<p class="ql-block">茶是中国，乃至世界的自然态特色饮品。在陆羽的《茶经》中就有记载：“茶之为饮，发乎神农氏。”可见茶的历史悠长。而琴、棋、书、画、诗、酒、花、茶被称为中国传统八雅，可见国人对茶的钟爱。</p> <p class="ql-block">我们因为喜欢茶，所以关注茶，也希望找到心仪的那缕茶香。</p><p class="ql-block">2011年寒假一开始，我和先生就拉上行李箱出发，开始了寻茶之旅。我们先后到了滇西的腾冲、梁河、盈江、瑞丽、保山、普洱等地。不是在城里，而是直接到了茶园和茶农家里，寻找着中意的好茶。</p><p class="ql-block">然而，假期即将结束，也没得到满意的结果。</p> <p class="ql-block">此行的最后一站是普洱，这天也是最后的一晚了。一无所获的我们，百无聊赖的在茶叶市场闲逛。路遇一小茶铺（很抱歉，我都没记住茶铺的名字。），里面只有一位老先生，见到我们，很热情地邀请我们进去坐坐。盛情难却，反正我们也没什么事，就进去喝喝茶。</p><p class="ql-block">老先生殷勤地为我们解释茶、泡茶，大家聊的很开心。老先生看我们真的喜欢茶，很神秘地从柜子里拿出来一饼已经打开包装的茶，说：“你们尝尝这个茶。”看到他这么神秘，不由得勾起了我们的好奇心，赶紧问这是什么茶。他依然神秘地说，先品一下。这更让我们期待了。</p><p class="ql-block">老先生开始清洗器皿，润茶、冲泡。瞬间一股清新的茶香沁人心脾，好香的茶！看到我俩兴奋的神情，老先生乐了，茶也贵觅知音也。我们迫不及待地品尝，入口柔滑，茶香馥郁，不由得赞叹，“好茶！”</p><p class="ql-block">看我们喝完杯中的茶，老先生并没有给我们续杯，满含深意地笑着说：“这款茶还有一个特殊的地方。”然后拿起空了的杯子闻了起来。</p><p class="ql-block">我们也学着拿起杯子闻，啊，一股清新淡雅的兰花香扑鼻而来。我们的眼睛都瞪圆了，太神奇了，这是完全不同于刚才冲泡茶叶的香。老先生开怀畅笑，说：“这就是古树普洱茶的独有特点，留杯香。”古树普洱茶，还真没太听说过。我们迫不及待地想要了解古树普洱茶，因为我们终于找到了朝思暮想的感觉。</p><p class="ql-block">老先生娓娓道来，为我们讲解了古树普洱茶的由来与特点。古树普洱茶是以种植久远（近乎野生，无人管理）的乔木大叶种茶树叶为原料制作而成。因为近乎于野生，没有打过农药，不用上化肥，是纯天然的好茶。古树茶源自于树根深入土壤的大树，根部吸收地下的养分多而使叶子具有转化价值的物质多，因此完全不同于人工种植的台地茶，其香气深沉而厚重，停留时间长；口感丰富，滋味醇厚，能感受到来自高山阔野的气息；茶汤的细密度和醇厚度较高、渗透力顺畅。</p><p class="ql-block">太好了，我们找到了喜爱的茶感。赶紧问这是什么茶，啥价？老先生笑着说，不卖。哎，我们顿时如坠冰窟。看到我们失望的表情，老先生乐的不行，说：“这是景迈山古树普洱茶，产地在澜沧县景迈山，我的存货不多，所以不卖。但你们可以自己去那里买呀。”</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">我们额手相庆，老先生的这壶茶将我们与景迈山古树茶结缘，感谢老先生的不吝赐教。至此之后，我们每年都去景迈山採茶，景迈山古树茶已经是我们的最爱。</p> <p class="ql-block">如果对我们的故事感兴趣，请看连续美篇故事《我家的茶故事》，在我美篇子集《茶》中，感谢您的欣赏。</p> <p class="ql-block">景迈山古茶树王</p> <p class="ql-block">千年古茶树</p>