食品与健康“硒元素关系着人类长寿?为什么医生很少给病人补硒?告诉你真相。”

云鹰

<p class="ql-block">  食品与健康“硒元素关系着人类长寿?为什么医生很少给病人补硒?告诉你真相。”</p><p class="ql-block"> 人类一直在探究长寿的秘密,那些长寿的人生活的地方有什么先天优势?长寿的人的基因有什么特别之处?他们平时喜欢吃什么、做什么?只要是长寿的话题,都会引起人们的关注。这个时候,有一个地方出现在大众视野,它被誉为“中国长寿之乡”,这里的百岁老人在全市占比10%,令人羡慕,这个地方就是重庆市江津区。</p><p class="ql-block"> 经过人们调查,收集了大量资料后,发现自然环境中的硒发挥了重要作用。这个地区的土壤有先天优势,含硒量高于其他地区,种植出来的食物也含有硒,所以当地人很少有缺硒的情况。纵观中国人的膳食,普遍存在硒摄入量不足的情况,人均仅有36毫克,距离标准相差2-7倍。从这一点来看。</p><p class="ql-block"> 若人体缺硒,会有什么影响?</p><p class="ql-block"> 这里就要提到两个疾病名词了,克山病和大骨节病。</p><p class="ql-block"> 若每天摄入的硒含量比较少,患者就容易患心肌病,而补充硒元素可预防这种疾病出现,因为当时大多数病例出现在克山地区,所以当地出现的心肌病也被称为克山病。</p><p class="ql-block"> 而大骨节病也有地区性,当地人的饮食缺少硒和碘,所以他们的骨骼很容易变形,一般从儿童时期这个问题就会显露出来,要及时干预治疗。</p><p class="ql-block"> 除了这两种地区性疾病,缺硒还会引起免疫力下降,就像一张网缺了一角,网的防护力就会下降,对血管和心肌也会造成损伤。</p><p class="ql-block"> 由此可见,硒元素对人体很重要,可惜的是硒元素并没有雨露均沾,让每一寸土地都富含硒,在我国,只有东北和西北少部分地区“富硒”,大多数地区都处于缺硒的状态。</p><p class="ql-block"> 美学者发现癌细胞的致命弱点,竟然是硒!</p><p class="ql-block"> 癌症是全球性问题,也是公认的医学界难题,人们一直都在研究它,想找到解决的办法。《Nature Metabolism》杂志上的一项研究称,他们发现了硒元素是癌细胞的毒药,若是能将这一机制串联起来,就有希望清除癌细胞。</p><p class="ql-block"> 简单来说就是癌细胞想要生存,就必须要有SEPHS2,而我们正好可以利用硒切断这个营养通路,最后癌细胞就会被毒死。当然,这个研究不等于补充硒就能治愈癌症,毕竟只是一个研究而已,科学证据有限。</p><p class="ql-block"> 不过,这足以让人们兴奋,前仆后继寻找富含硒的食物,于是市面上出现很多富硒食品,价格还不低。但是吃了到底有没有产生效果,那就看个人感觉了。</p><p class="ql-block"> 补硒补得越多越好吗?为什么医生很少让医生补硒?</p><p class="ql-block"> 和大家想的不一样,硒不是万金油,不是越多越好,摄入过多也会带来副作用,就像其他维生素、钙一样,补多了也会产生弊端,例如腹痛、头晕等。所以,要不要补、怎么补,大家一定要明白。</p><p class="ql-block"> 如果你生活在富硒地区,一般不会缺硒,不用额外补充,若生活在缺硒地区,也别急着补,先检查一下身体看看到底缺不缺,如果不缺的话也不用补。一般每天补充50-200微克即可,不能大补特补。</p><p class="ql-block"> 不想缺硒,关键在于均衡饮食</p><p class="ql-block"> 其实很多疾病不仅是缺乏某一种元素导致的,还有环境、遗传、情绪等多个方面的问题,因此我们不能仅补充某一种营养素,会出现偏颇。那些富硒食品,偶尔吃一吃可以,但是不要全部买回来天天吃个不停,很容易吃出问题。</p><p class="ql-block"> 而且食物中也有硒,虽然含量很少,但是多种食物加在一起,每天轮换著吃,也可以补硒,比如猪肝、鸡胗、水产、蛋类、谷物、果蔬等,种类很多,与其去记到底吃什么,不如均衡饮食。</p><p class="ql-block"> 硒元素是影响寿命的一个因素,但不是唯一因素,若想身体健康长命百岁,还和基因、环境、饮食、运动、心态等有关。对于我们普通人来说,减少疾病,保重身体,或许就能延长寿命。</p><p class="ql-block"> 容易长寿的人,一般有4个特征,若你都占了,值得高兴</p><p class="ql-block"> 不经常生病,很少因为生病住院。到了60岁以后,身体没有什么大病,慢性病也能得到控制,两年内没有因为生病而住院,说明身体素质很不错,容易长寿。</p><p class="ql-block"> 不经常失眠,很少有睡不着的时候。到了中老年时期,不用为睡眠的事情操心,躺下后很快就能睡着,醒来后头不疼,精神很好,起床很顺畅,说明有长寿潜质。若经常睡不着觉,死亡率也会上升。</p><p class="ql-block"> 不经常生气,很少有和人争吵的时候。年纪大了,对什么事情都看得开了,不会轻易计较什么,也没有低落、伤感、孤独等负面情绪,有这样的心态也能促进长寿。若生活充满了孤独感,每天一个人生活,死亡风险会升高。</p><p class="ql-block"> 不多吃大鱼大肉,很少便秘、胃胀。人老了没有肠胃问题是很难得的,这类老人一般吃的是粗茶淡饭,不挑食,肉也吃,菜也吃,每餐不会吃得太撑,而且经常吃自家种的菜。</p><p class="ql-block"> 总之,并不是说一个元素对人体好,大家就要拼命补充,不管是什么营养素,都要合理、均衡,满足需求即可,若摄入过多了,也会带来坏处。再者,长寿也不是光靠一个营养素就可以的,希望大家明白这个道理。</p>