“蔬”思妙想，“果”然精彩---六小三（1）梁博雅妈妈进课堂

一路上有你

在建设高质量教育体系和全面落实“双减”任务的时代背景下，劳动教育成为新时代教育改革的亮点。 近日，教育部发布《义务教育劳动课程标准（2022年版）》。其中根据不同学段制定了“整理与收纳”“家庭清洁、烹饪、家居美化等日常生活劳动”等学段目标，于2022年秋季学期开始执行。 “水果拼盘秀，劳动创造美”是我校劳动教育的一项融合趣味与教育的实践活动，不仅让学生体会到劳动创造美的喜悦，还培养了学生热爱劳动、珍惜劳动成果的良好品德；培养学生乐观的生活态度和精神风貌，为孩子们生活增姿添彩，更是响应2022年教育部新的《义务教育劳动课程标准》号召。 　今天我们跟着梁梦雅妈妈学习制作果蔬拼盘。 制作前，孩子们认真听梁博雅妈妈介绍，了解了不同水果的营养成分，并学习如何合理地、科学地食用各类水果。 健康饮食，健康生活，多吃新鲜水果蔬菜！ 水果中的营养价值1.碳水化合物2.矿物质3.维生素4.有机酸碳水化合物碳水化合物：主要是糖、淀粉、膳食纤维与果胶。仁果类如苹果、梨以果糖为主，葡萄糖和蔗糖次之；浆果类如葡萄、草莓、猕猴桃等主要含葡萄糖、果糖；核果类如桃、杏以蔗糖为主。矿物质：水果属呈碱性食品，含有丰富的钙、钾、钠、镁等元素，但不同种水果间含量差别很大。维生素：它们是生物体所需要的微量营养成分，维生素不能像糖类、蛋白质及脂肪那样可以产生能量，组成细胞，但是它们对生物体的新陈代谢起调节作用。缺乏维生素会导致严重的健康问题；适量摄取维生素可以保持身体强壮健康；过量摄取维生素却会导致中毒。 你对蔬菜了解么？蔬菜含有人体所需的多种营养素，在人们的膳食构成中占有重要地位。蔬菜含有大量的水分、丰富的酶类、多种维生素（如β-胡萝卜素、叶酸、维生素C、维生素E）及膳食纤维，几乎不含蛋白质和脂肪。一般在绿叶蔬菜中维生素C含量最高，其次是根茎类蔬菜（如萝卜），瓜类蔬菜（如冬瓜）中含的相对较少。机体所需的维生素C 90% 以上由蔬菜供给。 　　开始动手制作啦!小小的脑袋，总有无限的创意，多彩的水果，会带来特别的精彩！快来看看同学们的作品吧! 　　同学们认真向梁博雅妈妈学习，把水果蔬菜切的更好看，更能引起人们的食欲。 蔬果拼盘一般是利用蔬果原有的形体和色彩，经过一定的加工处理，搭配出色香味俱全的造型，是一种水果工艺品。 创意果盘大比拼，百变果蔬塑造型；小小少年齐动手，精彩无限劳动美！ 各色水果被切成各种形状，片、丁、丝、块等。他们被巧妙地摆放，拼成各种图案。孩子们心灵手巧，精美的作品陆续登场啦！ 　　同学们制作的蔬果拼盘色彩丰富，有比较强烈的对比色，显得更鲜艳；也有的同学搭配处理更明快、更富有个性。 　　生活中并不缺少美，缺少的是发现。当我们用发现的眼光去观察生活，用勤劳的双手去创造生活，我们就会懂得：美丽的生活源自我们的双手。通过这次活动，学生们明白，只要勤于创造，热爱劳动，生活可以更美丽！