妈妈包的端午粽

范哥

　　明天就是端午节，又到粽叶飘香时。今年的疫情，使一些私人现包现卖的粽子难觅。上午邻居赠我端午粽，不禁想起妈妈以前包的端午粽。

端午节前的几天，妈妈会将晒干或买来的粽叶浸泡在大木盆内，淘好糯米洗净赤豆或豆瓣，坐在矮矮的木凳上，开始一天包粽子的劳作。

私房的住宅是没有煤气和液化气的，粽子都是用煤球炉长时间熬煮。锅中的水沸了，慢慢地屋里屋外都弥漫着粽叶的香味。

母亲包的是三角粽，又大又紧，目测一只粽子有四两左右。烧熟的粽子放在淘米箩和洗脸盆里，然后母亲再去煮第二锅或第三锅，烧粽子用的是大号铝锅，一锅可放15只左右。除了自食母亲包的粽子大多数是送左邻右舍。有个在报社任主任记者的朋友特别喜欢母亲包的粽子，每年端午节前夕都会送几只给他。虽然他老宅离福州路杏花楼不远，朋友还是钟情我母亲包的粽子。

母亲离开我们已7年多了，疫情前售卖粽子的摊位常年供应品种繁多，我也时常去买些食用，可总是吃不出母亲包的粽子味。