<p class="ql-block">摄影/踏雪寻梅</p><p class="ql-block">文案/汉晋斋</p> <p class="ql-block">碧绿而阔大的槲(hú)树叶子，叶缘曲线状，具有天然装饰的味道，当地人们又叫它波罗叶。革质而不乏柔韧，憨态而可爱，像一把扑扇，常常被大人采一枚哄幼童，说要扑蝴蝶用，像一把工艺小伞，能够遮阳遮雨。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">就这样一山一山，一坡一坡的，形成绿色的海洋，翻动在家山的砂土上。像一幅幅油画展示着岁月的静好和感动，反射着流年的恒久和沧桑，平添了家山一道迷人的风景。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">然而它的功用却是非同寻常，和传统的节日端午节紧紧地联系在一起，这就是包粽子的用叶。</p> <p class="ql-block">因其叶大，没包粽子之前，就有一股自然之清香，其一是耐煮，不容易烂，其二就是叶子包上粽子，煮过以后散发出一股浓郁的米香和叶香的味道！就在平常用作笼梯布蒸馒头，馒头上也弥漫着叶香，使人心生喜欢。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">因地理位置和环境的不同，包粽子的用叶还有箬(ruò)叶和芦苇叶，这在我国南方普遍使用。我的家乡盛产槲树，自然因地制宜，用其叶来包裹。但有一点是共性的，一般用料以糯米和红枣为主。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">小时侯，尽管山村的生活条件和地理条件受限，但是临近端午节，村里的供销社还是尽力组织货源，进来大量糯米和红枣。满足乡人们包粽子的基本用料，足见乡人们对于端午节的重视程度。</p> <p class="ql-block">记得端午的前一天，乡人们就煮一下槲叶，使其软和，泡好米，准备好红枣，白糖。包粽子时，一般一次用两个叶子左右交叠一下，放进馅料。包成一个饱鼓鼓的三角状物，用一种带有韧性的草扎紧。这便是家乡独特的粽子。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">大人们包，小孩子们在一边看，觉得包粽子不复杂，于是感到好奇，就去试试，却怎么也包不好。正应了那句“看着容易做起来难”的谚语。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">于是，大人们说:不要添乱，等着吃粽子。小孩子们一哄而散，喊道: 吃粽子啦，吃粽子啦！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">原来，看着大人们忙端午，盼着吃粽子，也是童年的一个深刻地记忆。</p> <p class="ql-block">当然，大人们也趁机讲述端午的来历。说道: 古代一位大诗人屈原在端午这天，因自己的国家被侵略而悲愤跳江，用自己的生命，谱写一曲爱国诗篇，人们感其爱国情怀，怕江中的鱼类破坏其身，随投米喂养鱼类，后来成为纪念大诗人屈原的节日；再后来各地演化成一个风俗习惯：吃粽子、插艾草和桃枝、挂菖蒲、制作香囊，赛龙舟等活动。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">而在我的家里，端午这天，天似乎亮的格外早。我的奶奶和母亲早早的把粽子煮熟了。还没出太阳，就把桃枝和艾草、菖蒲插到门楣上，接着吃粽子。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">剥开墨绿色的槲树叶包着的糯米和红枣，只见糯米团子雪白，大枣鲜红油亮，淡淡的米香、叶香、枣香扑鼻而来，使人忍不住就是一口……</p> <p class="ql-block">在远古时代，端午时节南北风俗各异，“五月”，在北方中原称之为“恶月”，有邪气。而桃枝、艾草、菖蒲、传说是植物中的灵草，具有辟邪去秽的功能。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">这天的早晨，不满周岁的孩子，手腕上系上一圈红头绳，取吉祥之意，据说红头绳也是辟秽的；这天早晨吃鸡蛋，据说百天之内不生疥疮，又因鸡蛋属于椭圆形，具圆满的寓意。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">自然，吃粽子，因香米粒粒给力，红枣颗颗甜蜜，粽叶包裹着这么多的吉祥，可见传统的粽子食品，嫣然是一种历史节庆的美食之一，它积淀的深厚的文化内涵，已根植于国人的内心，从而演化成为民族的认同感和自豪感！端午吃粽子的风俗也流传到世界其他国家。</p> <p class="ql-block">其实，话说的有点远。再说到家乡的端午节，我更喜欢用家乡的槲树叶子包裹的粽子。因为它翠绿的阔叶始终油亮清新，像一面面镜子，映照着人生四季的风雨，像宽大的胸怀，包裹着家乡生活的人文故事和绿之希望，包含着歌声与微笑。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">还有那晨暮中老屋的剪影，那一棵棵枣树成景，那一枝枝桃树皆春色，那山上的一片片艾草芳香，连同我的童年对于端午节的美好回忆。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">关于端午的点滴记录和思绪，浓缩成“端午安康“，这是我对朋友们的深情祝福！</p> <p class="ql-block">感谢您的欣赏！</p><p class="ql-block">感谢您的支持！</p>