<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 昨天欣赏了杨国华先生写的《灰汤粽 母亲味》，写的细腻、贴切、形象，引起我情感的共鸣，其文充满浓浓的情怀，满满的儿时回忆！粽香情浓——甜甜的糯米香味，记起了妈妈在时，端午节的味道。</p> <p class="ql-block"> 忆老家的端午节，包灰汤粽，撞蛋，涂雄黄，挂菖蒲……与城市相比，乡下没划龙舟等活动，端午节显得单调了点，但是节日气氛很浓。挨家挨户包粽子，煮蛋。粽子香，满屋香，这里端阳，那里端阳，似乎整村满街飘粽香。端午节母亲提前一天准备，泡糯米和粽箬、棕树叶子（撕条系粽）等，第二天一早把去年藏的稻杆，烧成灰，淋出灰汤备用。做好红豆馅、绿豆馅、红枣等，当时咸蛋、咸肉做粽馅的并不多见，可能是物资匮乏的原因。我家的做粽子特别好吃，邻居来玩时，妈妈就顺便送给他们尝尝，吃后个个赞不绝口。回想起妈妈做的粽子味道好秘诀，除了精心调制的馅料外，粽子要放在锅里煮透、煮烂，把灰汤味浸入里面，才会吃起来香喷喷。</p> <p class="ql-block"> 我从外一进屋，闻到粽香时，就迫不及待想吃，被母亲阻拦住了。她说：“粽子没煮透，急什么！”又干等几小时后才开吃，解开棕叶条，扒开粽箬，吹了几下，一口咬下，粘粘柔滑的口感，自然的稻草香，地道的家乡味道。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 母亲走了快10年了，她做的灰汤粽香仍然留存在记忆中，那是妈妈浓浓的爱，那是一份永远无法忘记的爱！</p> <p class="ql-block"> 2022.6.4祭文</p>