节气养生-芒种

陈洪顺-太极

总序

　　芒种是二十四节气中的第九个节气，夏季的第三个节气。每年的公历6月6日前后太阳到达黄经75°时为芒种。《月令七十二候集解》曰：“五月节，谓有芒之种谷可稼种矣”。意思是大麦、小麦等有芒作物种子已经成熟，抢收十分急迫。晚谷、黍、稷等夏播作物也正是播种忙的季节，故又称“忙种”。这时农民就要开始忙碌的田间生活，是农村最忙的时候。田野里开始弥漫着新麦的清香，稻田里也已呈现一片怡人的新绿。

中国古代将芒种分为三候：“一候螳螂生；二候鵙【 jú】始鸣；三候反舌无声。”意思是在这个节气中，螳螂在去年深秋产的卵因感受到阴气初生而破壳生出小螳螂；喜阴的伯劳鸟开始在枝头出现，并且感阴而鸣；与此相反，能够学习其它鸟叫的反舌鸟，却因感应到了阴气的出现而停止了鸣叫。

芒种以后，就进入典型的夏季气候。北方天气逐渐炎热起来，雨量增多，气温升高；南方长江中下游地区将进入梅雨季节，俗称“黄梅天”。各种物品容易发霉，蚊虫开始孳生，极易传染疾病。由于此时空气非常潮湿，闷热，还容易使人食欲不佳、精神困倦、懒散、萎靡不振等。

芒种的民间习俗有煮梅、送花神、安苗、打泥巴仗、端午节、挂艾草、开犁节等。

煮梅，在南方每年的五六月是梅子成熟的季节，三国时有“青梅煮酒论英雄”和“望梅止渴”的典故。梅，因此也被赋予了特别的文化内涵。新鲜梅子大多味道酸涩，难以入口，加工后方可食用，这种加工过程便是“煮梅”。芒种时节，人们不仅能品尝到味道酸甜的杨梅，还能喝到香甜的杨梅酒。梅雨纷纷，二人对坐，设樽饮酒，真是一件风雅的趣事。

送花神，是一种古老的民间祭祀习俗。芒种时节百花开始凋残、零落，花神退位，故民间多在芒种日举行祭祀花神的仪式，人们设案供物，焚香祭祀，表达对花神的感激之情，盼望来年再次相会。尽管这个仪式已经失传，但红楼梦里却有详尽的描写：那些女孩子们，或用花瓣柳枝编成轿马的，或用绩锦纱罗叠成干旄旌幢的，都用彩线系了。每一颗树上，每一枝花上，都系了这些物事。满园里绣带飘飘，花枝招展。更兼这些人打扮的桃羞杏让，燕妒莺惭，一时也道不尽。那种情形一定很壮丽吧！另，农历二月二日的花朝节，就是迎来花神哦。

安苗，系皖南的农事习俗活动，始于明初。每到芒种时节，种完水稻，为祈求秋天有个好收成，各地都要举行安苗祭祀活动。家家户户用新麦面蒸发包，把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形状，然后用蔬菜汁染上颜色，作为祭祀供品，祈求五谷丰登、村民平安。

打泥巴仗，贵州东南部一带的侗族青年男女，每年芒种前后都要举办打泥巴仗节。当天，新婚夫妇由要好的男女青年陪同，集体插秧，边插秧边打闹，互扔泥巴。活动结束，检查战果，身上泥巴多的，就是受欢迎的人。

端午节，每隔两年就有一次端午节出现在芒种节气期间，端午节是我国民间四大节日之一。端午节又称端阳、重午、天中、朱门、五毒日。端午节有喝雄黄酒、吃粽子、吃绿豆糕、煮梅子、赛龙舟的习俗。

挂艾草，在农村，艾草是一种到处都能找到的植物，它有驱赶蚊虫的作用。到了天气炎热的五月，细菌滋生的厉害，人们会把艾草从田里割回来，摆放在自家的门口。有些人会把艾草晒干，然后点燃，在屋子里转上一周，蚊虫就会被驱赶走。因为芒种和端午两个节距离比较近，所以很多习俗是比较类似的，比如就是挂艾草的这个习惯。芒种和端午过去之后，就是真正的夏天了。

开犁节，浙江省云和县有“开犁节”，在二十四节气的芒种节那天举办。在云和梅源一带流传着这样的传说：牛是天庭的司草官，因为同情人间饥荒，偷偷播下草籽，但结果导致野草疯长拯救了牲畜，而农田被野草淹没使农人无法耕种，上天为了惩罚牛，指令其下凡犁田，直至今日。开犁是云和梅源一带山区农民启动春耕的时令体现，过去把“开犁节”叫做“牛大王节”。

饮食养生

　　芒种时节雨水增多，气候炎热，人体新陈代谢旺盛，汗易外泄、耗气伤津，此时在饮食方面宜清补，最好多吃清热祛湿、健脾益气的食物。微凉微温，不可过度追求厚味或补益。孙思邈曰：“常宜轻清甜淡之物，大小麦曲，粳米为佳”。朱丹溪曰：“少食肉食，多食谷菽菜果，自然冲和之味”。

因此，芒种时节宜多食当季蔬菜、水果、豆类、谷类。如粳米、红米、赤豆、绿豆、蚕豆、豆腐、小麦、大麦、粟米、薏苡仁、扁豆、黄花菜、花椰菜、西红柿、辣椒、黄瓜、菜瓜、丝瓜、苦瓜、西瓜、冬瓜、南瓜、茄子、豇豆、四季豆、佛手瓜、莲子、百合、鸡肉、鸭肉、鲫鱼等甘平淡补之物，这些食物含有丰富的维生素、蛋白质、糖类、脂肪和矿物质等营养素，维生素又是人体新陈代谢中不可缺少的，可预防疾病，防止衰老，提高机体的抗病能力。特别是苦瓜，能清心解热，健脾开胃，是这一时节的佳品。

此外，鲫鱼味甘、性平，入脾、胃、大肠经。所含的蛋白质质优、齐全，易于消化吸收，具有健脾、开胃、益气、利水、通乳、除湿之功效。对慢性肾炎水肿、肝硬化腹水、营养不良性浮肿、孕妇产后缺乳、脾胃虚弱、食欲不振等病症，都有一定的食疗效果。鲫鱼肉嫩味鲜，尤其适于做汤，鲫鱼汤具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用。

这个时候还应该吃些祛暑益气、生津止渴的食物，如乌梅、山楂、柠檬、葡萄、草莓、荔枝、菠萝、芒果、樱桃、猕猴桃之类，因其酸味能敛汗、止泻、祛湿，适度进补，还能预防流汗过多而耗气伤阴。但要注意有所节制，尝鲜即可，不可多吃，免得伤胃助湿。

说到这里，恐怕不少人会把“清补”和“清淡”、“清与素”联系在一起，其实，“清补”并不意味着单吃素菜、水果之类，也不是追求饮食的绝对清与素。事实上，“清补”重在强调补养，只不过在补养的同时兼具解热消暑的功用，这样才能应付酷热的气候。

由于夏天也易患感冒，中医称为“热伤风”，会出现流涕、鼻塞、打喷嚏，有时还会发烧、头痛等，有的也会出现呕吐、腹泻等症状。因此，切记不宜过食生冷冰镇的食物，少吃大鱼大肉油腻、辛辣、油炸的食物，以免助湿伤脾。同时，饮食不宜过咸、过甜。过咸，体内钠蓄积过多，会使血压升高。过甜，会引起糖脂的堆积，导致高脂血症，宜诱发糖尿病。此时可适当食用绿豆汤、金银花露、菊花茶、芦根花等用以清热解暑。

起居养生

　　芒种时节气温升高、天气炎热，尤其是在我国长江中下游地区，空气非常潮湿，天气异常闷热。在这种气候条件下，起居要顺应昼长夜短的特点，做到晚睡早起，早起活动，舒展阳气，对一天都有好处。需要注意的是，此时的“晚睡”不是硬性的推迟睡眠时间甚至熬夜。“过时不候”是人的睡眠特点，如果在困倦时不及时入睡，过了最佳时间就会难以入睡甚至失眠。中医提倡睡好“子午觉”，子时是夜晚23点到次日凌晨1点，午时是中午11点到13点。因此，晚上23点前一定要入睡，成年人每天应保持6～7小时睡眠。中午要小憩一会儿，时间把握在30分钟至1个小时，这样不但可以解除疲劳，也非常有利于健康。

此时节由于湿气较重，易困阻人体阳气，使人处于慵懒的状态，谚语云：“芒种夏至天，走路要人牵，牵的要人拉，拉的要人推”。这形象地表现了人们在这个时节的懒散。因此，芒种时节，可适当地接受阳光照射，以顺应阳气的充盛，利于气血的运行，振奋精神。但要避开太阳直射，并注意防暑。

在穿着方面，民间有“未食端午棕，破裘不可送”的说法。虽然湿热之气较重，但阴湿之气尚存，衣着不宜过于裸露，特别是阴雨天不宜过于单薄。对于患有关节疼痛及麻木病者，要尽量保持居住环境湿度适中，减少疾病的复发。此外，由于芒种节气气温很高且闷热潮湿，一不留神就会出现中暑情况，所以在衣服的选择上，要以通风散热为主，男生最好是宽松的运动服为佳，女生也不要选择那些过紧且闷热不透气的服装，尽可能给身体流汗的“机会”，并且给身体一个顺畅的血液循环环境。

阴雨天气，家中易潮湿，要注意除湿，可在家中使用抽湿机或放置干燥剂以祛除湿气。此外，芒种过后要常洗澡，一方面，洗澡可以清洁皮肤；另一方面，通过洗澡可以使毛孔疏松。体内“阳热”易于发泄。而达到防暑降温的目的。需要注意的是，在出汗时不要立即洗澡。古言道：“汗出见湿，乃生痤疮”，更不能立刻用冷水冲澡，以防意外。另外，外出游玩时不要坐在阴冷潮湿的地方，避免湿邪入侵。不要因贪凉而在露天睡卧，不要光着膀子吹风吹空调。心情宜静，心静自然凉。

情志养生

　　芒种时节，风火相煸，容易使人精神不振、注意力不集中、心情烦躁不安。此时要调适心情，注意保持心情舒畅，胸怀宽广，以防情绪剧烈波动后引发高血压、心脑血管等疾病。应使自己保持轻松愉快的心情，忌恼怒忧郁，这样肌体才能得以宣畅、通泄自如。俗话说“心静自然凉”，其实就是夏天调整情绪的一个很好方法，就是说，天气越热心越要静，保持淡泊开朗的心境，在炎热的夏天，应当调整呼吸，使心神安静，意念中如能想像着心中存有冰雪，便不会感到天气极其炎热了。因此，我们应保持积极心态，尽量少发火，做到心平气和。

“养气”在芒种时节能够帮助人们更好的保护身体，因为天热伤气以及暑气入体，人体内的气息会变得不顺畅，而这会导致疾病出现。“精气神”是人体三宝，气若伤了，病也就来了。除了多吃一些能够消暑的食物，可以减少暑气带来的危害，让胃气顺畅，其次按摩一下身体让体内气息更加畅通，尤其是一些穴位能够让肾气更旺，最后就是要调节情绪不要生气，可以让肝气畅达、心气平和、脾气变好。可以说人在芒种时节生病多是因为气出现了问题所导致的，因而养气是芒种养生防病重要的一点。

现在很多人，尤其是老年人在退休之后，虽然子女都事业有成，家庭生活无忧，但是经常还会莫名其妙地感到心烦、不安，觉得身体哪里都不舒服，也检查不出来什么问题，尤其到了春夏人体代谢旺盛，这种不良情绪就会加重，这很可能就是老年人的心理健康出了问题。这时要及时给自己疏导，要做到任何事都能拿得起、放得下、想得开，切不可生闷气，豁达自然方能养生。

可根据自己的身体情况培养一些适合自己的兴趣爱好，才能使晚年生活愉快安逸。比如音乐、下棋、绘画、书法以及各种体育运动等。其次，无论身体条件怎样，都要选择多读书，陆游说过：“读书有味身忘老。”读书能让人爱动脑、爱思考，开阔视野，老而好学才能老有所学，夏天天气比较炎热，在家中读书也是非常有益身心健康的。另外，为避免因季节变换而使人体的免疫系统造成破坏，提高睡眠质量是一种不错的选择，可以在睡前听一听轻松平缓的音乐，使免疫系统得到更好的调整和修复。因为这类音乐之中的β波能够刺激脑垂体，促进免疫系统调教及恢复，所以睡前听音乐也是在芒种防病的好方法之一。

运动养生

　　中医认为，芒种时节在养生上要注意排汗，排汗可帮助排出人体内的毒素，不仅会让人有精神，而且疾病不易上身。因此，可适当进行一些体育锻炼，通过运动来排汗。需要注意的是，最好不要在日晒强烈的时间段出门锻炼。一大清晨是交感神经兴奋高发的时间段，也不适宜锻炼。建议夏季尽量安排在早上日出初升或傍晚日落西山时段出门活动，这样可以防止日晒中暑或发生运动意外。可以选择较舒缓的运动项目，如散步、慢跑、游泳、打太极拳等。

运动时宜穿着宽松、吸汗、透气、舒适的运动服装，并随身备一瓶水，防止脱水。如果非要在阳光下锻炼，应尽量避免在阳光最强的时候锻炼，更不可光着上身锻炼。可以戴上太阳镜、太阳帽，也可以使用一些防晒护肤品，来保护眼睛和皮肤。如果因长时间戴太阳镜，造成眼睛疲劳，可以试试“看树运动”，就是观看树木疏密不一的林阴道，这样有利于调节眼部肌肉，改善结状肌痉挛现象，尤其适合放松眼睛，缓解视觉疲劳，对于预防和治疗假性近视也有积极作用。

如果选择室内健身，锻炼时一定要远离空调，结束后也不要贪图一时凉快直接吹空调，更不要站在空调前直接吹头，否则极易患感冒。还需注意，夏季在锻炼前也要做好充分的热身准备，由于人体能量消耗很大，锻炼时更要控制好强度。不宜过于剧烈，避免大汗淋漓，否则伤阴又损阳。《齐民要术》中记载：五月芒种后，阳气始亏，阴匿将萌。此时节要特别注意顾护人体阳气，勿伤心阴。心主火，汗为心之液，顾护津液、汗液勿受损伤，是对心阳的大保护。

特别是那些患有心脑血管疾病、高血压、高血脂等疾病的人以及身体肥胖者，要防止因运动量过大给心脏造成威胁，使血压急剧下降，心供血不足，出现休克甚至危及生命。一旦出现自汗、头晕、心悸、乏力、恶心等症状，应马上到通风阴凉处休息，同时喝点温开水来缓解症状。平时可以喝点绿豆汤、西瓜汁、酸梅汤等来消暑。

由于此时节经常下雨，偶尔出太阳时也可适当晒晒太阳。芒种时节已属夏天，此时阳气升发，晒太阳能顺应阳气的升发可让身体出汗，也利于气血的运行。

南京洪顺陈氏太极拳俱乐部