道教信徒为什么不吃牛肉?

日月明

在历史上，道教徒都是不能吃牛肉的。直到今天，还是如此。细心的人都会发现，各大小道观饭桌上绝没有牛肉这道菜。

可是，道教信徒为什么不吃牛肉呢？

大家知道，道教有不同的派别，大致分为“南宗”正一道，“北宗”全真道。诸如：神霄派、清微派、天心派、东华派、净明道、太一道等，则都是两大教派的“分支”。尽管如此，但对于饮食的规定虽略有不同，可又“大同小异”。他们有的是不能吃“牛、狗、龟、蛇”四种动物，有的是不能吃“牛、狗、龟、雁、乌鱼”五种动物。这是因为，在宗教意义上：“牛勤”、“狗忠”、“龟寿”、“蛇灵”、“鱼孝”。

具体其他动物就不说了，今天只讲“牛”。

道教信徒不吃牛肉，大概有以下几个原因。

一是从道义上讲。老子是道教鼻祖，而与他一生相伴的坐骑，就是青牛。也就是说，道教信徒知道感恩。以不吃牛肉来感念青牛托老子的功德。

二是从“戒律”上讲。因为“牛”是“道祖”老子的坐骑，所以道教的各种规范戒律建立健全后，“不吃牛肉”就成了道教“戒律”的一个内容。

三是从“法律”上讲。现在吃牛肉很正常，但是在过去很长很长的历史时期，在中国是不能私自宰牛的。为什么呢？那是因为中国在历史上是一个“农耕社会”，也就是现在我们所说的“以农为主”。

牛是“生产力”，私宰耕牛是犯法的，早在西周时期，法律上就有“诸侯无故不杀牛”的明文规定。在汉朝，杀了牛是要偿命的，尽管你是“牛”的主人。牛主人擅自杀牛，在唐朝是判徒刑一年，在元朝则要杖责一百。也就是说唐、宋、元、明各个朝代，法律上都有相关“私宰耕牛”条文，只是清朝时期的皇帝是满族人，是游牧民族，他们一直是把“牛肉”当做主食的， 所以才在法律上取缔了这一规定。但是，清朝灭亡之后，这一条法律规定便又重新恢复了。譬如，建国之后的《中华人民共和国刑法》，就有“私宰耕牛罪”，是列入“破坏生产力”条款的。我小时候，就知道邻家一个人，做生产队长，因为生产队的一头牛在耕地时受了伤，一只后蹄断了，走路一瘸一拐，不能干活了，所以在没有汇报的情况下，这个生产队长就自己做主，把这头牛给杀了。尽管牛肉不是他一个人吃的，而是分给了全队的群众。但是，后来还是被好事者举报，被抓进了监狱，最后被以“私宰耕牛”、破坏生产力的罪名判了刑。

对此，从汉字的写法上也能说明问题。俗话说“女无男是身无主，男无女是家无主”。你看，房檐底下（宝盖头）有一个“女”字，就是“安”，“安”了“家”才能更好地去“立业”。“家”字呢？屋檐底下（宝盖头）养头猪就是家。“牢”字就不同了，是宝盖头下面一头“牛”，也就是说，你杀了牛、吃了牛肉是要进牢房的。

道教是中国唯一的一个土生土长的宗教。历史上，道教信徒一直都是既“爱教”，又“爱国”的。所以他们也一直都能够遵纪守法。直至今日，仍然如此。

譬如现在的《中国道教协会章程》，第三条的“协会宗旨”，就明文规定：团结、带领全国道教徒爱国爱教，遵守国家宪法和法律法规。

就是因为道教的感恩、守法，所以就有了“不吃牛肉的”的“戒律”。也是因为有了这条“戒律”，所以道教信徒都不吃牛肉。

劝善经典《牛图经》

劝人听我说因由，世间最苦是耕牛。

春夏秋冬齐用力，四时辛苦未曾休。

犁耙铁打千斤重，竹鞭身上万条抽。

泥硬水深拖不起，肚中无草泪双流。

……

莫道世间无果报，轮回造化几时休。

劝君食味将牛戒，无牛亦有好珍馐。

人从是处行方便，无量阴功万古流。

福生无量天尊！