤有菜，也即是所谓的汤汤水水；二是洛阳水席热菜吃完一道，撤下后再上一道，像流水一样不断地更新，桌面上始终保持一道菜。 洛阳水席的特点是有荤有素、选料广泛、可简可繁、味道多样，酸、辣、甜、咸俱全，舒适可口。在2018年9月10日，“中国菜”正式发布，“洛阳水席“被评为“中国菜”河南十大主题名宴。 说到洛阳水席的来历，相传隋末唐初年间玄学家、天文学家袁天罡夜观天象，知道武则天将来要当皇帝，但天机又不可泄露，就设计了这个大宴，预示武则天日后二十四年的酒肉光景。每道菜汤汤水水，即是暗指武则天水到渠成；干干稀稀，是喻指武则天二十四年的干系（稀）。“洛阳水席”的菜序是前八品（冷盘）、四镇桌、八大件、四扫尾，共二十四道菜，这正应了武则天从永隆元年总揽朝政，到神龙元年病逝洛阳上阳宫的二十四年。 <h3 style="text-align: center">洛阳水席之焦炸丸子</h3> <h3 style="text-align: center">洛阳水席之莲汤肉片</h3> <h3 style="text-align: center">洛阳水席之洛阳燕菜</h3> 说完洛阳水席，我们再来说说洛阳的不翻汤。洛阳不翻汤酸辣咸香，醒酒开胃，回味无穷，是一款颇具河南洛阳地方特色的民间小吃。洛阳人亦称其为“九府门不翻汤”，距今已有120余年的历史。在鏊子上烙成薄饼再佐以金针、粉丝、韭菜、海带、香菜、虾皮、木耳、紫菜等，加入精盐、味精、胡椒、香醋等调料制作而成。 不翻汤的来历，相传清康熙皇帝独自暗访民情，途经孟津县小浪底镇时饥肠辘辘，忽然闻到一阵奇香。原来是一户人家的老太太正在烙饼，便上前讨要。老太太说：“饼还没翻，不熟。”康熙皇帝饥不择食，说：“不翻不翻，救命要紧。”抓起饼大吃，老太怕康熙噎着，赶紧从灶上的锅里舀了一碗杂碎汤端给康熙，康熙把那张小饼泡在了汤里，吃了以后顿觉味道异常鲜美，随后给其起名并亲书“不翻汤”赐予老太，老太太带着康熙赐予的照片在洛阳扎根了。 <h3 style="text-align: center">不翻汤的制作过程</h3> <h3 style="text-align: center">不翻汤的制作过程</h3> <h3 style="text-align: center">不翻汤的制作过程</h3> <h3 style="text-align: left;"> 当然，洛阳的美食绝非只有水席和不翻汤，还有诸如牛肉汤，羊杂碎汤，铁板香豆腐，鲜花饼，牡丹酥等等，另外还有一些非物质文化遗产项目，总之，来洛阳，既要看牡丹，又要读历史，还有品美食，这样才不枉来洛阳一趟！</h3> <h3 style="text-align: center">牡丹酥</h3> <h3 style="text-align: center">鲜花饼</h3> <h3 style="text-align: center">鲜花饼</h3> <h3 style="text-align: center">非遗——糖画</h3> <h3 style="text-align: center">非遗——面塑</h3> <h3 style="text-align: center">非遗——面塑</h3> <h3 style="text-align: center">非遗——牡丹花烟</h3> <h3 style="text-align: center">非遗——剪纸</h3> <h3 style="text-align: center">非遗——烙画</h3> <h3 style="text-align: center">非遗——烙画</h3>