<p class="ql-block">自从中央电视台开播了纪录片《舌尖上的中国》后，“舌尖”的话题也就随之多起来了。所以我也来凑个热闹，说说在合肥游玩时“舌尖上”的那点事儿吧。</p> <p class="ql-block"><b><i>▲P01 走进三河古镇的美食街区</i></b></p> <p class="ql-block">出去旅游，“玩”自然是第一位的，但“吃”与“住”也是不能含糊的。住的舒服才能休息好，也是为了确保第二天更好地游玩。</p> <p class="ql-block"><b><i>▲P02 小街上的土菜馆鳞次栉比</i></b></p> <p class="ql-block">因此，我们两口子这几年自由行的住宿标准，从最初的“商务快捷酒店”升级到后来的“假日酒店”或四星级酒店，真的感觉每天多花一百多物有所值。</p> <p class="ql-block"><b><i>▲P03 三河土菜以蒸煮为主</i></b></p> <p class="ql-block">不同的地方有各地独有的味道，而品尝当地特色美食便是深入了解这个地方乡土文化的绝佳方式。</p> <p class="ql-block"><b><i>▲P04 菜馆门前摆放的菜品琳琅满目，很诱人</i></b></p> <p class="ql-block">对于热爱美食的游客，一次旅行，舌尖上的美味所带来的惬意享受，丝毫不逊于途中所看到的美丽风景——这段话对于我们两个吃货非常适用。</p> <p class="ql-block"><b><i>▲P05 小店铺都不大，卫生状况不大尽如人意</i></b></p> <p class="ql-block">我们旅游的终极目的大多数时候是冲着当地的饮食文化而去的，毕竟我们生活在一个注重美食的国度，在这个“地大物博”的土地上，有数不胜数的各种美食和独具特色的地方小吃。走过路过，焉能错过呢？</p> <p class="ql-block"><b><i>▲P06 很多菜品第一次见到</i></b></p> <p class="ql-block">合肥地处中原南部地区，毗邻长江，北接河南、山东，南临江苏、浙江，因此这里的美食融合了南北方菜系的优势和特点，突破了“南甜北咸”的地域禁锢，从而形成了属于其特有的美食韵味和文化。</p> <p class="ql-block"><b><i>▲P07 快快快，马上出锅了</i></b></p> <p class="ql-block">先说说三河古镇的美食街区，这条古街位于朝阳门外，是最具有古镇韵味的一条街。街上的店铺鳞次栉比，红黄色的幡子随风飘荡。</p> <p class="ql-block"><b><i>▲P08 这种是什么丸子？您吃过吗？</i></b></p> <p class="ql-block">踏着那条被千百年岁月打磨得光滑明亮的青石板小路走进巷子，闻着空气中萦绕着的饭菜香味，你一定会走不动的。</p> <p class="ql-block"><b><i>▲P09 锅巴是土菜馆的主角</i></b></p> <p class="ql-block">三河古镇的美食以土菜为主，这些土菜的做法以“蒸、煮”为主，“煎、炒”较少，土菜的样式和品种多得让你眼花缭乱。</p> <p class="ql-block"><b><i>▲P10 既然是三河古镇，怎能少得了河鲜呢</i></b></p> <p class="ql-block">每一家土菜馆的门前都摆着一大片半成品的菜肴，既是为了展示，也是为了方便顾客挑选。这些菜品层层叠叠，好似一座美食的小山丘，让人瞬间产生难以抑制的食欲。</p> <p class="ql-block"><b><i>▲P11 三河米饺，挺好吃的</i></b></p> <p class="ql-block">除了集中在美食街的土菜馆外，三河古镇还有一些特色小吃遍布街头巷尾，最著名的是“三河米饺”。三河米饺是用米粉和面做皮，包成饺子形状后油炸而成，酥脆鲜香，非常好吃。</p> <p class="ql-block"><b><i>▲P12 包好的半成品米饺可以买回家自己炸制</i></b></p> <p class="ql-block">三河虾糊、三河马蹄酥、三河茶干也都很有特色，味道不错，值得品尝。另外，三河的腌腊也很有特色，街边随处可见吊着鸡、鸭、鹅、鱼和腊肉的铁架子。</p> <p class="ql-block"><b><i>▲P13 买两个坐下来尝尝，味道不错</i></b></p> <p class="ql-block">当然，如果时间允许，还可以找一家小店坐下来，烫一壶三河米酒，就着三河土菜，好好滴享受一番。</p> <p class="ql-block"><b><i>▲P14 这样的米饺店幌子大街小巷到处都是</i></b></p> <p class="ql-block">出去旅游，吃什么？去哪儿吃？当然也是有学问的。我们的原则是：尽量不在旅游景点或外地游客集中的美食街吃饭，那种地方从来不做“回头客”的生意，所以骗人的成分就多些，俗话说：“宰一个，是一个”。</p> <p class="ql-block"><b><i>▲P15 腌腊也是三河古镇的一大特色</i></b></p> <p class="ql-block"><b><i>▲P16 铁架子上挂着腌制的腊肉</i></b></p> <p class="ql-block"><b><i>▲P17 腌腊制品当然缺不了鸡、鸭、鹅、鱼</i></b></p> <p class="ql-block"><b><i>▲P17 你知道这一大盆红彤彤的是什么吗？</i></b></p> <p class="ql-block"><b><i>▲P18 我们选的这家店人气爆棚</i></b></p> <p class="ql-block">我们一般会选择本地人最喜欢去的酒店或小饭馆，这样才能尝到最正宗的美味。在合肥市里，我们就去了一家在当地人气爆棚的酒店——庐州太太美食厨房。</p> <p class="ql-block"><b><i>▲P19 等台时间长会有菜金折扣哦</i></b></p> <p class="ql-block">这家店等台的人数和翻台的速度令人瞠目结舌，在2016年时等台都用上了手机APP软件，够时尚的。</p> <p class="ql-block"><b><i>▲P20 等候区坐满了等台的人</i></b></p> <p class="ql-block">饭店承诺：等台时间超过半小时，菜品价格九折，我们等了四十分钟左右，结账时果然有折扣。</p> <p class="ql-block"><b><i>▲P21 我们的点餐单子</i></b></p> <p class="ql-block">体验舌尖上的合肥，感觉真的还不错，略逊于广东和四川这两个吃货大省，但绝对优于我们去过的大多数城市。特此为美友推荐和介绍，同时也为自己留存纪念。</p> <p class="ql-block"><b><i>▲P22 鹅肝蒸蛋味道很惊喜</i></b></p> <p class="ql-block"><b><i>▲P23 这些也是我们点的菜品</i></b></p> <p class="ql-block"><b><i>▲P24 强烈推荐这道徽州名菜：铁锅臭鳜鱼</i></b></p> <p class="ql-block"><b><i>▲P25 藏在居民区里的这家饭店也不错</i></b></p> <p class="ql-block"><b><i>▲P26 这家店的羊汤和煎蛋饺非常美味</i></b></p>