<p class="ql-block"> 为贯彻落实莲湖区教育系统近期重点工作调度会部署安排要求，并切实做好校园食堂食品安全管理，进一步规范加工操作流程，消除食品安全隐患。2022年5月27日，在我校张智慧校长的带领下，全体行政领导对食堂各项工作进行监督检查。</p> <p class="ql-block"> 行政检查组按照防疫要求规范着装进入食堂，分别查看了食堂各项规章管理制度、环境卫生、食品储存、加工制作、消毒记录、食品留样、进货渠道等情况，以及操作间、粗加工间、消毒间等区域的安全卫生情况！</p> <p class="ql-block"> 在食品储存间、留样间，现场打开留样柜门，对留样样品一一核查，现场打开储藏室，查看原材料质量及食品贮存情况</p> <p class="ql-block"> 检查组通过查阅资料、现场查看的方式，对我校食堂餐饮服务许可持证、食品采购索证索票、食堂从业人员健康证以及人员管理和操作培训、食品原料贮存、食品留样记录、食堂环境卫生状况、等进行了详细检查。</p> <p class="ql-block"> 此次检查是对我校食堂工作的一次促进和推动，食堂工作人员将继续严格按照相关要求进一步规范、完善食堂安全卫生管理工作，为我校师生的健康创造良好的条件，切实保障师生饮食安全。</p> <p class="ql-block"> 最后行政检查组对我校食堂的管理工作给予了充分肯定并当场对检查情况进行了详实记录。</p> <p class="ql-block"> 我校将继续高度重视食堂各项工作和食品安全。按照要求管理，认真做好食品安全和卫生工作。</p> <p class="ql-block">图片:王婉金</p><p class="ql-block">编辑:薛迎迎</p><p class="ql-block">审核:梁引军</p>