《跟着书本去旅行》——舒兰二实验五年四班旅行随记第七期：寻访靖江

七年级15班

惠崇春江晚景

宋 苏轼

竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。

蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。

　　河豚，本称河鲀，因其外形似“豚”，常在河口一带活动，江浙一带俗称河豚。 其肉味鲜美、营养丰富，是一种名贵的高档水产品，被誉为“菜肴之冠”，但其卵巢、肝脏、肾脏、眼睛、血液中含有剧毒，处理不当或误食，轻者中毒，重者丧命。河豚生性胆小而贪婪，遇敌害时能吸入水和空气，使胸腹部膨胀如球，浮于水面，被捕获后，虽离水亦能吸气膨胀，发出咕咕的声音。

　　锯一根寸把长的竹节，作为竹节人的脑袋连同身躯，在上面钻一对小孔，供装手臂用。再锯八段短的竹节做四肢，用一根结实的线绳把它们穿在一起。把穿着九段竹节的线绳嵌入两张桌子的缝隙里，在下面一拉紧，立在缝隙上的竹节就站成一个壮士模样，叉腿张胳膊，威风凛凛。将线绳一松一紧，竹节人就手舞足蹈地动起来。两个竹节人放在一起就是搏斗，不知疲倦，永远不会倒下。

　　孤山泥狗子，是靖江传统民间工艺品，已有数百年历史。由一些民间艺人选择孤山东南角的黄泥制成的。这种泥土无杂质，粘性高，干而不裂，弯而不断。造型为小狗、雄鸡、水牛、蝙蝠、老鹰等动物，拙朴而又夸张，十分生动。因为小狗造型的最为常见，所以通称“泥狗子”。泥狗子中空，首腹部有孔，可吹出蛐蛐之声，清亮悠扬、美妙动人，给许许多多的少年儿童增添了童趣和梦想。

　　蟹黄汤包是江苏省泰州市靖江市的一种特色传统名点，属于苏菜系；其主要制作食材有猪蹄膀的厚皮、蟹黄、鸡汤、精白面粉等。随着制作工艺和配方的不断改进，蟹黄汤包以其皮薄如纸，吹弹即破，制作"绝"、形态"美"、吃法"奇"，深受大江南北美食家的青睐。蟹黄汤包的制作原料十分讲究，馅为蟹黄和蟹肉，汤为原味鸡汤，制作工艺精妙绝伦。明、清时期已经享有盛誉。