小满美食录

南乡子

<h3>小满将至,一定要吃这几种美食!第一种:苦苦菜提起苦苦菜,可能大家会感觉很陌生。苦菜是一种野菜但也是小满的美食之一。它在中国食用药用有着悠久的历史,民间常作为野菜食用,同时也是一种传统民间中草药。而且宁夏人喜欢把苦菜烫熟,冷淘凉拌,调以盐、醋、辣油或蒜泥,清凉辣香,就馒头、米饭,使人食欲大增。它可是小满节气传统食物的代表哦</h3> <h3>第二种:苦瓜苦瓜是夏天食用的佳品它营养丰富,含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素等营养物质。既可以凉拌,又可以炒肉、炒鸡蛋,酿苦瓜等等做法,清脆爽口、味苦回香。小满时节,大家一定不要忘了吃苦瓜。</h3> <h3>第三种:麦糕饼相传小满是蚕神的生日,因为南方养蚕极为兴盛,小满是幼蚕孵出、桑叶生长重要的时节。所以对“祭蚕神”比较重视一些。此时人们会以米粉或面粉为原料,制成形似蚕茧一样的麦糕饼一起食用,期待蚕茧能够丰收。麦糕饼不仅好吃,还寄托了人们对生活的美好祈愿。</h3> <h3>第四种:蒲公英蒲公英又名婆婆丁含维生素A、维生素C及钾,也含有铁、钙、维生素B2、维生素B1、镁、维生素B6、叶酸及铜可以食用。也可炒食、煲汤,是药食兼用的食物。</h3> <h3>明日小满,这四种传统美食,大家可别错过哦</h3>