课程缘起 <p class="ql-block"> 某天幼儿园的点心是番茄，小朋友们吃着番茄聊起了天，嘉译：“这个番茄酸酸甜甜的，我很爱吃”</p><p class="ql-block"> 一诺：“这个番茄是小小的，我家里是大大的番茄”</p><p class="ql-block"> 依晨：“番茄有大有小的，不一样的”</p><p class="ql-block"> 梓航：“对啊，我家里的番茄是和鸡蛋炒了吃的，可香了”</p> <p class="ql-block"> 在散步的时候，看到小五班的菜园是块空地，基于孩子们对小小番茄的浓厚兴趣，于是决定种一块属于自己的番茄园。同时，教师也从本次活动中，发现了教育的突破口，让幼儿了解番茄的生长过程并体验收获的喜悦。因此我们从调查活动、学习活动、种植活动这几方面入手，展开了对番茄的探究之旅。</p> 课程网络图 <p class="ql-block"> 根据孩子们的兴趣和主题活动的需要，教师预设了主题网络图。</p> 课程目标 <p class="ql-block"> 1.了解番茄的特征及生长过程，并知道番茄的营养价值； </p><p class="ql-block"> 2.在番茄的成长过程中产生探索的兴趣，发展观察、操作、表达能力； </p><p class="ql-block"> 3.感受番茄的美味，体验亲手制作番茄美食的乐趣，从而喜欢吃番茄。</p> 认识篇 <h3>1.寻找番茄🍅</h3> <p class="ql-block"> 为了让幼儿更深入了解番茄🍅，结合幼儿的兴趣点，教师制定“小番茄🍅，大世界”调查表，亲子通过实地考察、采购番茄等方式共同探索番茄🍅的秘密！</p> <h3>2.番茄大调查</h3> <p class="ql-block"> 家长们带孩子一起完成了番茄🍅调查表！</p> 探索篇 <p class="ql-block"> 禹宸：番茄🍅闻起来好香呀！</p><p class="ql-block"> 硕硕：番茄摸上去滑滑的，是冰冰凉凉的！</p><p class="ql-block"> 依晨：番茄有的酸，也有的是甜的！</p> <h3>1.番茄🍅绘画展</h3> <p class="ql-block"> 梓航：“老师！我会画番茄！”</p><p class="ql-block"> 澄泓：“老师！我知道番茄🍅是圆圆的，上面还有绿色的叶子！”</p> <h3>纸盘番茄🍅</h3> <h3>黏土番茄🍅</h3> <h3>画番茄</h3> <h3>2.各种各样的番茄🍅</h3> <p class="ql-block"> 番茄的种类有很多，为了进一步探究番茄，在集体活动中，教师简单地向幼儿介绍各种各样的番茄🍅。</p> 种植篇 <p class="ql-block"> 了解了那么多番茄🍅的知识，小朋友们都迫不及待的想在种植区种上番茄了！</p> <h3>1.种植前讨论</h3> <p class="ql-block"> 天气真好！教师带小朋友们参观小五班的菜地😃😃😃</p> <p class="ql-block"> 一诺:“老师，番茄要怎么种呢？”</p><p class="ql-block"> 依晨:“我知道，先要准备番茄苗！”</p><p class="ql-block"> 沐梵:“老师，我们还要铲子来挖土。”</p><p class="ql-block"> 艺琳:“还要准备浇水壶给小苗浇水呀！”……</p> <p class="ql-block"> 一诺：“老师 ，种的时候要戴手套才不会弄脏小手！”</p><p class="ql-block"> 玥馨：“我们还需要浇水壶给小苗浇水，我知道怎么画！”</p> <h3>2.种植进行中</h3> <h3>挖土</h3> <h3>种苗</h3> <h3>填土</h3> <h3>浇水</h3> <h3>番茄苗种好啦！😄😄😄</h3> <h3>3.我们的发现</h3> <p class="ql-block"> 在孩子们的细心照料和阳光的滋润下，番茄苗慢慢长大了。随着番茄苗的成长，孩子们来园后第一件事情就是观察番茄苗的变化，并开始尝试用自己的方式记录番茄苗的变化。</p> <p class="ql-block"> 玥馨：“我要用绿色的蜡笔画叶子。”</p><p class="ql-block"> 禹宸：“番茄苗比上次高了很多，枝干也变粗了。”</p><p class="ql-block"> 婷婷：“我的番茄苗上有五片叶子！”</p><p class="ql-block"> 浩然：“小苗晒了太阳长得更快了！”</p> <p class="ql-block"> 孩子们用自己的方式记录着番茄的生长过程，在活动中收获的不只是能力和知识，还有情感和态度。</p> <p class="ql-block"> 这天早晨，小朋友去给番茄浇水发现番茄园里插了好多长长的竹子，并与老师和小朋友分享自己的发现。</p> <p class="ql-block"> 小朋友们七嘴八舌的询问着：“老师，怎么插上了竹子呀？。”</p><p class="ql-block"> “老师，这些竹子是哪里来的呀？”</p><p class="ql-block"> “插在这里会不会伤害到番茄苗？”</p><p class="ql-block"> “为什么要插上竹子，上面的白色绳子是干嘛的呀？”......一个又一个的问题接踵而来，教师决定带幼儿在园内展开大调查，经过询问，原来这些竹子是保安爷爷为番茄苗们搭的架子。</p> <p class="ql-block"> 老师：你们看，番茄苗的根茎是什么样的？</p><p class="ql-block"> 曦曦：绿色的</p><p class="ql-block"> 禹宸：细细的</p><p class="ql-block"> 老师：你们可以用手轻轻的摸一摸是什么感觉？</p><p class="ql-block"> 安歌：细细的，软软的</p><p class="ql-block"> 老师：是的，番茄的茎秆是比较细软的，那如果后面结果子了，你们觉得会发生什么？</p><p class="ql-block"> 孩子们：“会压坏的”、“会倒下来的”</p><p class="ql-block"> 老师：是的，番茄的茎杆比较细，一枝上能长出很多个果实，枝杆承受不了果实的重量,所以需要通过架子来支撑，这样番茄的茎秆就不会倒下啦。</p><p class="ql-block"> 对于孩子们的问题，老师并没有直接给出答案，而是引导孩子们先观察、触摸感知番茄苗的特征。</p> <p class="ql-block"> 随着时间的推移，小番茄苗们日渐长大了，小朋友们每天都很期待小番茄苗快快结果。</p> <p class="ql-block"> 澄泓：“老师，快看！向日葵🌻上有一条黑色的小虫子！叶子都被虫子吃了一个洞！”</p><p class="ql-block"> 妤涵：“那这条虫子🐛会不会爬上我们的番茄苗，吃我们的叶子啊？”</p><p class="ql-block"> 安歌：“老师，我把他弄下来！”</p><p class="ql-block"> 教师：“如果以后我们番茄苗长虫子了，我们还可以怎么做呢？”</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">回到活动室，小朋友们对于虫子的问题进行了激烈的讨论并进行记录。</p> <p class="ql-block"> 安歌：“我们可以用杀虫剂消灭这些虫子🐛！”</p><p class="ql-block"> 澄泓：“可以用纸把虫子🐛包起来扔掉！”</p><p class="ql-block"> 童童：“叫我爸爸来把这些虫子都抓走，我爸爸很厉害！”……</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block">那就行动起来吧！抓虫子🐛、喷杀虫剂！</p> <p class="ql-block"> 在幼儿的精心照料下，番茄苗给了幼儿们一个又一个的惊喜！</p><p class="ql-block"> “老师！我们的番茄苗长出小花苞了！”</p> <h3> 过几天再来看时，已经开出了黄色的小花朵，孩子们都惊喜不已！</h3> <p class="ql-block"> 灿灿：“老师，我们种下的小番茄什么时候才可以结果呀！我好想尝尝自己种的番茄呀！”</p><p class="ql-block"> 睿婕：“菜园里面好多草呀！”</p><p class="ql-block"> 老师：“想要番茄苗快快长大结果，小朋友们需要先拔草哦！”</p> <h3>“老师，我们的番茄苗越长越高啦！”</h3> <p class="ql-block"> 嘉译：“老师，番茄🍅长出来了！”</p><p class="ql-block"> 瑾成：“你看， 这里还有呢！”</p><p class="ql-block"> 玥馨：“让我来数一数，1.2.3.4，老师，长出了三个小番茄和一个大番茄！”</p> 品尝篇 <p class="ql-block"> 在等待小番茄长大的过程中，孩子们都迫不及待的想尝试用番茄做出各种各样的美食，为了满足孩子们的兴趣，准备好材料就开始！</p> <h3>1.糖拌番茄🍅</h3> <p class="ql-block"> 小朋友们合作完成了“糖拌番茄”哦！分组进行了清洗番茄🍅—切番茄—番茄摆盘－品尝番茄。</p> <p class="ql-block"> 嘉译：“老师，番茄好好吃哦，看👀，我口水都流出来了”。</p><p class="ql-block"> 婷婷：“我尝到的番茄是酸酸甜甜的，真好吃呀！”</p> <h3>2.制作番茄酱</h3> <p class="ql-block"> 尝完了糖拌番茄🍅，小朋友们意犹未尽，番茄还可以做哪些美食呢？</p><p class="ql-block"> 禹宸：“老师，我知道，我妈妈带我去吃过薯条🍟，里面的番茄酱就是番茄做的！”</p><p class="ql-block"> 老师：“那我们就一起动手试试能不能用番茄成功的做出番茄酱吧！”</p> <p class="ql-block"> 做番茄酱步骤：把番茄洗干净～顶部划十字～开水烫一分钟～剥开番茄皮～切小块～放榨汁机打碎～倒锅里不停搅拌～加少许冰糖食盐～熬干水分出锅啦！</p> <p class="ql-block"> 恰好午餐中有一道菜是松子排骨，正好配上我们做的番茄酱。</p><p class="ql-block"> 伊一：“老师，这个番茄酱真好吃，酸酸甜甜的！”</p><p class="ql-block"> 禹宸：“跟以前我吃过的番茄酱味道有点不一样，但是我觉得我们一起做的很好吃！”</p> <p class="ql-block"> 通过本次活动孩子们体会到了制作美食的喜悦，锻炼了他们的动手能力，让孩子们体验了劳动过程的艰辛和品尝劳动成果的快乐。</p> <p class="ql-block"> “小番茄，大世界”课程是在幼儿品尝番茄、讨论番茄过程中生成的一系列实践活动，目的在于让✨幼儿以多种方式了解番茄的生长和营养价值，感受番茄的🎨艺术美，从而改观对番茄印象。</p><p class="ql-block"> 随着番茄课程的开展，在种植、养护、观察、记录中幼儿观察了番茄的生长🍅过程、亲近了大自然、见证了植物生长的点滴。除了种植活动的延伸，我们🌼还依据五大领域，预设和生成了艺术、科学、语言、健康、社会等活动。在活动中，幼儿的知识面👏得到了拓展，关于番茄的知识也得到了一定宽度与深度的探究。因此尊重🌼幼儿想法，及时捕捉有价值的💕教育契机，适时提供多样化的支持，激发幼儿的思考与探索✨是教师所要追求的教育目标。</p> <p class="ql-block">编辑：张瑶</p><p class="ql-block">供图：张瑶</p><p class="ql-block">初审：周海艳</p><p class="ql-block">终审：王英</p>