走进山东滕州

毕京福（请勿送花）

今天整理资料，发现2020年11月23日《滕州日报》刊登的我文章：《走进滕州》。现将我2022年5月31日制作的美篇，重新编辑，把《走进滕州》全文再现，与大家分享。

金秋十月，秋风送爽，在这收获喜悦的季节里，我乘坐在疾驶的高铁上，一路南下。秋风欢蹦乱跳地驰骋过田野，窗外的田野一片金黄。一片片薄纱似的白云在漫无边际的浮动着，田间偶有点点绿色，好像在留恋人间美丽的秋色，不愿离去。我们乘坐的高铁，从济南到滕州东，一站即达，蓝天、白云、山川、河流、田野、树林、村庄……那一道道风景还没欣赏尽兴，便到达了滕州东站。我这个多次到过滕州的外乡人，再次走进滕州，拥抱这片有故事的热土。

荆河公园

一、一个人文历史闪烁的地方

滕州市，旧称"滕县"，东与山亭区毗邻，南与薛城区交界，西与济宁市微山县相连，北和济宁邹城市接壤，位于我国北方最大的淡水湖﹣﹣微山湖的东侧，是山东省人口最多的县级市。滕州又是南北交通要道，两条铁路、两条国道、一条运河集中在滕州这么一片狭小区域内，形成了交通枢纽，南来北往、四通八达。

滕，始于黄帝，因境内泉水"腾涌"而得名。滕州历史悠久，文化灿烂，古为"三国五邑"之地。境内有被命名为"北辛文化"的7300年前新石器时代的古文化遗址，有"大汶口文化"的代表遗址岗上遗址，有商周时期的腾国、薛国遗地等景观。从历史上来看，滕州七千年来一直都有人类生息在这片土地上，7000年前北辛文化时期的腾人，6000年前大汶口文化时期的腾人，夏商周、秦汉、两晋南北、以至唐宋元明清，直到当下，这片熟透了的土地一直都是适宜居住的地方。

滕州是块古老的土地。在这块土地上，几千年来涌现出许多重要的历史人物，如墨家学派的创始人墨子，建筑工匠的祖师爷鲁班，造车鼻祖奚仲，毛遂自荐典故里的毛遂，战国时期腾国的贤君滕文公，战国时期的四君子之一的孟尝君等等。滕州名胜古迹众多，古有滕州八景：龙岭晴云、谷翠双峰、微湖夜月、趵突跳珠、池连四面、真仙灵柏、文公古台、塔影高标。今有墨子故里、薛国故城、王家祠堂、马河水库、荆河公园、水上善园、夜泊艺苑、科圣学宫。在滕州市中心区建有墨子纪念馆、鲁班纪念馆、滕州汉画像石馆、滕州市砚台博物馆等，馆馆相连。据说，滕州市有个纪念馆，全部免费对外开放。滕州汉画像馆为鲁南地区一处著名的文物景区，收藏汉画像石八百余块，为山东唯一的石刻展览馆，也是全国三大汉画像馆之一。在鲁班纪念馆门左侧有国学大师任愈先生书写的"鲁班故里"的石碑。鲁班纪念馆主体建筑以"继承与发展"为设计理念，采用了仿古与现代相结合的建筑风格，以鲁班发明的卯榫结构为主，混疑土框架为辅，建设面积达8600平方米，设有祭拜大厅、航天厅、木器厅、石器馆、鲁班庙会和今日班门等展区。馆内展品达7800件，成为全国目前建筑体最大，功能最全的纪念鲁班的场馆。季羡林先生专门为滕州题词"墨子鲁班，善园双圣"。

晨练的人们

倒影

二，一个景色宜人的地方

滕州生态优美，旅游资源丰富，山、林、河、湖、城等自然与人文景观有机融合，交相辉映。站在滕州东327米制高点狐山上目光所及，北看龙山后面邹城境内状如笔架的峄山，东看越过群山山亭境内最高峰翼云山，西看夕阳映照下腾西原野尽头内闪出波光的微山湖。整个滕州城北东南三面环山，被山川护卫，西面一面敞开有微山湖映照，依山傍水，山环水绕中有荆河、薛河，山水城融为一体，风景如画。

悠久的历史文化衬托着滕州秀丽的风光，美景众多，数不胜数。远近闻名的莲青山、龙山、千山、落凤山、墨子森林公园、微山湖万顷红菏、刘村万亩梨园等景点。特别是滕州微山湿地红菏旅游区和莲青山生态旅游区，的确是休闲旅游观光的好去处。

这其中最值得一提的要数滕州微山湖红荷湿地了。湿地位于滕州西部的滨湖镇，这里有55公里的湖岸线、丰富的物种资源、十万多亩的野生红荷、数十平方公里的芦苇荡及国内罕见的水上森林，素有中国"荷都"之称。万顷红荷、百里芦荡、鸥骛翔集、碧水白帆，构成了微山湖独有的风韵，被专家誉为华东地区最佳湿地之一，是华东地区面积最大、生态保存最原始、湿地景观最佳和中国最大的荷花观赏地区。景区内还有古龙泉、牧仙洞、元明百寿石坊等景点和"渔舟唱晚"、"芦荡飞雪"等奇景。区内山水辉映、碧水白帆、红荷绿苇、鸥骛翔集，一年四季，如诗如画。春赏微湖碧水、清风梳柳，夏游万顷红荷、苇浪翻波，秋看绿减红瘦、芦荡飞雪，冬观雪映微湖、万鸟翱翔，不仅是体验水乡风韵、感受湿地风情、尽览生态胜景的胜地。当你登上渡船，会嗅到空气中弥漫着湖水的味道，芦苇的味道、荷花香气的味道，还有水草的味道，使劲嗅嗅，让人心旷神怡。芦苇丛中的白鹭，在人们的欢声笑语中，一只只飞起，上下左右的飞翔，展示着蹁跹美丽的舞姿。远远望去，被芦苇荡环绕的湖，有芦苇碧连天之感，有一种恍如进入了时光隧道的美妙感受。每当盛夏，无际荷荡，铺霞叠锦，流光溢彩。一朵朵莲开的满满的，白如雪，红似火，粉如玉。碧碧荷叶，如水碧玉，青翠欲滴，如盖如盘，荷莲之际露出一湾湾清清湖水，弯弯曲邃。荷花伴着片片荷叶随风起舞，花团锦簇，荷香四溢。"接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红"，让人们感到穿行于花丛中不知身在何处。

湖与高楼

桥

楼与亭

三、一个美食众多的地方

滕州不仅有悠久的历史，灿烂的文化、宜人的景色，还有众多美食，走进滕州，滕州美食不可不尝。为了了解滕州的美食，我们专门请了当地美食协会的会长讲解滕州的美食。滕州最著名的美食当属辣子鸡、羊肉汤、菜煎饼和白粥了。

滕州的一个朋友告诉我，他做的辣子鸡最拿手。亲戚朋友都爱吃他做的辣子鸡。他女儿在外地工作，每年他都要带着当地的食材，专门去给女儿做上几次辣子鸡，品尝家乡的味道。辣子鸡，采用当地散养的土鸡，搭配当地特产的辣椒，香中带辣，辣中带香！土鸡肉质鲜美，营养丰富，大多以公鸡为主，因为公鸡比母鸡更具有"阳刚之气"公鸡又分为老公鸡和小公鸡，老公鸡啃起来回味无穷，越吃越不能停，小公鸡的肉特别嫩，那如婴儿般肌肤发嫩，其次还有一个最重要的特点，那就是辣！辣的你怀疑人生！在省城工作的一个朋友告诉我，每次他到滕州出差或路过滕州，都要吃滕州辣子鸡，而且走的时候还要带上两份。滕州辣子鸡，以它独特的味道赢得了众多食客的喜爱。

羊肉汤，几乎成了滕州人吃饭的代名词。滕州羊汤文化源远流长，最早可追溯到7300年前的北辛文化时期，经过几千的传承和发展，羊肉汤已经成为滕州人餐桌上不可缺少的美食。作为流传千年的舌尖文化，滕州羊汤以老汤最为著名。由于滕州羊汤在原料、烧、煮、配料、加工等方面均十分讲究，且汤色乳白，营养丰富，不腥不膻，深受人们的喜爱。尤在夏至和冬至这两个节气，滕州人是要喝羊肉汤的，名曰"进补"。各大羊肉汤馆人满为患，整个滕州城都弥漫在鲜香醇美的羊肉汤味中。每到夏季，滕州人举办"伏羊美食文化节"，体验大暑"千人伏羊宴"，传承羊汤文化。来自全国各地的媒体记者、拍客、民俗专家汇聚一堂，共同感受伏羊文化，品尝鲁南喝羊肉汤的美味。

菜煎饼，也是滕州的招牌。山东大煎饼随着解放战争的一些趣网轶事名声大噪，而滕州菜煎饼更是一绝。菜煎饼由两张预先摊烙好的薄面饼中间夹着菜。在锅上慢慢加热而成。菜煎饼上的菜可用任意蔬菜，如白菜、菠菜、芹菜、韭菜、粉条、萝卜、瓜类等素菜，也以再加鸡蛋、豆腐、粉条、火腿肠、油条或者任意能放的东西。每种菜装在一个小盆里面。加上油、辣椒、胡椒、孜然、搅拌均匀后倒在煎饼上，在鏊子上烤熟。菜煎饼为白面煎饼加菜馅煎烙而成。刚做成的菜煎饼金黄色，长方形，油多而不腻，捧在手里，香气扑鼻，鲜嫩可口，柔和宜人，让人胃口大开，轻轻咬上一口，外酥里软，馅鲜饼香。

白粥算的上是滕州最传统的一种早点饮品了。在滕州，提到"粥"指的肯定是这种白粥，而不是那种广意上的稀饭。粥指是用小米和黄豆共同磨制成水浆而烧制的，又因粥色微黄，故又称米黄粥。滕州"粥"的做法比较复杂，原料常采用优质的大豆和小米，经过浸泡磨浆，然后按一定比例倒人铁锅内用慢火熬制而成。大豆、小米的比例和投放时间要求非常严格，整个过程不加一点面粉。滕州人说，喝完白粥不用刷碗，因为粥不沾碗，这话虽有些夸张，但高质量的粥确实不沾碗。浓稠的白粥，一般喝一小口就会在碗中形成一个小坑，特别浓香，尤其是冬天，暖暖的白粥下肚，配着油条、撒子，简直不要太美！

道不尽的历史文化，看不完的滕州美景，享不尽的滕州美食，如今的滕州，饱含它的文化底蕴，古老而又美丽，生机勃勃，景色盎然，正不断焕发新的生机，以崭新的面貌迎接祖国各地，四面八方每一位客人的到来。

滕州，一个不可不去的地方。

空中转，水中转。

地上楼，水中楼。

走，走，走

一，二，一

再次说：滕州，一个不可不去的地方，去了还想去的地方！！！

2025年5月6日，于济南千佛山下。