又是一年粽叶香

水墨君山

　　每年的农历五月初五是传统的端午节。端午节吃粽子已是一种久远的习俗，此习俗的溯源流传最为广泛的是为了纪念诗人屈原。据记载，屈原因遭到奸臣谗言陷害，被赶出都城，流放到沅、湘流域。因看到自己的国家被秦国所攻陷，心如刀绞，悲愤投江。传说楚国的老百姓听闻后哀痛异常，纷纷来到汨罗江凭吊屈原。为了不让水中的鱼虾咬了屈大夫的身体，渔夫划船到河中心将饭团、鸡蛋等物抛入江中，让鱼虾吃饱。只因怕饭团被蛟龙吃了，人们又想到用楝树叶子包裹饭团，后来就发展成了粽子。划龙舟、吃粽子就成了端午的一种习俗。 我们老家因不临江不靠河，自然没有划龙舟的习俗，还是有了电视后，才知龙舟的形状以及龙舟竞渡的情景。但端午节喝雄黄酒倒是有，父母也会在小孩的额头、肚脐眼抹上雄黄，以辟邪驱虫。
　　端午节包粽子是农村家家户户必备项目。往往端午节的前一两天，便早早作好准备，买好糯米、粽叶（一种专用于包粽子的宽竹叶）。糯米要提前用清水浸泡，竹叶因是野外采摘过来的，要一片片洗净。手巧的人技术娴熟，包出的粽子精致而小巧，三个角清晰而规整。技术不太好的，包出的粽子则犹如一个三锥体，我们称之为牛角粽。包好的粽子通常十几个串联成一提,青绿的粽子一提一提挂在竹竿上待煮，成了每家每户的一道靓丽风景，这也是儿时对端午的一种抹不去的记忆。
几十年过去了，每每闻到粽叶香，这种记忆似乎就被某种东西激活，一种特别的情感糅杂进心里，往事一幕幕便变得清晰起来。
母亲在世的时候，端午节前一天，母亲都会带着几个姐姐包粽子，许多家庭一般都要包几斗糯米（现在更多是用斤来计量）。包粽子时，我也喜欢在旁边凑热闹。母亲和姐姐他们手脚麻利，技术娴熟。她们一般只用一片竹叶就能包一个粽子，而我达不到他们的水平，往往需要两片粽叶，而且包出的粽子基本都是牛角粽。所以她们笑着说，这些粽子就归你吃了，我也乐在其中。我不断尝试、不断改进，希望能包出如她们手中包出的粽子，但一直没有成功，所以不得不承认，包粽子还真是一项技术活。
以前的端午节并非法定节假日（直到2007年12月14日《国务院关于修改〈全国年节及纪念日放假办法〉的决定》第二次修订后才定为法定节假日的），读高中后，如节日未遇到周末，基本是不放假的，自此再也没有机会和她们一起包过粽子，技术也就原地踏步未能提升了，永远停留只能包牛角粽的水平。参加工作及至结婚成家后，基本都是几个姐姐送粽子给我，从此也就有了一种依赖，节前不会再去准备。 　　除了吃粽子，印象很深的还有家里煮好的咸鸡蛋，咬一口，黄橙橙的蛋黄香喷喷，满嘴流油。端午节那天，村上的女孩往往用红毛线自编一个小小的网兜，里面最多也就只能装上两三个鸡蛋。我的小网兜则都是姐姐帮编织的。饭前，邻家小孩人人手中提着个小网兜，互相显摆，特别珍惜，不舍得吃了。如果不小心被他人碰碎了蛋壳，小伙伴还会因此而闹别扭。那时因每家生活条件都较穷，孩子又多，平时几乎没有机会吃蛋，鸡蛋都被母亲存放起来，用卤过肉的盐水浸好留着端午节吃。我们一帮的小孩人手提着一小袋咸蛋，在村里兜兜转转一大圈，直到被大人喊着回家吃饭，才会散去。这个时候家家户户飘着的都是粽叶的香味了。 　　母亲离世几年了，再也无机会品尝她老人家亲手包的粽子，更听不到盼儿回家吃饭的声声呼唤。今年的粽子依然是几个姐姐送过来的，看着颗颗青绿的粽子，闻着粽叶的缕缕清香，仿佛又回到童年的时代，品尝到了家乡的味道。