淡淡的艾草香 浓浓的思念情

盛云辉

淡淡的艾草香 浓浓的思念情

——端午忆母

       记忆中母亲包的小脚粽无论是外型还是味道至今都是无人能及的。母亲的小脚粽是要用那种青青的新鲜的箬叶来包的。箬叶买回后要先洗净再放到水里浸泡，一般提前一天买回浸着，第二天再包的。母亲包的粽子都是纯糯米的，不加任何辅料，糯米也要先洗净，自然晾干待用。因为我不会包粽子，所以以下所述都是记忆中母亲的动作。开始包粽子时，母亲会先在盆中选两张稍宽一点的箬叶，弯成圆锥形，左手捏着，叶尾近身，右手用勺子放入几勺糯米，再将翘着的箬叶转过来（我一直觉得这个动作技术含量很高），形成一个脚跟，然后不知道怎么又插上一张箬叶圈起来，然后再放入糯米，这时候记得母亲会用一只筷子轻轻的捅几下糯米，说是为了让米更紧实，粽子会更好吃。然后就再插上一张箬叶圈起来放入糯米，插上两节箬叶后，细细的脚踝已经成型，最后再插一张箬叶折弯盖在顶部，并把最后这张箬叶尾部放到最下面嵌入最早的那两张箬叶的缝隙中藏起来，不露一点多余，非常完美。最后用之前准备好的棉纱线绑好粽子，绑的时候记得母亲会把棉纱线的一端先咬住，左手始终捏着粽子，然后右手将线从顶上绕过打结，并不在横向绕线，所以母亲包的小脚粽是尖尖的小脚，高高细细的脚踝，没有一点多余的叶尾或线头，干净完美，非常漂亮的。粽子大概要煮两三个小时，但刚煮开就清香四溢了，巴巴的等着母亲说应该熟了吧，并用漏勺捞出一只，看着母亲边吹边拨，你一定能想像出我当时期待的小眼神吧。随着一层层碧绿的粽叶被拉开，一只紧致的、清香的、雪白的小脚在我面前的碟中出现，我总是喜欢最先吃那个尖尖的小脚（角），沾一点点绵白糖，就一小口，慢慢的嚼，细细的品……妈妈的味道

       母亲是九二年走的，离开我已经整整三十年了，现在想起那时的情景，依然会流泪，心情也就会闷闷的，这是一种永远无法释怀的情感……

        母亲实际上是个审美观很强很有艺术细胞的人，可惜由于当时社会环境和经济条件的限制，没能得到充分的发挥。但即使在经济不宽余的年代，母亲也总是清清爽爽，漂漂亮亮的，母亲身高一米六七，身材相当不错，所以记忆中母亲穿啥都好看，我的妈妈永远是最美的……

        母亲照片不多，就更显珍贵。